Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 4 февраля 2009, 17:51
- 1344780
Мясо по-грузински
Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
- Мясо (у меня свинина) — 1 кг
- Мед (лучше жидкий) — 1-2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2211.2 ккал |
белки
2.3 г |
жиры
6.2 г |
углеводы
36.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.7 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Мясо по-грузински»:
-
Вот то, что нам надо.
-
Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)
-
В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)
-
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.
-
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
-
Достаем из холодильника, добавляем сметану
-
Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.
-
И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.
Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2015 года lighthouse_SV #
6 сентября 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
11 августа 2015 года Helena K #
11 августа 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июля 2015 года yohoho # (модератор)
Мяско оч вкусное! Специи делают своё дело
Для девочек скажу, что главное не передержать
цём
24 июля 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
14 июля 2015 года Валюхаа #
14 июля 2015 года Tanya-O-511 #
16 июля 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
23 июля 2015 года yohoho # (модератор)
23 июля 2015 года Tanya-O-511 #
9 июля 2015 года Татьяна П-Т #
10 июля 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
2 июля 2015 года OmLiliana #
Результат не передать словами, настолько вкусно, привкус кислой вишни в сочетании с мясом!!!! ОБАЛДЕТЬ! Попробуйте
3 июля 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
30 июня 2015 года Минёнзэ #
1 июля 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Vic Tori #
22 июня 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
"В тарелке смешиваем нашу зелень( свежую и сушеную)+ кориандр+СОЛЬ+перец...."
Спасибо большое за приготовление. Мне очень приятно,что рецепт понравился.
22 июня 2015 года Vic Tori #
22 июня 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2015 года Т-пушка #
31 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2015 года yohoho # (модератор)
31 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2015 года Ирушенька #
31 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
30 мая 2015 года fish803 #
31 мая 2015 года АлексЮстас #
31 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
23 мая 2015 года liliana_777 #
25 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
20 мая 2015 года yohoho # (модератор)
подскажи, а как долго можно мариновать мясо? ночь постоит ничего? или лучше в тот же день мариновать?
и ещё вопрос, в духовке всё время держать открытым или прикрыть нужно будет?
20 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
Прикрывать? Никогда не прикрывала.Но ,если будет сильно пригорать верхние кусочки,тогда можно и прикрыть.
20 мая 2015 года yohoho # (модератор)
20 мая 2015 года Иннусик88 #
20 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
19 мая 2015 года ChristinaD #
20 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
11 мая 2015 года ГалаАля #
15 мая 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
15 мая 2015 года ГалаАля #
19 апреля 2015 года акчуч #
21 апреля 2015 года Сурик #
21 апреля 2015 года акчуч #
23 апреля 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
19 апреля 2015 года Аля-К #
23 апреля 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: