Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты
  • 3 января 2022, 21:11
  • 59067

Салат "Мимоза" от Ивлева

Рецепт: Салат Мимоза от Ивлева Рецепт: Салат Мимоза от Ивлева

Вариантов классических салатов масса и, наверное, каждый имеет право на существование. Хотя, признаюсь честно, данный салат, на мой взгляд, не имеет никакого отношения к "Мимозе". Но что он вкусный – это я гарантирую.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Мимоза" от Ивлева»:

Салат

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1204.1 ккал 		белки
58.7 г 		жиры
91.3 г 		углеводы
34.8 г
100 г блюда
ккал
207.6 ккал		 белки
10.1 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
6 г

Рецепт «Салат "Мимоза" от Ивлева»:

Сначала необходимо приготовить соус.
Для этого на три части майонеза необходимо добавить одну часть сладкого чили и хорошо перемешать.

Картофель натереть на крупной терке и выложить первым слоем. Не приминать.

Хорошо смазать этот слой соусом.

Горбушу очистить от кожи и костей и разобрать на мелкие кусочки.

Выложить кусочки рыбы на картофель.

Можно не смазывать этот слой, но у меня горбуша была суховата, поэтому я его добавила.

Пару листов салата Айсберг нарезать.

И выложить поверх рыбы.

Аккуратно примять салат и смазать этот слой соусом.

Выложить поверх него яйца, тертые на крупной терке.
Смазать оставшимся соусом.

Посыпать салат сыром, натертым на мелкой терке.

Пара нюансов.
1) Количество ингредиентов я даю в той раскладке, что готовила сама, в оригинале они такие: картофель 300 г, горбуша 300 г, айсберг 200 г, яйцо 5 шт., сыр 200 г, майонез 200 г, сладкий чили 120 г. Это количество продуктов рассчитано на разъемную форму диаметром 20 см.
2) Соуса можно добавлять больше или меньше, как вам нравится. Но лучше не делать сразу много. Не хватило – сделали еще порцию, это легко.
3) Вкуснее всего этот салат свежеприготовленным. Если он постоит несколько часов, то вкус горбуши превалирует, забивая все остальное. Если же есть салат на следующий день, то вкус становится уже более спокойным, но айсберг полностью теряет свой хруст. Я рекомендую приготовить небольшую порцию и попробовать.

А так салат получается вкусный, неизбитый. Хороший вариант для праздника.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Техника новогоднего стола". Салаты с REDMOND На обед : На закуску На праздничный стол : День рождения / Новый год На ужин : На закуску

Теги: обед ужин салат

Вкусы: рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Мимоза" от Ивлева
Рецепт: Салат Мимоза от Ивлева

Вариантов классических салатов масса и, наверное, каждый имеет право на существование. Хотя, признаюсь честно, данный салат, на мой взгляд, не имеет никакого отношения к "Мимозе". Но что он вкусный – это я гарантирую.

Ингредиенты для «Салат "Мимоза" от Ивлева»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Вчера ела этот салат в гостях и вот нашла на вашем сайте, чтобы сохранить рецепт!!! Это очень вкусно!!! Единственное, они готовили с радужной форелью горячего копчения. Соус Чили придаёт небольшую сладковатость салату, но она так уместна в этом рецепте! Это очень вкусно!!! Я ела его весь вечер))) Спасибо большое автору за рецепт!!!
На здоровье
С форелью-то повкуснее будет
Подскажите пожалуйста, а соус Чили что даёт этому салату? Мы острое не любим совсем, стоит ли его тогда добавлять?
Уточняю на всякий случай, что соус не чили, а сладкий чили. Это разные соусы. Он дает здесь не остроту, а пикантность, меняет вкус салата.
Уважаемые дамы, никого не хочу обидеть, но почему-то стало "модно" обливать грязью всех участников процесса) И не важно, какой сайт, что написано в посте! Не важно! Неадекват так и прет!
ВНИМАНИЕ! Это сайт кулинарных рецептов!!!
В интернете много всяких рецептов и на Ютьюбе, но как правило, именно на этом сайте они проверенные.
Не все рецепты на 100% удачные, но то, чтобы обращать внимание на то, как называется рецепт, что что-то от первоначального автора (К.Ивлев) взяли и сделали не так) И за это выливать на человека помои? Это очень странно!
Автор этого поста (не К. Ивлев, а автор этого рецепта) сам попробовал рецепт, что-то в нем изменил или интерпретировал и назвал так, как ему вздумалось))
А вы за это название "Мимоза" готовы сжечь его на костре))
Дамы, пожалуйста, не уподобляйтесь героям всем известных скандальных шоу! Это по меньшей мере не красиво!
...Автор этого поста (не К. Ивлев, а автор этого рецепта) сам попробовал рецепт, что-то в нем изменил или интерпретировал и назвал так, как ему вздумалось))
Ну, так-то я четко следовала рецепту Ивлева)) Разница лишь в количестве ингредиентов, у него на форму большего диаметра, у меня меньшего. А так все по рецепту, никакой отсебятины. И назвала я салат не как мне вздумалось, а сохранила изначальное название, ибо это авторский рецепт и в данном случае я не считаю себя вправе называть его как-то иначе.
За поддержку спасибо, но не обращайте особого внимания на высказывания некоторых дам, оно того не стоит. Собаки лают, караван идет. Ей на комменты наставили плюсов, мне минусов, но стал ли рецепт от этого хуже? Нет. Кто захочет, тот приготовит, я так считаю
""" на мой взгляд, не имеет никакого отношения к "Мимозе"."""
Не обижайтесь, но стандартный рецепт МИМОЗЫ!!! ещё и в конкурс???
От стандарта здесь только половина в виде картофеля, яйца и сыра, всё остальное совершенно по-другому.
каждый имеет право на мнение. особенно в однотипных салатах. отличия... у одних слои сверху вниз, у других... снизу вверх... . Для меня важны комментарии именно, кто готовил и разместил фото. а здесь таких нет. очень часто просто хвалят за красивое исполнение. это тоже приятно. НО!!! КОНКУРС!!! это ответственность!!!
↑Ответ для sveta yps
Это как раз нестандартный рецепт.
и где именно нестандартность? айсберг добавить? можно было хоть майонез самой сделать. я высказала своё мнение, вы своё,а хвалить, за то, что просто выложили рецепт... несправведливо. если считаете, что я неправа-приготовьте. выложите фото. и оцените результат
И айсберг, и соус, и копченая рыба, и сыр. Вы вообще состав "Мимозы" знаете? Если да, то разницу должны понять.
Майонез я сама делать не собираюсь, у нас лучший в стране мазик выпускают, меня его качество и вкус устраивает.
А совет "приготовьте. выложите фото. и оцените результат" себе в первую очередь адресуйте, не надо требовать от других пользователей готовить и оценивать, они вам ничего не должны. Тем более что праздники только прошли, все наелись салатов вдоволь и вряд ли кто-то быстро прицепит отчет к данному рецепту, ибо он недешевый.
1. И айсберг, и соус, и копченая рыба, и сыр. Вы вообще состав "Мимозы" знаете? Если да, то разницу должны понять...... вы сами перечисли ингредиенты из этого "салата мимоза"... вы уверены что именно они входят в "вообще состав "Мимозы". бурда какая то, а не мимоза.
и 2. я всегда выкладываю фото, а потом оцениваю. только если"бурда" и в составе отсутствуют ингредиенты того, что есть в название блюда... готовить, тем более есть, и фоткать не собираюсь.
3. возмущалась, что с такими ингредиентами... назвали мимоза!!! и собираютсяучаствовать в конкурсе.
Я, конечно, человек терпеливый, но всему есть предел. Сначала научитесь излагать свои мысли, бурда - это ваши комменты, где вы то одно лепите, то другое.
↑Ответ для Silverina1
Вы из Екатеринбурга?)) Здравствуйте! Рецептик понравился, спасибо, ищу что-то несложное, но необычное на день рождения сына)
Ага))
Доброе утро! Если любите рыбные салаты, можно попробовать. Ну, и так полистайте мои рецепты, я предпочитаю простые рецепты и салаты люблю, есть на любой вкус.
↑Ответ для sveta yps
И что здесь "мимозного", стесняюсь спросить? Как раз "айсберг" и горбуша горячего копчения подчёркивают его индивидуальность и отличие от других салатов. А в "Мимозе" рыбные консервы, лук, сливочное масло, да и картофеля в нём нет (Википедия, если что). Так что не спешите критиковать, а лучше учите матчасть
и где именно нестандартность? айсберг добавить? можно было хоть майонез самой сделать. я высказала своё мнение, вы своё,а хвалить, за то, что просто выложили рецепт... несправведливо. если считаете, что я неправа-приготовьте. выложите фото. и оцените результат
↑Ответ для AneleRu
Да уж, меня слова о "стандартном" рецепте тоже удивили Какие-то очень разные "Мимозы" мы едим, видимо.
Реально не избитый рецепт, необычный, оригинальный
Согласна. Спасибо!
Леночка, спасибо за рецепт , очень понравился и обязательно приготовлю, как только разживусь горбушей г/к Но у меня вопрос по соусу: "на три части майонеза необходимо добавить одну часть сладкого чили " - т.е. один к трём. Но в нюансах: "майонез 200 г, сладкий чили 120 г." - это чили уже не треть, а больше половины.
Всегда пожалуйста, Мариша!
Один к трем, да, у меня 30 г на 100, я именно так и готовила. Почему у Ивлева такая странная раскладка – не могу сказать. В ролике говорит про 1 к 3, а сам в описании указывает 200 и 120
Я, честно сказать, вообще его не жалую, просто рецепт зацепил, решила сделать на НГ
Я поняла, я буду ориентироваться на твою раскладку, мне твои рецепты всегда нравятся С Рождественским Сочельником, дорогая
Приятно это знать
Попробуй как у меня, если что, недолго будет добавить еще немного соуса)
С грядущим Рождеством, моя хорошая!
↑Ответ для Silverina1
может плотность разная? по весу так, а по объему получается 1 к 3?
Не отмеряла, так что не могу проверить эту версию.
↑Ответ для Марина Indus
Я бы взяла вместо горбуши - тунец. А так всё отлично!
Мне понравился этот салат! И картофель луче натереть, так нежнее будет.
Спасибо!
Картофель и так натирается
Красота и вкуснота!!!!
Благодарю!
Ивлев рекомендует на этот салат не натирать картофель, а разминать прямо в форме. В его Instagram есть видео с этим салатом.
Может быть, мы смотрели разные ролики, но в моем четко показано, как картофель натирается на крупной терке. И вслух он это также проговаривает.
а ну вполне возможно, тоже разные варианты готовит же
↑Ответ для кубанка
Ролики действительно разные, кстати. Ориентируйтесь на Youtube.
Леночка! Замечательный, аппетитный, ароматный, яркий салат!
Благодарю, Юлечка!
Отличный салат , но соглашусь, что к "мимозе" не имеет никакого отношения.
Спасибо!
праздничный салат!
Это точно) Спасибо!
Леночка, прекрасный салатик! С новым годом тебя, дорогая!
Спасибо, Анжелочка! С Новым годом, солнце!
Леночка, прекрасный праздничный салат!
Благодарю, Светик!
Интересный салатик !
Спасибо, Нелличка!
Обязательно буду готовить! спасибочки за рецепт!
Всегда пожалуйста!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки