Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 6 марта 2023, 17:34
  • 7383

Суп с квашеной капустой и беконом

Рецепт: Суп с квашеной капустой и беконом

Предлагаю рецепт насыщенного и очень вкусного супа от Екатерины Корженевской. Рецепт дан на одну порцию, я увеличила порцию в четыре раза. Суп нам очень понравился!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп с квашеной капустой и беконом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
797.3 ккал 		белки
18.3 г 		жиры
45.3 г 		углеводы
83.5 г
100 г блюда
ккал
75.2 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
7.9 г

Рецепт «Суп с квашеной капустой и беконом»:

  • Помойте овощи. Репчатый лук очистите от шелухи и нашинкуйте полукольцами.

  • Стебли сельдерея промойте под проточной водой. Излишки воды уберите бумажным полотенцем. С помощью овощечистки освободите стебли от прожилок. После этого нарежьте сельдерей колечками.

  • Морковь очистите. Нарежьте брусочками.

  • Картофель очистите и тоже нарежьте брусочками.

  • Сложите подготовленные овощи в кастрюлю с толстым дном. Добавьте растительное масло. Пассируйте овощи до лёгкой прозрачности и золотистости лука.

  • Затем влейте воду. Добавьте бульон "Роллтон" (куриный, домашний). Варите на среднем огне под закрытой крышкой, около 10 минут.

  • Этим временем подготовьте квашеную капусту (крупно нашинкованную, нарежьте помельче).

  • Введите капусту в кастрюлю.

  • Пока варятся овощи, грубо нарежьте бекон.

  • Затем на сковороде обжарьте бекон и тмин.

  • За 3 минуты до конца варки супа добавьте лавровый лист, сахар и чёрный перец горошком.

  • Накройте крышкой и варите до готовности. Дайте готовому супу настояться, около 10 минут. Здесь у меня похвастушки новой кастрюли от "Поварёнка" - приза за конкурс (сегодня получила), такая она классная!!!

  • Готовый суп разлейте по тарелкам. Добавьте поджаренный бекон и начинайте наслаждаться вкусным ароматным супчиком!
    Приятного аппетита!

Новых вкусовых ощущений вам!!!











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед суп варить

Вкусы: капустный насыщенный овощной сельдереевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с квашеной капустой и беконом
Рецепт: Суп с квашеной капустой и беконом

Предлагаю рецепт насыщенного и очень вкусного супа от Екатерины Корженевской. Рецепт дан на одну порцию, я увеличила порцию в четыре раза. Суп нам очень понравился!

Ингредиенты для «Суп с квашеной капустой и беконом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Пожалуйста, будьте экономнее с запятыми! Вы ставите их куда не надо. Очень неграмотный текст.
Примеры:
«Дайте готовому супу настояться, около 10 минут.»
«Пока варятся овощи, грубо нарежьте бекон.»
«крупно нашинкованную, нарежьте помельче»
и т.д.
Что касается рецепта, то это обычные щи. Они всем известны с детства и без этого рецепта.
ММММММММММММ какой вкусненький! Забрала себе, капуста есть. Спасибочки!!!
Готовьте на здоровье!!! Спасибо!
Обычные щи из квашеной капуста. Вариантов уйма. И с мясом куриц, и со свининой, и говядиной, бараниной. А траву можно любую наложить
согласна. и желательно на бульоне все-таки, а это что за похлебка, на химозном ролтоне?
Классный! Люблю подобные супчики.
Андрей, спасибо! Готовьте на здоровье!
.
А я готовлю такой супчик, только не с беконом, а на курином окорочке! Подтверждаю суп очень вкусный!!!
Спасибо большое!
Неужели это не ЩИ?
Это не суп, это щи из кислой капусты. Пожалуй, после борща, на втором месте))) Это вкусно)))
Отличный супчик, Леночка ! Эх, капусты нету ...
Нелличка, благодарю!
в названии не должно быть более шести слов с предлогами
Очень аппетитный суп. Взяла рецепт на вооружение.
Нарезка, которую вы предлагаете называется соломкой. Для брусочков у овощерезки Бёрнера есть другая насадка.
Ниночка, большое спасибо! Готовьте на здоровье! нарезка овощей может быть любой, мне захотелось нарезать так ( Вы правы - соломка), у автора все овощи нарезаются крупным кубиком
Я тоже предпочитаю всем видам нарезки - соломку. Кубик вообще не люблю и в супах применяю крайне редко. В салатах - да.
Вот как! И у меня это любимый вид нарезки)
С праздником вас, с 8 Марта!
вкусно и аппетитно! Красиво!
Наташа, благодарю!
Всё в моём вкусе!!!!!! отличный рецепт!
Светлана, благодарю! Готовь на здоровье!
О, отличный спец, его то и приготовлю 9 Марта.
Лена, отличная кастрюль ка, а я свои жду.
Людочка, благодарю! Очень вкусно! готовь на здоровье!
Да, а почему именно 9 марта? Кастрюлька очень даже отличная! Большая, для меня, люблю много еды))))
А призы и к тебе скоро доберутся
После праздничного застолья...
Понимаю!
Леночка, это моё! Все по мне!
И да, мне тоже сегодня пришел приз кастрюльку завтра задействую. Я уже в нее влюбилась
Милочка, дорогая, спасибочки! это правда очень вкусно! готовь на здоровье! густоту супа легко регулировать, мы любим густой, но можно добавить побольше воды и будет не густо)
А кастрюлька - прелесть!!! Жаль, что одна поздравляю нас с таким хорошим приобретением
Прям подарок к 8 Марта
С наступающим и все благ!
Насыщенный, ароматный, несомненно очень вкусный суп!
Наташенька! благодарю!
Я уже чувствую аромат этого великолепного супчика! Леночка, отличный рецепт!
Людочка, большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"

Каркасный дом с гаражом V104 "Флушинг"
Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"

Каркасный дом с сауной и эркером V347 "Мерфрисборо"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки