Еще один вариант очень вкусного гречневого супа с венгерским мотивом.
EtulinoПоваренок 4 уровня
- 12 февраля 2009, 16:53
- 48208
Суп гречнево-овощной
Ингредиенты для «Суп гречнево-овощной»:
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 2 шт
- Картофель — 5 шт
- Крупа гречневая — 1 горст.
- Бульон
- Паприка сладкая (в порошке) — 2 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец, лавровый лист)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
996.7 ккал |
белки
31.3 г |
жиры
7 г |
углеводы
203.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 15.1 г |
Рецепт «Суп гречнево-овощной»:
-
Делаем зажарку из лука и моркови.
-
Добавляем молотую паприку, чем больше, тем лучше. Она придает блюду и наваристость, и густоту, и характерный цвет. Эту фишку я взяла из венгерской кухни. Там паприка добавляется во многие блюда и причем не щепоткой, а столовыми ложками.
-
Дальше закидываем болгарский перец (у меня был замороженный)...
-
Помидоры, нарезанные кубиками,
-
И разбавляем эту идилию томатной пастой или соусом.
-
Зажарка готова.
-
В кипящий бульон/воду закладываем нарезанный картофель. У меня был заранее сваренный бульон из баранины, овощей и базилика.
-
Даем картофелю закипеть и отправляем к нему зажарку и промытую гречку.
-
Через 15-20 минут добавляем специи (лаврушка, перец горошком)
-
А через пару минут - нарезанную зелень. Выключаем суп и даем немного настояться.
-
Наливаем в тарелочку и кушаем! :-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5437
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 марта 2020 года Tata0330 #
5 октября 2018 года Л-лька2805 #
24 января 2018 года yuvl #
5 сентября 2017 года yuvl #
27 ноября 2016 года 0952577181 #
10 августа 2016 года Oksunchik #
19 июля 2016 года Покусаева Ольга #
19 июля 2016 года Violl #
19 июля 2016 года Покусаева Ольга #
19 июля 2016 года Violl #
19 июля 2016 года Покусаева Ольга #
19 июля 2016 года Violl #
19 июля 2016 года Сурик #
19 июля 2016 года Покусаева Ольга #
19 июля 2016 года Vicentina #
19 июля 2016 года Покусаева Ольга #
20 июля 2016 года акчуч #
20 июля 2016 года Покусаева Ольга #
21 июля 2016 года Ирушенька #
21 июля 2016 года Покусаева Ольга #
30 июня 2017 года mtata #
30 июня 2017 года Покусаева Ольга #
6 декабря 2015 года Птичка-невеличка #
29 сентября 2015 года Юдина Мария #
3 сентября 2015 года Ольга 070783 #
109 месяцев назад dserv #
я еще от себя добавил в зажарку шампиньоны и корень сельдерея.
Очень вкусно. И главное, что доча гречку кушает
6 апреля 2015 года LorochkaT #
6 апреля 2015 года LorochkaT #
1 апреля 2015 года Святочка #
27 ноября 2016 года 0952577181 #
28 ноября 2016 года Святочка #
28 ноября 2016 года 0952577181 #
1 февраля 2015 года Reisig #
24 января 2015 года Сурик #
24 января 2015 года акчуч #
24 января 2015 года Сурик #
19 июля 2016 года Violl #
19 июля 2016 года Сурик #
19 июля 2016 года Покусаева Ольга #
19 июля 2016 года Сурик #
19 июля 2016 года Покусаева Ольга #
22 января 2015 года kotenochkin #
20 января 2015 года ПантерРрочка #
5 сентября 2014 года Mari na more #
19 апреля 2014 года Natalia Ok #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: