28 февраля 2009, 3:22

Автор: Olga NN

Поварёнок 4 уровня

28 февраля 2009, 3:22

Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины

Кухня: Русская

Описание: Проверенный и надежный рецепт блинчиков! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блинчики очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.

Время приготовления: 30 минут

Предназначение:
Для детей: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт

Ингредиенты для "Блинчики на молоке":

Сахар (если хотите сладкие блинчики, можно добавить 2 или 3 ст.ложки сахара) — 1 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 2 стак.
Молоко — 3 стак.
Масло растительное (рафинированное, в тесто) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.

Рецепт "Блинчики на молоке":

Насыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель.
Добавляем яйца и полстакана молока.

Замешиваем густоватое тесто, без комков.

Затем понемногу разбавляем остальным молоком и замешиваем тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану.
Вливаем 3 ст. ложки растительного масла и хорошо размешиваем, чтобы тесто соединилось с маслом.

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и наливаем тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде тонким ровным слоем.
Подрумянившиеся с одной стороны блинчики переворачиваем на другую сторону с помощью лопаточки.
Я всегда пеку блинчики на двух сковородах – так быстрее. Сковороды смазываю через раз растительным маслом.

Блинчики получаются тоненькими, ажурными и воздушными.
Подаю их с вареньем, с медом, со сметаной или с различными начинками: мясной, рыбной, творожной...

Приятного аппетита!

Вкусы: блинный

Тэги: блинчики выпечка

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/]Блинчики на молоке[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1163/116314.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Проверенный и надежный рецепт блинчиков! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блинчики очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.

Ингредиенты: Сахар, Яйцо, Соль, Мука, Молоко, Масло растительное, Разрыхлитель теста.
Тэги: блинчики, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Блинчики на молоке" src="http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1163/116314.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/">Блинчики на молоке</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Проверенный и надежный рецепт блинчиков! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блинчики очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/25">Выпечка</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/24">Блины, оладьи, сырники</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/134">Блины</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601/">Сахар</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2200/">Яйцо</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1156/">Мука</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125/">Молоко</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446/">Разрыхлитель теста</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Чёрт, первые в моей жизни самодельные блины... Некоторые скомканы, один - подгорел, а самый первый - бабах! - отличный! Советую заменить разрыхлитель ванилином, лучше получится.

26 февраля | Angel-Wise # +1

Спасибо за рецепт, уже опробовала.Очень вкусно

Делала 2-ю порцию
Мой отчетик)
http://i047.radikal.ru/1402/bc/3f5f331dae54.jpg

25 февраля | Антонов Кирилл # 0

Блин, уже 3 часа пеку эти блинчики... а тесто никак не кончается...

25 февраля | Антонов Кирилл # 0

добавил стакан воды и досыпал муки.. и норм.. со сгущенкой к чаю..

25 февраля | Антонов Кирилл # 0

А я разрыхлитель забыл насыпать... А так получается неплохо... Главное, что хорошо переворачиваются...

26 февраля | Кошастая # 0

Я вообще разрыхлитель не кладу - мне без него блинчики нравятся.

22 февраля | DAM 2000 # 0

Рецепт просто Суппер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

17 февраля | Prize_catch # 0

Мне блины не понравились и муж забраковал . Пекла сегодня, все сделала строго по рецепту, а блинчики получились не то, что не воздушные, а прямо скажем тяжеловатые(несмотря на то, что тонкие), сухие и без особого вкуса (((

17 февраля | Кошастая # 0

Несмотря на то, что я начинающий поваренок, блинчики по этому рецепту получились замечательные - тонкие, вкусные, нежные, ни одного комом

16 февраля | Царта # 0

Никогда не писала комментарии, но Ваш рецепт просто изумительный!!! Вроде ничего особенного, а таких замечательных блинов у меня никогда не получалось напечь. Спасибо!!!

9 февраля | h1945 # 0

спасибо, понравился рецепт! Действительно получились тонкие и сухие блинчики

И готовить быстро

6 февраля | Дарья Злотарева # 0

Очень хороший рецепт)

31 января | elzaerfolg # 0

chto za chysh’, pisat’ kolichestvo v stakanah! y menya 10 vidov stakanov i vse raznie! grammi ne syschestvyut chto l’?!

15 февраля | Виктор Муратов # +1

Исторически сложилось так, что в Советское время, когда во многом формировались и современные кулинарные пристрастия, не было такого разнообразия посуды, как у Вас сейчас. Очень удобной мерной единицей в кулинарии зарекомендовал себя самый распространённый, а в сельской местности возможно и единственный из за своей дешевизны знаменитый мухинский гранёный 250 мл стакан. Так до сих пор и меряют доморощенные кулинары, даже таблицы существуют перевода из стаканов в граммы. Странно, что Вы этого не знаете.

17 февраля | Кошастая # 0

↑Ответ для

Что за чушь хамить на пустом месте!
Почему нельзя спокойно спросить, о какой именно посудине идет речь?

3 марта | Полников Михаил # 0

↑Ответ для

А какая, собственно, разница? Главное, чтобы стаканы были одинаковыми. Vas je nikto ne uprekaet za napisanie translitom...

27 января | Ольга Клибус # 0

Спасибо вам за рецепт)Получились очень вкусные блинчики))

26 января | Мама_Вики_Я # 0

Спасибо, классный рецепт, ни одного блина комом, тоненькие, вкусные, супер!!!! Пропорции что надо, я немного побольше жидкости добавила, буквально еще 100 мл водички. До этого пекла блины и все клала на глазок, и их трудно было выпекать, то скомковывались, то еще что, а это просто супер!! утащила в закладки, спасибо, что поделились!))

19 января | Anechka2014 # 0

Делала по рецепту, с 4 ложками сахара и 2 яйцами - вкуснятина. До этого всегда делала на кефире или простокваше блинчики - они были вкусными, но толстенькими, которые для заворачивания лучше, а эти - тонкие и вкусные, спасибо за рецепт!

30 декабря 2013 года | LasyaP # 0

Спасибо, блинчики получились вкусняшные!

12 месяцев назад | Panda_na_divane # 0

Отличный рецепт! Я как человек ВПЕРВЫЕ пекший блинчики говорю! Ни единого комом! Сахара взяла 1,5 ложки, и молоко чуть подкисшее - все получилось! Огромное спасибо!

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты > версия для печати

Блинчики на молоке

Комментарии: