Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3552482

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3785

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

40
572
127428

344

Дрожжевое тесто для пиццы

43
187
101297

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (267)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 декабря 2018 года kaskad60 #

подскажите, пожалуйста, у меня в в хлебопечке нет программы пицца, есть программа тесто, которая длится 1час 50 минут. можно на ней сделать тесто или это много по времени? и как быть, если вручную замешивать не хочется?

17 декабря 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)

здравствуйте, была не в сети. Замес можно делать в любом режиме замеса около 20 минут, далее 5 инут не трогать и снова включить замес на 20 минут

7 декабря 2018 года Nastyusha_Lit #

Великолепное тесто

Единственное что изменила - добавила в него томатный порошок. Подсмотрела в одной пиццерии. Очень красивый цвет теста получается и вкус соуса в начинке подчеркивается. Спасибо за рецепт

4 декабря 2018 года aev1260 #

Готовлю пиццу часто и давно, всегда делала тесто из того, что есть, и на глаз, считала, что главное - начинка. Недавно решила всё же найти хорошее тесто и этот рецепт из всех понравился больше всего, нигде, даже в кафе-ресторане, я не ела такой вкусной пиццы. Тесто легко готовится и раскатывается, без проблем переносит хранение в холодильнике пару дней и заморозку. Уже полгода не изменяю этому рецепту. Спасибо автору!

30 ноября 2018 года Утка в тапках #

Года два как готовлю тесто для пиццы исключительно по Вашему рецепту! Раскатываю потоньше два огромных круга, пробовала защипывать сыр в боковушки - не пошло

Пицца получается в меру хрустящей и очень вкусной. Кто сомневается - не сомневайтесь

Автору рецепта искреннее спасибо от нашей семьи!

21 ноября 2018 года ralija-2015 #

Не зря столько отзывов!

Без лишней скромности скажу, что я такой вкусной пиццы еще не пробовала))))
У весов села батарейка. Интернет выдал, что 330 гр муки это 2 стакана муки, добавить 2 столовые ложки и отнять 4 чайные

Так и сделала.
Все получилось отлично

22 ноября 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Кака мудрёно)))

25 декабря 2018 года weta-k #

↑Ответ для ralija-2015

Когда батарейка садится, её нужно вытащить и поцарапать ножом, поставить на место, будет работать снова.

19 ноября 2018 года amanogava2011 #

+18

[+4]

Тесто удачное, одновременно мягкое и хрустящее

начинка - курица, салями, лук, помидоры, сыр. Понравилось очень, спасибо

10 ноября 2018 года Четвернина #

вообще класс! Быстра и вкусно! Спасибо за рецепт!

10 ноября 2018 года Юлия Западная #

Отличный результат!! тесто в пицце тонкое, легкое, краешки хрустящие!! с момента замеса теста и до окончания выпечки 1 час. Супругу понравилась пицца и в горячем и в холодном виде, тесто не резиновое. Спасибо автору.

5 ноября 2018 года Angelina Wain #

Тесто отменное, теперь только так готовить буду. Ставила тесто в хлебопечке, начинки: лук, грибы, колбаса и сыр. Лук, цветная капуста, болгарский перчик, колбаса и сыр. Пекла при 250 градусах 10 минут. Пицца получилась очень вкусная

31 октября 2018 года huretskaya #

Удивительный рецепт. Тесто делала в ХП, отлично подошло,раскаталось, на выходе оказалось тонким и хрустящим

26 октября 2018 года Gray #

Тесто просто восхитительное!

Быстро и просто, а результат потрясающий. Сынок сказал, что пицца получилась как в ресторане

26 октября 2018 года Gray #

Тесто просто восхитительное!

Быстро и просто, а результат потрясающий. Сынок сказал, что пицца получилась как в ресторане

25 октября 2018 года Wind_Of_Rose #

+11

[+5]

Прекрасный рецепт!
Спасибо большое!

20 октября 2018 года tata1108 #

+27

[+5]

Большое спасибо за отличный рецепт теста!!! Делала по нему уже не раз и всегда пицца получается очень вкусная!!!

20 октября 2018 года Глушец #

Танечка, Какие аппетитные кусочки!!!

Суперрр!!!

20 октября 2018 года tata1108 #

Большое спасибо, Танюша!!!

20 октября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для tata1108

Танюша, шикарная пицца!

Я очень люблю это тесто!

20 октября 2018 года tata1108 #

Жанночка, огромное спасибо!!!

20 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для tata1108

Танечка, отличная пицца, очень аппетитная!

20 октября 2018 года tata1108 #

Ирочка, спасибо большое!!!

20 октября 2018 года alsunchik #

↑Ответ для tata1108

Танюша , обалденная пицца получилась !

20 октября 2018 года tata1108 #

Алсунчик, спасибочки!!!

17 октября 2018 года Марина_Мандаринка #

Огромное
Вам спасибо! Идеальное тесто!

14 октября 2018 года ushakova pa #

вопрос по рецепту

330г муки на весах намного больше, чем 330г в стакане. Как быть? Кто чем измеряет?

14 октября 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)

это как так? я на весах, но не может быть одна граммовка разной, хоть в кастрюле, хоть стаканами

22 октября 2018 года shvelya #

↑Ответ для ushakova pa

Может, в стакане 330мл, а не грамм? Ориентируйтесь по весам. Рецепт очень точный, пользуюсь им уже несколько лет, результат всегда отменный!

14 октября 2018 года ushakova pa #

9 октября 2018 года Полина Горбова #

Спасибо очень искала рецепт именно тонкого теста для настоящей итальянской пиццы

5 октября 2018 года Ириша Селезнева #

Тесто обалденное

22 сентября 2018 года dymskaya79 #

+18

[+5]

Дети обожают пиццу пепперони, использую теперь только это тесто, перепробовала миллион рецептов- это самое лучшее тесто для меня, хрустящее, не жирное, тонкое. Я раскатываю тесто на манке- очень классно получается.
Сплошные плюсы домашней выпечки:
+ дети участвуют в приготовлении: месят тесто, раскладывают начинку
+я сама выбираю продукты и знаю их качество
+ цена в два раза меньше ( может в три🤷🏻♀

, чем в пиццерии
Спасибо огромное автору за рецепт❣

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Другие варианты рецепта

Тесто для пиццы

Лучшее тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Тесто дрожжевое без хлопот

Дрожжевое тесто для пиццы

Похожие рецепты

Тесто на все времена

Рождественский калач с цукатами

Тесто слоеное дрожжевое

Дрожжевое тесто с содой

Пышное быстрое тесто

Опарное дрожжевое тесто

Вкусное тесто для пирожков и булочек

Дрожжевое тесто без яиц

Тесто "Утопленник" с сухими дрожжами

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (267)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V126 "Форт Ли"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!