Скумбрия нежная слабосоленая быстрого приготовления, готова через 6-8 часов
ВалерьянкаПоваренок 3 уровня
- 17 февраля 2009, 20:50
- 19096
Скумбрия нежная
Ингредиенты для «Скумбрия нежная»:
- Скумбрия (свежая, без голов) — 1 кг
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Кислота лимонная (жидкая или сок 1 лимона) — 2 ст. л.
- Вода (холодная) — 0,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1694.8 ккал |
белки
180 г |
жиры
90 г |
углеводы
10 г |
| Порции | |||
| ккал 282.5 ккал |
белки 30 г |
жиры 15 г |
углеводы 1.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Скумбрия нежная»:
Сначала приготовить маринад: cоль, сахарный песок и лимонную кислоту смешать с холодной водой. При желании можно добавить перец черный молотый и кардамон.
Рыбу разморозить до полуготовности (должна быть твердой, но не мeрзлой), нарезать по длине на куски толщиной до 1 см.
Куски рыбы положить в кастрюльку и залить маринадом. Закрыть крышкой.
Готовность: в холодильнике через 8 -12 часов, при комнатной температуре через 6 -8 часов.
Аккуратно выкладываем на селeдочницу - рыба готова.
Скумбрия считается жирным сортом рыбы, поэтому растительным маслом при подаче на стол поливать не рекомендуется.
Приятного аппетита!
Рыбу разморозить до полуготовности (должна быть твердой, но не мeрзлой), нарезать по длине на куски толщиной до 1 см.
Куски рыбы положить в кастрюльку и залить маринадом. Закрыть крышкой.
Готовность: в холодильнике через 8 -12 часов, при комнатной температуре через 6 -8 часов.
Аккуратно выкладываем на селeдочницу - рыба готова.
Скумбрия считается жирным сортом рыбы, поэтому растительным маслом при подаче на стол поливать не рекомендуется.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2013 года Энки-1 #
3 марта 2009 года Лайм1 #
3 марта 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Ludic #
20 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года розочка #
20 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
22 февраля 2009 года розочка #
18 февраля 2009 года Ирочка Ок #
19 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года ШЕЛЛ #
19 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
такаяже только кусочки потольще
18 февраля 2009 года О-ля-ля #
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года eriniya #
исполнениях!
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года морочковская наталья #
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года boksy #
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года мисс #
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
18 февраля 2009 года Lzaika45 #
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (модератор)
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года Aprelia #
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года Yuli #
18 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года чиполинка #
17 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года ra4iha #
17 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года Lill #
17 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
за солив один раз так дальше с приправами можно будет эксперементировать!
17 февраля 2009 года timoxa #
17 февраля 2009 года биа46 #
17 февраля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: