Приготовьте эту необыкновенно лёгкую и летнюю закуску, не отступая от рецепта, и вы насладитесь её вкусом!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 1 июля 2022, 15:57
- 23059
Салат-закуска из кабачков
Ингредиенты для «Салат-закуска из кабачков»:
Для салата-закуски
- Кабачок — 200 г
- Огурец (малосольный короткоплодный, можно заменить на консервированный острый или солёный) — 1 шт
- Яйцо куриное (С 0) — 2 шт
- Майонез (для более диетической закуски можно использовать сметану) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Для сырного слоя
- Сыр творожный (сливочный) — 120 г
- Петрушка — 1 веточ.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Для подачи
- Хлеб (пшеничный бутербродный в нарезке, любой) — 6 ломт.
- Лук зеленый (опционально)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1148.8 ккал |
белки
42.7 г |
жиры
56.8 г |
углеводы
109.3 г |
| Порции | |||
| ккал 191.5 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 18.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Салат-закуска из кабачков»:
-
Кабачок натираем на средних зубцах тёрки.
-
Выкладываем натёртый кабачок в кастрюлю и заливаем подсоленным кипятком. Даём постоять, пока займёмся другими ингредиентами.
-
Яйца варим вкрутую. Готовим всё для салата-закуски. Кабачок откидываем на дуршлаг и даём жидкости стечь. Если вы хотите получить по вкусу как моя закуска, то огурец нужно брать именно малосольный. Можно конечно заменить и на острый или на солёный. С малосольным огурцом вкус совсем летний! Нарезаем огурец мелким кубиком.
-
Отжимая кабачок от лишней влаги, выкладываем его в салатник. Туда же отправляем огурцы и мелко порезанные яйца. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Если вы хотите диетическую закуску-салат, то заправьте сметаной или йогуртом натуральным. Если есть будут дети, то не перчите салат. Поперчить может каждый сам себе, когда будете есть.
-
Салат-закуска готов. Его можно сделать на пикнике или взять с собой, не заправляя. Это уже самостоятельное блюдо.
-
Теперь готовим сырный слой для бутербродов. Сыр берём творожный, мелко рубим петрушку и чеснок. Зелёный лук нарезаем тоже мелко, он нам будет нужен для подачи. Это по желанию.
-
Соединяем сыр, петрушку и чеснок. Перчим и солим по вкусу. Если есть будут дети, то не перчите. Поперчить может каждый сам себе, когда будете есть.
-
Салат и творожный слой для закуски готовы. Хлеб подсушите любым, вами любимым, способом.
-
Намазываем творожным слоем подсушенный хлеб, поверх выкладываем салат и присыпаем зелёным луком.
-
Подаём! ММММММ... божественно!
Я знаю некоторых людей, которые не любят кабачки. Им не нужно говорить из чего сделана закуска-салат. Явного вкуса не почуют! 
Это так на всякий случай я сказала. 
Приготовьте, рекомендую от души!
Это так на всякий случай я сказала. Приготовьте, рекомендую от души!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2022 года Akira Shinrei #
23 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за фотоотчёт!
13 июля 2022 года L_onika #
13 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2022 года Ася09 #
10 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2022 года Аня-1964 #
10 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2022 года Аня-1964 #
10 июля 2022 года Himbeeren #
Каюсь, оба слоя сразу перемешала; петрушки не было, взяла пару веточек укропа; чесноку - 2 зубчика; огурец по инерции натёрла на тёрке. И, да, с бородинским хлебом - вкуснотища!
Наташенька, большущее спасибо за рецепт!!
10 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
10 июля 2022 года Himbeeren #
9 июля 2022 года Наталья Киреева #
9 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
10 июля 2022 года Елена Куковкина #
10 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
13 июля 2022 года Айренетта #
17 июля 2022 года Bibinurka #
8 июля 2022 года linda2207 #
8 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2022 года ssnegireva44 #
8 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2022 года j p 76 #
8 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2022 года edit1 #
8 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
8 июля 2022 года j p 76 #
10 июля 2022 года edit1 #
10 июля 2022 года hottabych 73 #
7 июля 2022 года alenanat #
7 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2022 года mariana82 #
7 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
5 июля 2022 года Silverina1 #
5 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 июля 2022 года golubga #
2 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 июля 2022 года Stillet #
2 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 июля 2022 года Himbeeren #
2 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2022 года Himbeeren #
7 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2022 года Himbeeren #
7 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 июля 2022 года Мария По #
2 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
2 июля 2022 года мисс #
2 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
1 июля 2022 года yugai ludmila65 #
1 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
1 июля 2022 года ma-ma sveta #
1 июля 2022 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: