Почему эксперимент? Да потому что, все делалось на глаз (как наши бабушки - все добавляли, потом что-то досыпали), и из того, что было..... Результат: ЭКСПЕРИМЕНТ УДАЛСЯ!!!!!!! получились нежные ванильные булочки, с легкими вкраплениями апельсиновой цедры и начинкой из вареной сгущенки!!!
NATALIAnaПоваренок 5 уровня
- 2 марта 2009, 19:21
- 5768
Булочки "Эксперимент"
Ингредиенты для «Булочки "Эксперимент"»:
- Молоко — 1 л
- Маргарин (или смешанное сливочное масло) — 150 г
- Ванилин
- Сахар — 3/4 стак.
- Мука пшеничная / Мука
- Яйцо куриное — 1 шт
- Цедра апельсина (помолоть на кофемолке) — 2 ст. л.
- Дрожжи — 40 г
- Молоко сгущенное (вареное)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4140.1 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
104.1 г |
углеводы
749.9 г |
| Порции | |||
| ккал 414 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 75 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.2 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 38.1 г |
Рецепт «Булочки "Эксперимент"»:
-
В теплом молоке развести дрожжи,добавив сахар и щепотку соли. Оставить все на 10 мин. Затем добавляем яйцо, ванилин, апельсиновую цедру, размягченный маргарин и муку. Замешиваем тесто (оно не должно прилипать к рукам)
-
Накрыть наше тесто и положить в теплое место где-то на часик. Забыла самое главное - тесто ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно хорошо выместить! Через часик оно увеличилось в объеме примерно в 2 раза.
-
Берем часть теста и раскатываем в прямоугольный пласт. Намазываем сгущенкой и заворачиваем рулетом
-
-
-
Аккуратно отрезаем от рулетика по кусочку и укладываем на противень.
-
Накрываем противень пленкой и даем будущим булочкам отдохнуть ещё минут 20. Затем смазать их желтком и отправить в духовку (250град-25 минут)
К сожалению, не могу вам показать, что я сделала с другой частью теста - фотоаппарат неожиданно умер 
)... Но потом, когда сделают, я добавлю фотки.
Булочки получились очень пышные и мягкие, так что не бойтесь экспериментировать, у вас все получиться!!!!!
Приятного чаепития!!!!!!
)... Но потом, когда сделают, я добавлю фотки.Булочки получились очень пышные и мягкие, так что не бойтесь экспериментировать, у вас все получиться!!!!!
Приятного чаепития!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2009 года Верусечка #
3 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
Аваторка-супер!!!!!
4 марта 2009 года Верусечка #
2 марта 2009 года Леночек #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года Julja_lja #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года татра #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года GadenKa #
Натусь, дай одну, а?
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года Lzaika45 #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года дося deleted #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года Татуша #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года чиполинка #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года чиполинка #
2 марта 2009 года xsenia #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
2 марта 2009 года xsenia #
2 марта 2009 года magicyul #
2 марта 2009 года NATALIAna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: