Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки
  • 15 февраля 2009, 21:25
  • 180887

Индюшиные котлеты духовые

Рецепт: Индюшиные котлеты духовые

Давно хотелось приготовить котлетки в духовке, без обжарки на сковороде.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Индюшиные котлеты духовые»:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3393.6 ккал 		белки
255.8 г 		жиры
208.6 г 		углеводы
125.7 г
Порции
ккал
141.4 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
8.7 г		 углеводы
5.2 г
100 г блюда
ккал
205.7 ккал		 белки
15.5 г		 жиры
12.6 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Индюшиные котлеты духовые»:

  • Пропустить через мясорубку филе индюшки, лук, чеснок и отжатый батон, добавить тертый сыр, соль, молотый перец и тщательно вымесить,
    немного отбить фарш о стол (чтобы он стал более однородным),
    первые фотки сделать не удалось, т. к. батарейки для фотика заряжались.

    Отделяем от фарша кусочек, сначала делаем из него колобок, потом на руке придаем форму лепешки, кладем на нее кусочек сливочного масла, тщательно залепляем и формируем котлетки (предварительно я сложила бумагу для выпечки в два слоя и обильно смазала сливочным маслом).

  • Укладываем подготовленные котлетки на смазанную бумагу для выпечки и ставим в духовку, разогретую до 180*C

  • Запекаем котлетки минут 35-40 до зарумянивания (вынимаем из духовочки, даем немного постоять),
    аккуратно лопаточкой снимаем котлетки с противня.

Знаете, мне очень понравились такие котлеточки, они получились сочненькие, равномерно румяненькие, да и в целях меньшего использования жира в процессе приготовления (для меня это важно!!!) - тоже отличный вариант!!!
Пробуйте, надеюсь и вам придутся духовые котлетки по вкусу!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6928
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: нежный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индюшиные котлеты духовые
Рецепт: Индюшиные котлеты духовые

Давно хотелось приготовить котлетки в духовке, без обжарки на сковороде.

Ингредиенты для «Индюшиные котлеты духовые»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Индюшиные котлеты духовые» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Обычные котлеты. Ничего удивительного. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно и ароматно! Семья довольна!
Мне очень приятно, очень рада, что котлеты понравились вашей семье ))
Очаровательные, вкусные, нежные котлетки. Готовила несколько раз уже. Спасибо большое.
Благодарю за фото и внимание к моему рецепту, Галочка, мне очень приятно))
Очень вкусные сочные котлеты!!! Только у меня масло вытекло почти из всех котлет, так было обидно. Но котлеты очень вкусные. Ирина, спасибо за рецепт!!!
Cпасибо, Лилия, за внимание к моему рецепту, обидно, конечно, что масло вытекло, но рада, что понравились котлеты ))
Ирина, и я сегодня к тебе с котлетками! Нам очень понравилось-вкусные, сочные, мягонькие, а главное-нежирные! Однозначно, буду готовить еще не раз! Спасибо большое за прекрасный рецепт!
Спасибо, моя дорогая, котлетки чудесные получились )) Мне очень приятно твое внимание к моему рецепту
Фарш у меня из грудки +бедро.Масло в процессе вытекло.но...котлетки получились очень сочные.вкусные и безумно ароматные.Фоточка только такая.и то еле успела!!!Ириша.спасибо за вкусный и полезный рецепт!!!
Анечка, замечательные котлетки у тебя получились )) Спасибо за фото и внимание к моему рецепту, рада, что они тебе понравились ))
Просто шикарный рецепт!Приготовила, добавив как тут в комментариях советовали соус- На ужин неожиданно нагрянул друг мужа, они в два счета на пару смели мои котлетки)
очень приятно, когда родные с удовольствием кушают )) Спасибо за комментарий ))
Давно готовлю котлеты в духовке - более диетично, чтоли, чем в масле на сковородке жарить)) А получается не менее вкусно. Спасибо за рецепт)
Согласна, готовьте с удовольствием ))
Вкусные котлетки, спасибо!
Такие румяные ! Рада, что котлетки понравились ))
Сегодня приготовила- очень вкусно!
Спасибо за коммент, мне очень приятно ))/i]
Очень вкусно, сочно, быстро! Аромат!!! Фарш делала сама. Ириночка, спасибо большое за великолепный рецепт котлеток!
Людочка, котлетки такие румяные получились, красота, спасибо за фото )) Рада, что они вам понравились ))
↑Ответ для Сурик
Красота и аппетитность!!!
Вкуууснооотааа!!!
Отлично! Спасибо!
Пожалуйста ))
Понравилось! Вкусно!
Мне приятно )))
Спасибо большое! Котлеты супер!!!! у меня ребенок маленький я чуть меньше лучка добавила и чесночок чуть урезала. Масло у меня вытекло, но я этим соусом поливала котлеты при подаче. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!! Я поклонница Ваших рецептов все началось с курочки "объеденье"
Спасибо вам, так приятно !!! Готовьте на радость своим родным с удовольствием ))
Спасибо за вкуснятинку!!! Готовила уже несколько раз, семья с удовольствием все съела!! Теперь готовлю котлеты только в духовке!! Покупаю фарш индюшиный рубленный, в размере не уменьшаются и очень сочные!!
Мне очень приятно, готовьте с удовольствием ))
Вопрос: как сделать, чтобы масло не вытекало? У меня почти все вытекло + фарш дал сок, получилось много жидкости. Мне лично это вообще не помешало, так как я все равно это дело соусом залила, но подозреваю, что в оригинале планировалось что-то другое = что-то я сделала не так. Хелп!
Приготовила сегодня с небольшими изменениями: хлеб не добавляла, внутрь положила не только масло, но и жареные грибочки. Минут 20 держала в духовке, потом залила соусом (взяла с этого же сайта из рецепта "Котлеты в восхитительно-сливочном соусе") - и ещё минут 20. Получилось вкусно до невозможности!!! Спасибо за идею с начинкой - раньше такие котлетки сухими получались, не могла понять, в чем дело.
Ну даже не знаю, масло лучше класть замороженное (заранее порезать на кусочки и заморозить ), а остальное все , как обычно, плотненько залепить и в духовку. У меня масло не вытекло
я делала из фарша свин+говяд очень вкусно получилось. теперь попробую из индюшатины. спасибо
Пробуйте, тоже вкуснын котлетки ))
Вкусные хорошие котлетки
спасибо!!!
пожалуйста ))
Спасибо за рецепт! Единственный минус котлетки у меня уменьшились почти в два раза. Но зато очень вкусные.
Есть такое дело , тут уж ничего не поделать ))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом "Шербрук" V555

Каркасный дом "Шербрук" V555
Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки