Курочка... это моя слабость... отбивные готовлю часто... но теперь буду делать так... НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!!! Мои отбивные приняли отменную ванночку в маринаде и за счет него получились поистине ВОСХИТИТЕЛЬНЫМИ!!! Всем рекомендую!!! ... нежнейшие, сочные, пряные с тонким ароматом специй и легким нежным пряным вкусом... С ароматной хрустящей корочкой!!! Попробуйте вы не пожалеете...
mila87Поваренок 7 уровня
- 24 февраля 2009, 20:46
- 159245
Куриные отбивные "Достойны Афродиты.... "
Ингредиенты для «Куриные отбивные "Достойны Афродиты.... "»:
- Окорочок куриный — 3 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Корнишоны (маринованные, только рассол, около 0,5 л) — 1 бан.
- Хлопья кукурузные — 100 г
- Яйцо куриное (для кляра) — 1 шт
- Кунжут — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3043.7 ккал |
белки
283.8 г |
жиры
164.5 г |
углеводы
108.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1014.6 ккал |
белки 94.6 г |
жиры 54.8 г |
углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.8 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Куриные отбивные "Достойны Афродиты.... "»:
-
Снимаем мясо с кости, кладём в пакет и тщательно отбиваем...
-
Мясо заливаем соком лимона, солим и перчим по вкусу... оставляем на 20-30 минут... можно вообще без лимона, но тогда вы не получите дополнительный тонкий аромат.
-
Выливаем рассол от корнишонов в миску.
Вот какой потрясный маринад... уже со специями, травами... ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНО!!! -
Мы его обычно выливаем, т. к. он очень кислый и острый, пить его невозможно, применения ему я раньше не находила... тут я просто решила поэкспериментировать ...)
Мясо окунаем в маринад и оставляем на время... у меня мариновалось ок 1,5 часов -
Яйцо взбиваем, добавляем кунжут.
-
Каждый кусок окунаем в смесь яйца и кунжута, затем в кукурузные хлопья.
-
Обжариваем с двух сторон на сильном огне, чтобы кляр с хлопьями прикипел и не отставал, затем жарим под крышкой на средне огне до готовности.
-
Вот так просто... а РЕЗУЛЬТАТ... нежнейшие, сочные, пряные с тонким ароматом специй и легким нежным пряным вкусом... С ароматной хрустящей корочкой!!!
Попробуйте вы не пожалеете...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2020 года andi200766 #
4 сентября 2015 года Екатерина Тыщенко #
24 мая 2014 года veronika1910 #
29 июля 2013 года Таня и Полина #
30 сентября 2011 года Джульета #
29 сентября 2010 года Ленок 163 #
18 апреля 2010 года ирина66 #
14 декабря 2009 года Настю ше 4ка #
14 декабря 2009 года mila87 # (автор рецепта)
11 июня 2009 года Леночек #
13 июня 2009 года mila87 # (автор рецепта)
182 месяца назад lera3000 deleted #
182 месяца назад mila87 # (автор рецепта)
15 марта 2009 года elenita # (модератор)
18 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
10 марта 2009 года maj4ik #
10 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
6 марта 2009 года Дорис #
6 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
5 марта 2009 года genia #
все анимации тут
5 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Oleska2112 #
5 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
С П А С И Б О ! ! !
5 марта 2009 года Мурыська #
4 марта 2009 года Улитыч #
5 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 марта 2009 года vita7474 #
все анимации тутЭто нам с тобой к таким замечательным отбивным с моим любимым куриным мяском
4 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Чин-чин
4 марта 2009 года левушка deleted #
все картинки тут
Чудесно! Обязательно попробую!
4 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
4 марта 2009 года Бородулька deleted #
4 марта 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: