Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

dog-roseПоваренок 8 уровня

8 января 2009, 16:38
17864

Утка с антоновскими яблоками и капустой

Традиционный русский рецепт для праздничного застолья. Очень ароматное и сочное блюдо

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Фаршированная птица

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Утка с антоновскими яблоками и капустой»:

Перец черный
Яблоко (антоновка или другие кислые) — 4-5 шт
Утка (у меня 2,5 кг) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 750 г
Соль

Время приготовления: 170 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6663.3 ккал	белки 286.1 г	жиры 575.4 г	углеводы 98 г
100 г блюда
ккал 196 ккал	белки 8.4 г	жиры 16.9 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Утка с антоновскими яблоками и капустой»:

Яблоки моем и режем четвертинками, вырезая сердцевинку.
Утку опаливаем и выщипываем (при необходимости). Делаем в ней разрез.
Заталкиваем яблоки, чередуя с капустой (сколько влезет).
Разрез закалываем деревянными зубочистками.
Солим, немного втирая соль в кожицу, по желанию перчим.

Наливаем на противень воды, не добавляя масло (утка и так очень жирная). И ставим в хорошо разогретую духовку.
Периодически поливаем утку соком.
Через 1,5 часа выкладываем на противень оставшуюся капусту и четвертинки яблок. Запекаем еще около часа.
Все. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: горячее праздник гости запекать духовка

Вкусы: мясной капустный яблочный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17447/]Утка с антоновскими яблоками и капустой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17447/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/916/91606.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Фаршированная птица
Традиционный русский рецепт для праздничного застолья. Очень ароматное и сочное блюдо

Ингредиенты: Перец черный, Яблоко, Утка, Капуста белокочанная, Соль.
Тэги: горячее, праздник, гости, запекать, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка с антоновскими яблоками и капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/916/91606.jpg" alt="Рецепт: Утка с антоновскими яблоками и капустой" title="Рецепт: Утка с антоновскими яблоками и капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Традиционный русский рецепт для праздничного застолья. Очень ароматное и сочное блюдо</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/113/">
          Фаршированная птица
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка с антоновскими яблоками и капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/17447/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка с антоновскими яблоками и капустой

Традиционный русский рецепт для праздничного застолья. Очень ароматное и сочное блюдо

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Фаршированная птица

Ингредиенты для «Утка с антоновскими яблоками и капустой»:

Перец черный Яблоко Утка Капуста белокочанная Соль

Тэги: горячее, праздник, гости, запекать, духовка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

729

Салат с баклажаном и пекинской капустой

95
729
11314

6615

Говядина, маринованная в водке

490
6615
245637

240

Конфеты "Рай для сладкоежек"

77
240
15513

Фотографии «Утка с антоновскими яблоками и капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 февраля 2018 года Mefistofa #

Очень вкусная утка получилась! Я только внесла свои корректировки - натерла на ночь приправами. Готовила в первый раз. Большое спасибо вам за рецепт, ели с удовольствием!

19 ноября 2017 года solowywa81 #

девочки вы так аппетитно все отписываетесь, что пришлось

и мне уточку в духовку ставить

19 ноября 2017 года solowywa81 #

девочки вы так аппетитно все отписываетесь, что пришлось

и мне уточку в духовку ставить

28 октября 2016 года ГалаАля #

+12

[+5]

Добрый день!
Утка очень вкусная! Просто супер! Ребенок и муж оценили блюдо!
Буду обязательно готовить ещё! Спасибо, что поделились рецептом!

27 января 2009 года Сета #

Нет слов...++++++++++++++

27 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Светочка, спасибо большое!

16 января 2009 года Meotida #

Иринушка, уточка - красавица ++++++++++

16 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Дашенька, спасибо огромное!

12 января 2009 года Тсаис #

Ириш, уточка суперская!!!

12 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Ирочка!

11 января 2009 года мисс #

Вкуснотища

11 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Это точно! Спасибо!

9 января 2009 года maj4ik #

++++++++

10 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое!

9 января 2009 года seemelody #

Ира! я начинку такую вообще обожaю.

10 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Да, и все вместе как-то очень удачно сочетается... Спасибо за коммент!

9 января 2009 года ВИКА-72 #

Уточка - супер!

9 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!!!

9 января 2009 года tat70 #

Ирочка,такая утка!!!!!!!! Просто рождественская!!!!!! Сочетание улётное-капуста,антоновка!!!

++++++

9 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, спасибо тебе огромное!

8 января 2009 года ШЕЛЛ #

супер!!!!++++++++

8 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! И правда вкусно получилось...

8 января 2009 года Lasto4ka-Ирина #

++++++++++

8 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Столько плюсов!

8 января 2009 года mishiel #

Утка

8 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

8 января 2009 года КолючкА #

как апетитно++++++

8 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

8 января 2009 года mila87 #

Уточка замечательная!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо огромное!

8 января 2009 года Pachita #

Шикарная утка!!!

8 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за комплимент! Хотя по сравнению с Вашими шедеврами...

9 января 2009 года Pachita #

Вы меня смущаете.Спасибо,конечно,большое,но это-не так.У вас замечательные рецепты,как и у многих.Просто,я здесь чуток подольше.Давайте на ТЫ?Я_ОЛЯ,

9 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Я - Ира. Очень приятно познакомиться!

9 января 2009 года Pachita #

Ирочка!Взаимно.Мне тоже очень приятно!!!Рада буду общаться и дружить!!!

8 января 2009 года oliva7777 #

вкусно!

8 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Да, точно! Спасибо!

8 января 2009 года S_Svetlana #

Беспроигрышный вариант! Смотрится просто классно!!!

8 января 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Да, на праздничный стол очень даже ничего! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утка с антоновскими яблоками и капустой

Ингредиенты для «Утка с антоновскими яблоками и капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка с антоновскими яблоками и капустой»:

Похожие рецепты

Курочка для Победителей

Руляда из курицы

Фаршированная курица на тыквенной подушке

Курица с универсальной начинкой

Фаршированная курица "Хорошее настроение"

Курица, фаршированная гречневыми хлопьями с грибами

Куриные кармашки с лимонным рисом

Индоутка, фаршированная черносливом и айвой

Гусь в духовке "Рождественский"

Попробуйте приготовить вместе

Салат с баклажаном и пекинской капустой

Говядина, маринованная в водке

Конфеты "Рай для сладкоежек"

Фотографии «Утка с антоновскими яблоками и капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!