А не устроить ли романтический пикник? На закуску предлагаю паштет из куриной печени с плавленым сыром в тарталетках, украшенный мармеладом из красной смородины. Сочетание кисло-сладкого мармелада с куриной печенью настолько для меня волшебное, что хочется растягивать и растягивать это удовольствие. Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 3 августа 2022, 9:35
- 3367
Паштет с плавленым сыром и мармеладом
Ингредиенты для «Паштет с плавленым сыром и мармеладом»:
Паштет
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соль — 3/4 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сыр плавленый (сливочный ТМ "Hochland") — 100 г
- Тарталетка (для подачи) — 1 упак.
Мармелад
- Смородина красная — 200 г
- Вода — 30 мл
- Сахар — 50 г
- Агар-агар — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2700.5 ккал |
белки
128.6 г |
жиры
144.1 г |
углеводы
221.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Паштет с плавленым сыром и мармеладом»:
-
Для начала агар-агар развести в теплой воде, хорошо перемешать. Дать постоять 15 минут.
Красную смородину промыть, обсушить. Поместить в блендер и измельчить. -
Процедить через ситечко смородиновый сок.
-
Добавить сахар, перемешать. Поставить на огонь, варить 2 мин. на среднем огне, постоянно помешивая. Затем добавить разведенный агар-агар, при частом перемешивании массу проварить еще минуту, после уберать с плиты.
-
Дать массе немного остыть и разлить по формочкам. Затем дать полностью остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 1 час.
-
Куриную печень хорошо помыть, нарезать кусочками. Переложить печень в сковороду,
посолить и обжаривать в растительном масле на среднем огне мин 10. -
Лук почистить, помыть, нарезать кубиками и добавить к печени. Обжаривать минуты 3.
-
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке. Добавить к печени с луком, обжарить ещё 2 мин. и снять с плиты.
-
Поместить печень с овощами в блендер, измельчить до однородной массы.
-
Переложить паштет из блендера в другую ёмкость и добавить плавленый сыр. Хорошо перемешать. Убрать в холодильник на 20-30 мин.
Паштет разложить в тарталетки и украсить мармеладом из красной смородины 
Получается очень вкусно
И красиво
Приятного аппетита!!!
Получается очень вкусно
И красиво
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2022 года mariana82 #
6 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
4 августа 2022 года Okoolina #
4 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года ma-ma sveta #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года nelliundco #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года Наталья Шилова #
Ух, какие звезды алые!
Красота!
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года ariel7777 #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года Ирушенька #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года sibir77 #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года ИРепка #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года мисс #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года Silverina1 #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
3 августа 2022 года jango72 #
3 августа 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: