Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 4 февраля 2009, 17:51
  • 1344637

Мясо по-грузински

Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.2 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
6.2 г 		углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

  • Вот то, что нам надо.

  • Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

  • В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

  • Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

  • Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

  • Достаем из холодильника, добавляем сметану

  • Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

  • И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-грузински
Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясо по-грузински» от приготовивших (38)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
А если приготовить это блюдо из говядины или баранины? Ни кто не пробовал?
Попробуйте. Я не готовила.
Спасибо за рецепт! Делала курицу (грудка) сочная и нежная! Теперь хоть буду знать как делать в следующий раз
Спасибо.
Очень мягкое, сочное и ароматное мясо. Очень вкусно, спасибо за такой простой и легкий рецептик!)
Благодарю вас.
Аромат на кухне божественный,муж над душой стоял. Ну когда готово будет? Очень вкусно. Спасибо за рецептик
И вам спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! Прибежала с работы и быстренько всё сделала. Вместо сметаны использовала домашний йогурт и своих любимых приправок добавила, мясо - свинина, готовила 1 час 20 мин при 200 гр. И не держала в холодильнике, сразу после того как всё смешала- сразу в духовку. Мясо очень нежное и сочное, муж с дочкой смели махом и просили передать благодарность.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Для меня вкус необычный и интересный.
Мясо получилось мягкое и сочное. Забыла добавить кориандр, в следующий раз исправлюсь))
Спасибо за рецепт.
Благодарю вас за приготовление и фото отчет.
Спасибо за очень хороший рецепт. Мясо получилось именно запеченое, мягкое. Делала из свиной шейки, добавляла хмели-сунели, смесь перцев, петрушка, укроп. Готовила при 190 градусах примерно 1час 20 мин., куски были достаточно крупные. Очень и очень вкусно. Рецепт точно идет в рукописную книгу. Спасибо!
Благодарю вас за приготовление и фото отчет.
Здравствуйте! Спасибо вам за замечательный рецепт Было очень вкусно
И вам спасибо.
Очень вкусно, мясо получилось мягкое, нежное. Спасибо за рецепт. Забрала в КК.
Спасибо большое.
Мясо получается таким аппетитным, сочным и вкусным... особенно с добавлением брусничного соуса, который я уже давно открыла для себя в интернете, муж и семья в восторге. Попробуйте, не пожалеете! Вот - http://kuhatpodano.ru/brusnichnyjj-sous-k-myasu-recept/
Спасибо.
У меня была говядина, запекла в горшочке. Благоухало на всю квартиру! Мяско вышло очень мягким и сочным )))
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
а при какой температуре запекать?
180-200 гр.
Делаю по очень схожему рецепту давно, при чем маринад использую как для запекания в духовке, так и шашлыков. С той разницей, что беру сливки 20-30% и добавляю сразу, а не перед приготовлением.Специй кладу много, использую чили, сладость и острота в одном флаконе волшебно сочетаются. И еще есть сезонный нюанс - летом мед меняю на дыню)) Очень рекомендую попробовать именно такой вариант
Спасибо.
Танюш,принимай и мой отчет-восхитительное мясо
получилось,ароматное (специй никто не жалел! ),
мягусенькое,сплошной восторг! Спасибо тебе огромное
за рецепт!
Ой,Иришка, принимаю с ОГРОМНЫМ удовольствием....Смотрю последнее время многие делают ее...надо и себе исправится.Давненько я этот рецепт не использовала. Пасибки,дорогая.
Жалею,что раньше не попробовала,давненько она у меня
в КК лежала ,ну,очень вкусное мяско!
↑Ответ для terry-68
Ирочка, какое ты вкусное мясо приготовила! Я тоже хочу! В 2013-ом готовила, надо повторить!
Жанночка,спасибо!Рада,что напомнила тебе о таком замечательном рецепте!
Спасибо за рецепт! Мясо очень понравилось как готовить, так и есть!
Спасибо большое.
Нам очень понравилось! Мясо хорошо запеклось, а вовсе не тушилось. Спасибо!
И вам спасибо.
Забираю в КК. Мяско моя семья очень уважает!
Делала его 2 раза. Первый раз -после мариновки просто зажарила на сковороде. Это было безумно вкусно. Второй раз делала гостям, но уже все по рецепту. Мне не понравилось. Мясо пустило сок и в нем тушилось. Если и буду еще делать, то на зажаривание только!!!!
Это самое вкусное мясо, которое мне приходилось есть. ВОСТОРГ!
Благодарю вас.
искала в теч.многих дней, разные маринады для мяса на эти праздники (читай-выходные), мы собирались за город. И вот...дегустация этого блюда была первой )). Очень понравилось! Зелень для маринада была вся свежая. Розмарина добавила только совсем капелюшку, уж слишком у него запах...мощный )). Добавила ещё хмели-сунели.Люблю я её.... Пряное мясо получилось! Ароматное! Я не большой мясоед, но это мясо - ЧТО-ТО !! Думаю рецепт прижился в нашей семье надолго. Спасибо Вам !
фото https://www.povarenok.ru/album/9038/
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки