Необычные запеченные сырники с нежной начинкой из сметаны и плавленого сыра с грибами. Отличный завтрак, перекус на работу или закуска для пикника. Попробуйте!
СкарлеттОПоваренок 5 уровня
- 29 июля 2022, 15:00
- 1755
Сырники с сырно-грибной начинкой
Ингредиенты для «Сырники с сырно-грибной начинкой»:
Сырники
- Творог (0,5%, 1,8% и 5%) — 350 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука цельнозерновая — 50 г
- Петрушка (сушеная) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сыр плавленый (с грибами, ТМ Хохланд) — 150 г
- Сметана (10%) — 150 г
- Шампиньоны (12 слайсов) — 45 г
- Масло растительное — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1600.1 ккал |
белки
128.4 г |
жиры
65.9 г |
углеводы
122.9 г |
| Порции | |||
| ккал 133.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 10.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.1 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Сырники с сырно-грибной начинкой»:
-
Для декора начинки обжарить на растительном масле тонко нарезанные грибы. Остудить.
-
Для сырников смешать творог (у меня 3 разных вида по жирности, но можно использовать любой) с яйцом, солью и петрушкой с помощью блендера.
-
Всыпать оба вида муки и разрыхлитель.
-
Замесить чуть пристающее к рукам тесто.
-
Припылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто колбаской, нарезать на 12 частей. Срез каждой части припылять мукой и формовать сырник.
-
Переложить сырники на противень, застеленный силиконовым ковриком, еще немного припылить мукой и в центре каждого сделать небольшое углубление с помощью маленького стакана или рюмки.
-
Для начинки смешать плавленый сыр (у меня с грибами, ТМ Хохланд) со сметаной и щепоткой соли.
-
Добавить немного черного перца или любимых специй, хорошо перемешать.
-
В углубление каждого сырника выложить по столовой ложке начинки, сверху украсить обжаренными шампиньонами.
-
Выпекать при 200*С около 25-30 минут до румяности (желательно в режиме "верх-низ" или с конвекцией).
-
Готовые сырники немного остудить и подавать горячими, но и в холодном виде они хороши.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2022 года мисс #
30 июля 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)
29 июля 2022 года Tatanj #
29 июля 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)
29 июля 2022 года Аллочка-уралочка #
29 июля 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)
29 июля 2022 года Ирушенька #
29 июля 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: