Главная > Рецепты версия для печати
| « Блинная закуска "Макраме" | Постный харчо » |
Блины на молоке
28 февраля 2009, 3:22 
Просмотров: 2571346
Поварёнок 4 уровня
28 февраля 2009, 3:22 Просмотров: 2571346
Просмотров: 2571346
Описание: Проверенный и надежный рецепт блинов! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блины очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.
Время приготовления:
Предназначение:
Для детей: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Для детей: На десерт
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Блины на молоке":
- Сахар (если хотите сладкие блины, можно добавить 2 или 3 ст.ложки сахара) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Молоко — 3 стак.
- Масло растительное (рафинированное, в тесто) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.
Рецепт "Блины на молоке":
|
Насыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем яйца и полстакана молока. |
|
Замешиваем густоватое тесто, без комков. |
|
Затем понемногу разбавляем остальным молоком и замешиваем тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану. Вливаем 3 ст. ложки растительного масла и хорошо размешиваем, чтобы тесто соединилось с маслом. |
|
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и наливаем тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде тонким ровным слоем. Подрумянившиеся с одной стороны блинчики переворачиваем на другую сторону с помощью лопаточки. Я всегда пеку блинчики на двух сковородах – так быстрее. Сковороды смазываю через раз растительным маслом. |
|
Блинчики получаются тоненькими, ажурными и воздушными. Подаю их с вареньем, с медом, со сметаной или с различными начинками: мясной, рыбной, творожной... Приятного аппетита! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
 |
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Только вместо свежего молока, у меня было уже кислое. И на кислом молоке получились вкусные блинчики
Забрала в книгу)) спасибо за рецепт.
Вчера случайно муж купил лишний пакет молока, и, чтобы не пропало, решила сделать блины. Причём не абы как, а фаршированные.) Итог: пара блинов комом, плохо смазала сковородку, чуть не сорвала тренировку мужа (перед тренировкой нельзя есть, а тут вкусности на доступе), и остальные вышли супер.) Мешала блендером.
Ещё вопрос по рецепту: стакан имеется в виду на 200 или 250 грамм жидкости?
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: