Настойка клюквы на спирту - делается просто, получается вкусно, пьется легко, несмотря на крепость напитка...
xhresykПоваренок 1 уровня
- 28 января 2009, 12:14
- 191811
Клюквенная настойка "Клюковка"
Ингредиенты для «Клюквенная настойка "Клюковка"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3638 ккал |
белки
4.5 г |
жиры
0 г |
углеводы
360.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Клюквенная настойка "Клюковка"»:
На 1 литр спирта берем от 700 граммов до 1 литра клюквы. Клюкву моем, насыпаем в кастрюлю и хорошенько давим ложкой - стараемся раздавить каждую ягодку.
Пока давим клюкву, высыпаем сахар в холодную воду - пусть растворяется.
К сахарному сиропу добавляем давленую клюкву, спирт и все размешиваем.
Я все это наливаю в 3 -х литровую банку, закрываю капроновой крышкой и ставлю в темное, не холодное место на 4 дня.
Когда напиток 4 дня настоится, процеживаем через марлю до прозрачности - и готово.
Первый раз можно процедить через сито, чтобы задержались крупные частицы, а потом уже разок через марлю.
Готово
Не беда, если напиток будет настаиваться не 4, а немного больше дней.
Также клюкву можно заменить таким же количеством лимона. Тогда он будет называться "Лимоновка".
Пока давим клюкву, высыпаем сахар в холодную воду - пусть растворяется.
К сахарному сиропу добавляем давленую клюкву, спирт и все размешиваем.
Я все это наливаю в 3 -х литровую банку, закрываю капроновой крышкой и ставлю в темное, не холодное место на 4 дня.
Когда напиток 4 дня настоится, процеживаем через марлю до прозрачности - и готово.
Первый раз можно процедить через сито, чтобы задержались крупные частицы, а потом уже разок через марлю.
Готово
Не беда, если напиток будет настаиваться не 4, а немного больше дней.
Также клюкву можно заменить таким же количеством лимона. Тогда он будет называться "Лимоновка".
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2016 года Максим Игоревич #
Делаю каждый год, очень люблю.
Забыл пропорции...
31 октября 2014 года Оля-ля-ша1 #
2 ноября 2014 года xhresyk # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года Оля-ля-ша1 #
4 декабря 2013 года xhresyk # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года поморыч #
12 ноября 2011 года Resnais73 deleted #
25 октября 2011 года Resnais73 deleted #
28 октября 2011 года xhresyk # (автор рецепта)
31 октября 2011 года Resnais73 deleted #
12 ноября 2009 года milavladi #
16 апреля 2009 года xhresyk # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Иннуська2 #
13 апреля 2016 года Валерий Кузнецов #
29 января 2009 года мисс #
28 января 2009 года Хомячок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: