Предлагаю вашему вниманию интересный рецептик закарпатских соленых вафель- солеников. Детям, заменят чипсы и картофель фри, а для взрослых станут отличной закуской к пиву и вину. Соленички можно кушать, макая их в любой соус (сырный, чесночный, сальсу). Для их приготовления потребуется вафельница. Моя старушка вафельница вот уже пол - века используется по своему прямому назначению. И я ей очень благодарна за долговечность и работоспособность)))
gapcalovaПоваренок 5 уровня
- 9 июля 2022, 17:28
- 11272
Соленики
Ингредиенты для «Соленики»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Маргарин — 100 г
- Сметана (жирность 15%) — 100 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Орегано — 0,5 ч. л.
- Тмин — 0,25 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сыр полутвердый (Hochland Grunlander) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1879.8 ккал |
белки
54.8 г |
жиры
115.4 г |
углеводы
156.9 г |
| Порции | |||
| ккал 376 ккал |
белки 11 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.7 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Соленики»:
-
Готовлю продукты для приготовления солеников: муку, сыр твердый, соль, специи, соду, маргарин, сметану жирностью 15% и яйцо. Муку просеиваю через мелкое сито.
-
Маргарин перекладываю в миску для замешивания теста. В микроволновой печи растапливаю в течение 30 секунд.
-
Твердый сыр натираю на мелкой терке.
-
В остывшей растопленный маргарин добавляю одно яйцо
-
В сметану добавляю соду и перемешиваю. В жидкую составляющую теста добавляю сметану и натертый сыр.
-
Соединяю специи и слегка растираю их в ступке вместе с солью Соединяю сухие компоненты: муку, соль, специи. Соединяю сухие компоненты теста с жидкими.
-
Замешиваю тесто.
-
Из получившегося теста формирую шарики размером с небольшой грецкий орех, весом 17-20 граммов. Из данного количества получается 35 штук
-
Разогреваю вафельницу. Однократно смазываю верхнюю и нижнюю поверхности каплей растительного масла с помощью силиконовой кисти. На середину нижней панели выкладываю заготовку из теста и прижимаю верхней панелью вафельницы. Выпекаю в течение 20-22 секунд до румяности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января Сурик #
22 мая 2023 года crafttreasure #
Маргарин заменила сливочным маслом, сыр взяла обычный, "Российский"
11 июля 2022 года nataliats8048 #
11 июля 2022 года я_такая_1 #
11 июля 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
11 июля 2022 года Иржка #
11 июля 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
11 июля 2022 года 19820318 #
11 июля 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
12 июля 2022 года podenkova 83 #
11 июля 2022 года ariel7777 #
10 июля 2022 года Аллочка-уралочка #
9 июля 2022 года мисс #
9 июля 2022 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: