Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 15 марта 2009, 12:36
  • 40518

Кус-кус

Рецепт: Кус-кус

Кус-кус -- это крупа (и блюдо из неe) магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твeрдой пшеницы (Triticum durum) Очень вкусно... плюс ко всему ее не надо варить... а надо заваривать.. что значительно сокращает время приготовления... Из нее готовят как и салаты.. Например Табуле.. так и горячие блюда! Надеюсь в России она продается.. Конкурс "Постимся с Moulinex"

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Кус-кус»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
975.2 ккал 		белки
31.8 г 		жиры
12.3 г 		углеводы
171.3 г
100 г блюда
ккал
139.3 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
24.5 г

Рецепт «Кус-кус»:

  • Вот, что нам понадобится

  • Мелко порежем овощи

  • Изюм заварим в кипятке... Нагреем сковороду... Овощи выкладываем в сковороду. (Можно их предварительно немного обжрить на растительном масле).. добавляем томатную пасту... изюм.. мелко резаную мяту (или немного сухой)... Заливаем 0.5 стакана воды... немного соли.. сахара.. и тушим пять минут на среднем огне под закрытой крышкой

  • ...

  • Затем горячую овощную смесь вместе с жижкой... смешиваем с крупой. польем лимонным соком.. Закрываем крышкой укутываем в полотенце.. и оставляем на пять-восемь минут... даем крупе набухнуть
    Знакомые мне сказали что правильно заваривать кус кус надо брать часть кускуса полторы воды или любого бульона )В общем все просто

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир горячее

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кус-кус
Рецепт: Кус-кус

Кус-кус -- это крупа (и блюдо из неe) магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твeрдой пшеницы (Triticum durum) Очень вкусно... плюс ко всему ее не надо варить... а надо заваривать.. что значительно сокращает время приготовления... Из нее готовят как и салаты.. Например Табуле.. так и горячие блюда! Надеюсь в России она продается.. Конкурс "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты для «Кус-кус»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кус-кус» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
так а всего остального по вкусу ложить что ли? Меня больше интересует сколько же туда нужно томатной пасты
Подскажите, пожалуйста, кус-кус нужно мыть?
Давно пытаюсь попробовать кус-кус, рецептик очень кстати.
Вкусный кус кус!!!! Спасибо за рецепт!!!!
Я правильно поняла, что крупу засыпаем сырой, не вареной?
Да )Варить не надо)
Опять приготовила ваше блюдо, на этот раз заменила изюм курагой, вкусно! Спасибо еще раз!
И вам большое спасибо за отзыв и фото)))
Натусик привет! Зашла к тебе за кускусом, отличная кашка.... спасибо, что ты есть!!!
Привет моя хорошая)))))Надеюсь понравится)))
Вкусно!!! Приготовила эту кашу в первый раз и в полном восторге))) Заморская крупа, изюм, мята, лимонный сок, сочетание необычное, но результат приятно удивил) Спасибо! П.с. часто блуждаю в поисках новых вкусов на поваренке и уже не в первый раз остананавливаюсь на ваших рецептах. спасибо еще раз )))
Спасибо вам большое за такой приятный комментарий!!))))
Спасибо))))
Подруга как-то подарила кус-кус. Пару раз готовила в рисоварке, но особого восторга вкус не вызвал. Ваш рецепт довольно интересный, даже захотелось на ужин его приготовить. Только у меня вопрос: неужели кус-кус варить не надо, а достаточно только ему набухнуть в бульоне?
Именно так)))Достаточно набухнуть)))Такая вот кашка)))Очень удобная и вкусная)))Готовьте хоть с мясом..хоть с овощами))Покажу рецепты еще с Кус-кусом)))Спасибо)))
Ммммм, кажется я покупала пакетик этой крупы, надо поискать )))
Вот поищи)))С нее очень много вкусного можно приготовить)))Я на днях покажу с курицей блюдо из нее)))
Мммм, здорово
Хороший рецептик!!! Только у нас не продают кус-кус а так бы попробовала
Ну где то может попадется на глаза)))вспомнишь...что надо незабыть попробовать)))))Спасибо Натуль)))
Наташик
Спасибо Ксюш))))
абажаю эту кашку
Я тоже ))))Спасибо)))))
по тв я видела как делают саму крупу кус куса, но самой не приходилось еще его отведать и приготовить++++++++++++++
)))Вот Таюша Водолейка показала рецепт)))для меня это правда открытие))я не знала)))
Красота!!!!!!!!!!
Спасибо)))
Отличный рецепт, у нас кус-кус продается, только цена у него сильно "кус-кусается"! Наташ, а что такое Табуле?
За рецепт +++++++, удачи в конкурсе!
Табуле ..это названия блюда из Кус-куса...))Салат ))Спасибо Ирина))))))
Тоже не разу не пробовала,теперь задамся целью поискать!!!+++++++++
Спасибо Юльчик)))
Да уж!!! Кус-кус это очень вкусно!!Тем более в таком исполнении!!!!
Спасибо Танюшкин)))
Кук-кус это очень вкусно, но так ещё не готовила- попробую.
Спасибо Иришка)))
Натулька!Удачи тебе в конкурсе,дорогая! А блюдо-суперское!
Ларочка спасибо)))И тебе удачи!!!!))))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом "Абботсфорд" V559
Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки