Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Иль-яПоваренок 3 уровня

9 марта 2009, 21:26
37126

Телятинка с картошечкой

Простой рецепт великолепного, обалденно вкусного блюда

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятинка с картошечкой»:

Телятина (я брал лопатку с косточкой) — 1 кг
Картофель (среднего размера) — 8-9 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Майонез — 4 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Ольховый дым — 2 ст. л.
Специи (сушенные - орегано, эстрагон, укроп, петрушка, тмин, шафран, реган, мускатный орех, лавровый лист, перец черный)
Соевый соус — 4 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2833.7 ккал	белки 236.5 г	жиры 95.7 г	углеводы 254.6 г
Порции
ккал 708.4 ккал	белки 59.1 г	жиры 23.9 г	углеводы 63.7 г
100 г блюда
ккал 114.3 ккал	белки 9.5 г	жиры 3.9 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Телятинка с картошечкой»:

Нарезаем телятину на 4 части и поперек каждого кусочка делаем надрезы, чтобы маринад лучше впитался.
Выкладываем в посуду для маринада, добавляем лук, нарезанный полукольцами, чеснок (каждый зубчик разрезать пополам), специи
Добавляем майонез, оливковое масло, соевый соус
И Ольховый дым.
Все перемешиваем и даем настояться (минимум час).
На лист фольги выкладываем крупно нарезанную морковь
Выкладываем мясо вместе с маринадом.
Запаковываем и отправляем в разогретую духовку.
Необходимо установить слабый огонь.
Не забудьте расположить мясо на листе так, чтобы осталось место для картошечки.
Пока телятина готовится, подготовим картошечку. Вымоем и выложим ее на еще один лист фольги. Запакуем так же, как и мясо.
Через 30 минут после пребывания мяса в духовке можно загрузить туда картошку.
Через час томления блюдо готово.
Жаль, фото не передает запах. Аромат запеченной картошечки, мясо, словно с живого огня, с лучком и морковочкой.
Выкладываем на тарелку мяско,
Картошечку разрезаем на 4 части и поливаем соком из мяса.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21257/]Телятинка с картошечкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21257/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1211/121102.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Простой рецепт великолепного, обалденно вкусного блюда

Ингредиенты: Телятина, Картофель, Лук репчатый, Чеснок, Майонез, Масло оливковое, Морковь, Ольховый дым, Специи, Соевый соус.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Телятинка с картошечкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1211/121102.jpg" alt="Рецепт: Телятинка с картошечкой" title="Рецепт: Телятинка с картошечкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простой рецепт великолепного, обалденно вкусного блюда</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Телятинка с картошечкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6656">Ольховый дым</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21257/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Телятинка с картошечкой

Простой рецепт великолепного, обалденно вкусного блюда

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Телятинка с картошечкой»:

Телятина Картофель Лук репчатый Чеснок Майонез Масло оливковое Морковь Ольховый дым Специи Соевый соус

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

553

Комментарии и отзывы

6 декабря 2013 года dabda #

Приготовили мясо по вашему рецепту, получилось очень вкусно и довольно просто! Мариновалось по стечению обстоятельств сутки)))))))) Попробовала шафран благодря этому, но приправа оказалась очень на любителя, в следующий раз пожалуй буду делать без неё.
Спасибо за рецепт.

6 декабря 2013 года Иль-я # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я рад, что вам по вкусу пришлось! Я раньше не правильно использовал шафран. Лучше всего его заварить в крутом кипятке, предварительно растерев в ступке с крупной солью. Получится очень ароматный и красивый соус, который можете добавлять в блюда.

16 июня 2011 года stavm #

рецепт отличный))) подскажите, пожалуйста, при какой температуре в духовке держать? я обычно мясо делаю при 180 градусов

17 июня 2011 года Иль-я # (автор рецепта)

180 - нормально! В последнее время я увлекся Рулькой запеченной в духовке по старинному немецкому рецепту с квашенной капусткой... так её вообще на минимальном огне и часов 6 томить надо... С телятиной та же история

13 июля 2010 года Леонелька #

Ну всё! Пошла мариновать!

13 июля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)

Приятного аппетита! и жду от Вас фото-отчет!

23 июля 2010 года Леонелька #

Спасибо, было очень вкусно!
Фото сделать не догадалась )

23 июля 2010 года Иль-я # (автор рецепта)

как приятно, что Вам понравилось! в следующий раз сделайте фото)

11 апреля 2009 года Улитыч #

Опять насмотрелась на сон грядущий вкуснятины.И сон прошел и аппетит разыгрался.Все,пошла угождать чреву ненасытному своему.Кошмар!

12 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

)))) уж угодите чреву то!

14 марта 2009 года Ялорис #

Очень приличный дебют! Мастер-класс просто! Записываем!

14 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо большое!

14 марта 2009 года Ялорис #

Жду новых рецептиков! Всем известно( и муж не устает повторять): лучшие повора - мужчины!

14 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо! рецепты будут! как буду готовить что то из своего.. например из немецкой кхни или из восточной.. то сразу выложу рецептик!

15 марта 2009 года Ялорис #

все анимации тут

15 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

Чере часок доготовится кое что.. и я тут же выложу рецептик

15 марта 2009 года Ялорис #

Заинтриговали! Удачи!!!

14 марта 2009 года Венерик #

ну что сказать.... нет слов!!! СУПЕР!!! Да если ещё и с пивкоом....

14 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

Спасибо! лучше с водочкой!!!!

14 марта 2009 года Александер deleted #

С дебютом Вас! Красиво и вкусно наверняка и масса фотографий. Молодец!! ++++

14 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо!

11 марта 2009 года Olga NNN #

Классное мяско!!!

++++

11 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга!

11 марта 2009 года tat70 #

Отменное блюдо! А аромат-то!!!!!!!!

11 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо! Аромат способствует сметанию всего содержимого тарелки в считаные минуты ))))

10 марта 2009 года чиполинка #

Прекрасно!!!

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо большое!

10 марта 2009 года Anushka #

как все таки мужчины вкусно готовят!!! просто суперский рецепт и описание! +++

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо огромное!

10 марта 2009 года Алика #

М-ммм!!! Вкуснятина!

+++++
Да, с дымком-то, наверное, как на природе получается аромат!!!

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

именно! мяско получается будто прям из костра на полянке в сосновом лесу возле озерца... мммм.. а еще водочки стопочку под такое мяско - вообще класс!

11 марта 2009 года Алика #

все анимации тут

11 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

оооо!!! красотища!!! только все ж сосновый лесок то)))) но это тоже сойдет ))))

13 марта 2009 года Алика #

Я что-то сосновый лес не нашла

а этот пейзаж мне очень понравился...

13 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

красивый пейзаж!!!! мне нравится!!!!там вон слева есть местечко для палатки ))))

10 марта 2009 года eriniya #

Отлияно!!!+++

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо!

10 марта 2009 года мисс #

здоооорово

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

спасибо

10 марта 2009 года Lenochka4 #

Вкуснотища!!!Надо и своих порадовать!!!
P.S.Повезло Вашей любимой!!!

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

Порадуйте!
P.S.: спасибо

10 марта 2009 года Yuli #

ммм...с дымком,как на природе!!!

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

аха!!! когд аготовится.. очень сложно удержаться, чтобы раньше времени не вытащить из духовки. аромат по всей квартире обалденный! сразу вспоминается лето и наш лагерь палаточный...мммм

9 марта 2009 года slavulja #

Очень вкусно!++++++

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

Абсолютно верно!

9 марта 2009 года Krin #

мммммммммм............ я просто даже не знаю что еще сказать

спасибо за рецептик, забираю с Вашего позволения

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

Ну естественно забирайте! Для этого и выкладывал!

9 марта 2009 года HELENA D #

Б\\к...(иногда молчание больше скажет)...

10 марта 2009 года Иль-я # (автор рецепта)

9 марта 2009 года HELENA D #

Б\\к...(иногда молчание больше скажет)...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Телятинка с картошечкой

Ингредиенты для «Телятинка с картошечкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Телятинка с картошечкой»:

Похожие рецепты

Телячья печень с яблочно-луковым соусом

Мясо по-деревенски

Сливочная телятина

Чевапчичи в беконе

Цимес мясной по рецепту тети Двойры из Одессы

Запечённое мясо "Весеннее"

Медальоны из телятины под сливочно-грибным соусом

Тефтели из телятины в кизиловом соусе

Мясо с маслинами и помидорами черри

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Пачита»

Итальянское лечо из перца

Мороженое "Птичье молоко"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!