Правду скажут или врут, но очень часто разные кулинарные блогеры рассказывают, что в СССР было ТОМАТНОЕ МОРОЖЕНОЕ! Но ни мои родители, ни их друзья, ни коллеги подходящего возраста такого не помнят. Ну ладно, не важно. Этот рецепт предлагается, как вариант "того самого", но в современной обработке. Получилось что-то интересное. И не десерт, и не закуска... Неожиданно, но вкусно и очень сытно. Провожаем последние летние денечки.
januarysmithПоваренок 4 уровня
- 3 сентября 2022, 20:16
- 1418
Томатно-сырное мороженое
Ингредиенты для «Томатно-сырное мороженое»:
- Сыр творожный — 220 г
- Томаты вяленые — 40 г
- Пюре фруктовое (персик) — 30 г
- Сметана (20%) — 60 г
- Яйцо куриное (1С) — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Крахмал кукурузный — 10 г
- Шоколад темный (самый горький, какой найдете) — 100 г
- Орехи (любые жареные) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1859.1 ккал |
белки
50.2 г |
жиры
115 г |
углеводы
156.7 г |
| Порции | |||
| ккал 619.7 ккал |
белки 16.7 г |
жиры 38.3 г |
углеводы 52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Томатно-сырное мороженое»:
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
-
С очень спелого персика снять шкурку.
-
Размять его вилкой в пюре и отвесить 30 гр.
-
Выложить сыр.
-
Добавить сахар и крахмал.
-
Перемешать на низких оборотах.
-
Добавить сметану. Перемешать.
-
Добавить яйцо.
-
Персиковое пюре.
-
Снова перемешать.
-
Вяленые томаты порезать мелким кубиком и добавить в сырную массу. Перемешать.
-
Разлить массу по формочкам любой формы, либо в кексовую форму. Выпекать на водяной бане в разогретой до 175С духовке около 40 мин.
-
Я свое мороженое превратила в шарики, слепив две половинки. Если вы выпекали в форме для кекса, то нарежьте заготовку на нужное вам количество порций. Вставьте палочки, накройте пленкой и уберите в морозилку на ночь.
-
Любимые жареные орехи мелко нарубите.
-
Растопите самый горький шоколад какой найдете (у меня 99% какао).
-
Аккуратно перемешайте и искупайте в этой глазури мороженки.
-
Дать стечь лишней глазури и подождать пока она схватится.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2022 года лялич #
4 сентября 2022 года натика ковачка #
4 сентября 2022 года Okoolina #
Очень интересно! Вкусно - красиво!
4 сентября 2022 года Екатерина0703 #
4 сентября 2022 года Т-пушка #
4 сентября 2022 года мисс #
3 сентября 2022 года Ирушенька #
3 сентября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
3 сентября 2022 года СкарлеттО #
3 сентября 2022 года mamaliza #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: