Представляю вашему вниманию еще один хлебушек.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 17 марта 2009, 20:57
- 30922
Майонезный хлеб
Ингредиенты для «Майонезный хлеб»:
- Вода (теплая, здесь 1 яйцо + вода до полного стакана) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (+ еще пару ложек ) — 3 стак.
- Соль — 1.5 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (можно сливочное) — 1 ст. л.
- Майонез — 100 г
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2561 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
93.4 г |
углеводы
385.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 43.3 г |
Рецепт «Майонезный хлеб»:
Загружаем ингредиенты согласно вашей хлебопечке.
Ставим режим - основной хлеб (у меня 3 ч. 40 мин. ), корочка любая.
Размер хлеба здесь 680 гр. Но первое время следим за колобком, т. к. майонез тоже придает жидкость тесту. Я добавляла еще муки, по чуть-чуть.
Майонез лучше брать, если есть такая возможность, домашний. А если нет, то типа провансаля, можно оливковый, но только не малой жирности.
И пробовать его на соль: есть майонезы соленоватые, тогда уменшить засыпку соли в тесто.
Теперь, у меня при большом моем желании испечь хлеб (ну захотелось мне именно сейчас) не оказалось нужного количества майонеза (было всего 5 гр). Я вместо недостающих 50 гр майонеза положила такое же количество кетчупа. Поэтому у меня хлеб получился майонезно-кетчупный. Это как один из вариантов.
А вообще, получился неплохой хлебушек.
В тесто при замесе можно добавить сушеный укроп, петрушку, лук.
Ставим режим - основной хлеб (у меня 3 ч. 40 мин. ), корочка любая.
Размер хлеба здесь 680 гр. Но первое время следим за колобком, т. к. майонез тоже придает жидкость тесту. Я добавляла еще муки, по чуть-чуть.
Майонез лучше брать, если есть такая возможность, домашний. А если нет, то типа провансаля, можно оливковый, но только не малой жирности.
И пробовать его на соль: есть майонезы соленоватые, тогда уменшить засыпку соли в тесто.
Теперь, у меня при большом моем желании испечь хлеб (ну захотелось мне именно сейчас) не оказалось нужного количества майонеза (было всего 5 гр). Я вместо недостающих 50 гр майонеза положила такое же количество кетчупа. Поэтому у меня хлеб получился майонезно-кетчупный. Это как один из вариантов.
А вообще, получился неплохой хлебушек.
В тесто при замесе можно добавить сушеный укроп, петрушку, лук.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 октября 2023 года Ленок Москва #
17 октября 2019 года Сурик #
17 октября 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
21 апреля 2019 года Angelina Wain #
30 апреля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)
30 августа 2018 года helena1961 #
31 августа 2018 года Водолейка # (автор рецепта)
16 июля 2018 года Просто Мэри #
16 июля 2018 года helena1961 #
16 июля 2018 года Просто Мэри #
16 июля 2018 года Лилек3011 #
16 июля 2018 года Просто Мэри #
16 июля 2018 года Natkati #
16 июля 2018 года Просто Мэри #
16 июля 2018 года Natkati #
17 июля 2018 года Светланка g980 #
17 июля 2018 года Просто Мэри #
3 февраля 2017 года Любитель хлебушка #
7 декабря 2016 года caramel77 #
9 декабря 2016 года Водолейка # (автор рецепта)
25 ноября 2015 года pekaryshka #
26 ноября 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
7 февраля 2015 года Violl #
фото так себе, но может будет что-то видно
7 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2015 года Violl #
7 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2015 года Violl #
7 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2015 года Violl #
7 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
7 февраля 2015 года Водолейка # (автор рецепта)
И тебе спасибо за приготовление по моему рецепту.
7 февраля 2015 года Violl #
7 февраля 2015 года ирина таджибова #
10 февраля 2015 года Violl #
10 февраля 2015 года ирина таджибова #
9 февраля 2015 года mtata #
10 февраля 2015 года Violl #
6 ноября 2014 года Живага Елена #
6 ноября 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
Спасибочки за хлебушек. Очень аппетитный получился у тебя.
28 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)
П. С. Муки ушло у меня 3,5 ст.
29 сентября 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
29 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)
16 января 2014 года liliana_777 #
16 января 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
15 января 2014 года Navely #
15 января 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года ksuxa198721 #
28 февраля 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
28 февраля 2013 года ksuxa198721 #
3 января 2012 года lenaleno4ka #
3 января 2012 года Водолейка # (автор рецепта)
Например,тут дано 3 ст.муки пшеничной. Так вот я кладу 2.5 ст. пшеничной и 0.5 ст.ржаной.Тогда он не такой крохкий получается. К сожалению другого способа я не знаю.
24 октября 2010 года Нина Владимировна #
7 апреля 2010 года variusha #
7 апреля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
7 ноября 2009 года Ванилинка deleted #
13 ноября 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Vikysik deleted #
15 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года ММелена deleted #
16 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: