Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 9 марта 2009, 7:17
  • 135325

Козинаки "Вкус детства"

Рецепт: Козинаки Вкус детства

Наверняка многим из вас знакомо слово "Козинаки" и наверняка большинству из вас знаком их чудесный вкус. Но знаете ли вы, что настоящие козинаки можно легко и просто приготовить собственными руками? Этот рецепт для вас, дорогие хозяюшки! Приглашаю вас в незабываемое путешествие - в мир восточных сладостей!

Категория: Десерты Конфеты

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Козинаки "Вкус детства"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2619 ккал 		белки
35 г 		жиры
155 г 		углеводы
277.4 г
Порции
ккал
654.8 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
38.8 г		 углеводы
69.4 г
100 г блюда
ккал
476.2 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
28.2 г		 углеводы
50.4 г

Рецепт «Козинаки "Вкус детства"»:

  • Итак, для начала давайте измельчим наши орехи. Сделать это можно ножом или в блендере. Лично я предпочитаю измельчать ножом. Техника очень упрощает нам жизнь, но лишает пищу души.
    Измельчите и отложите в сторонку.

  • Смешайте в кастрюле 250 грамм мёда и 50 грамм сахара.

  • Поставьте это дело на плиту и кипятите на маленьком огне 15 минут.
    Это будет наш медовый сироп.

  • Спустя 15 минут снимите кастрюлю с огня и высыпьте туда измельчённые орешки.
    Хорошенько всё перемешайте.

  • Вылейте полученную смесь в эмалированную посуду.
    Минут через десять аккуратненько нарежьте козинаки кубиками или ромбиками и поставьте на несколько минут в холодильник.

  • Теперь нам необходимо их как-то извлечь. Как ни странно, но сделать это достаточно просто. Наберите в тазик очень горячей воды и поставьте в него тарелку с козинаками. Минут через пять они с лёгкостью извлекутся.
    Только будьте осторожны, чтобы вода не попала в козинаки.

  • Теперь разломайте козинаки на кусочки и выложите в тарелку.
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!

Хочу добавить, что вместо грецкого ореха можно использовать практически любые орехи либо обычные семечки.
При желании орехи можно предварительно немного поджарить.
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт сладость козинаки

Вкусы: сладкий медовый ореховый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Козинаки "Вкус детства"
Рецепт: Козинаки Вкус детства

Наверняка многим из вас знакомо слово "Козинаки" и наверняка большинству из вас знаком их чудесный вкус. Но знаете ли вы, что настоящие козинаки можно легко и просто приготовить собственными руками? Этот рецепт для вас, дорогие хозяюшки! Приглашаю вас в незабываемое путешествие - в мир восточных сладостей!

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Козинаки "Вкус детства"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ну прям вкуснятина за вкуснятиной! И все с сахаром , ну хоть мужа побалую!
Да, не завидую я тем, кому сахар есть нельзя.
ой, не говорите! Ну в этот раз мне месяц нельзя есть сахар, я все таки надеюсь, что все обойдется. Поначалу было жутко сложно , особенно учесть какие мы с мужем салдкоешки! А сейчас ничего, привыкла , уже не так сложно.
Я поначалу даже на поваренке не появлялась, тут как зайдешь, столько вкуснаты всякой....
А почему сахар нельзя, из-за диабета? Если так, то я могу посоветовать поискать методы лечения в аюрведической литературе, или в интернете можно задать в поиске "аюрведа диабет" и там выдаст несколько статей с методами лечения. Диабет хорошо лечится правильной диетой, травами и специальным комплексом упражнений.
Ну мне пока не ставят диагноз диабет (и Слава Богу). Просто первый анализ был немного завышен сахар, после чего не ела сахар 2недели. Сдала, уже меньше но все равно буквально на пару единиц выше. Вот врач и решил меня еще третий раз проверить, теперь месяц не есть сахар, но сказал, что хоть конфету в день могу сьедать . Меня это обрадовало несказанно, но все равно побаиваюсь. Да и так мучное почти не ем, покупаю себе хлеб с отрубями и хлебцы. Хотя я и так хлеб мало ела, но все равно. Ну и так небольшую диету соблюдаю, у меня бабушка была диабетик ( поэтому я попадаю в группу риска), поэтому я знаю, что в таком случае можно есть, что нельзя.
Желаю тогда, чтобы диагноз не подтвердился, не хорошая это болячка!
Спасибо, будем надеятся, что не подтвердится. А насчет аюрведической литературы, спасибо, обязательно поищу!
Рецепт прекрасеный, вкуснейший и полезнейший! Спасибо! Только у меня почему-то не резался, получился в "тягучем" состоянии. Может, потому что я сахар коричневый использовала?? Хотя съели втроем за 1 день и в таком виде, вкуса "тягучесть" не испортила)
Спасибки!
Честно говоря не знаю, но скорее всего это не из-за сахара. Может сироп недоварился.
Не доварился???...15 мин были выдержаны))), я смотрела на часы. Ну да это не страшно, сделаю еще, поэкспериментирую со временем и сахаром).Вам оромное спасибо за рецепты и ответ!
Я имею ввиду, что 15 минут это ведь примерное время. Тут всё зависит от силы огня, на котором варится сироп и тем более использовался коричневый сахар, а для него вполне возможно, что нужно другое время. На здоровьице!
Класс!!!
Спасибки большое!
Отличный рецепт!!!!!!!!!!+++++++++++++
Спасибки огромное!
Козинаки из детства! Спасибо!!! +++++++++++
И без молока, как раз на пост.
Это точно!!!
Прямо завтра и приготовлю.
Люблю козинаки! Обязательно приготовлю. +++
Спасибки за отзыв и оценку!
Давно искала нечто подобное!Огромное спасибо!Так легко и просто!Гениальное всегда просто.Удач!
И Вам спасибки! Рад, что понравилось!
Очень вкусно я уже делала такое, но вот с халвой у меня осечка?!
Была бы признательна, если бы Вы-рецептик подкинете.
Насчёт халвы, есть одно замечательнейшее видео:
http://video.mail.ru/mail/stalic/1/7.html
Посмотрите его обязательно!
как вкууусно ++++++++++
Рад, что понравилось, спасибки!
а я люблю козинаки с семечками! С грецкими орехами не пробовала еще... Олег, уточните, пожалуйста, когда ставишь мед с сахаром на огонь, сначала нужно довести до кипения, и уже после этого выдержать 15 минут?
Лена, нужно размешать мёд с сахаром, поставить на плиту и при постоянном помешивании довести до кипения. Как только закипит, нужно убавить огонь и кипятить 15 минут изредка помешивая.
Если нравится с семечками, то вместо грецкого ореха можете использовать их, но мне кажется, что с грецким орехом вкуснее.
спасибо за ответ, Олег! Ну раз с семечками я пробовала и знаю что это такое, то, пожалуй, с орешками попробую
Ура!Теперь будим пить чай с козинаками!!!Спасибо!!!!!
Рад стараться!
Орешки,мёд-очень полезно! Молодец!
Спасибки!
Помнится, в детстве мама выкладывала массу на доску, смазанную подсолнечным маслом Может вы и нугу знаете как делать?Пожалуйста,научите.
Могу дать ссылку на видео, где рассказывается как готовить халву, что практически одно и тоже, что и нуга, но на мой взгляд халва вкуснее.
http://video.mail.ru/mail/stalic/1/7.html
+++++
Спасибки!
Как вкусненько!!!!!!!!!!!!
Это правда, спасибки!
Класс!!!!! Очень хочется попробовать!!!!!
Спасибки! Конечно попробуйте!

Олег я такой сахар в EDEKA видела и россыпью и кусочками а в Кауфланде он может быть в отделе Био
Спасибо, надо будет глянуть.
да это и в правду напомнило детство
У меня такие же ассоциации.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки