Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 19 марта 2009, 15:06
  • 468897

Котлеты без мяса "По-индийски"

Рецепт: Котлеты без мяса По-индийски

Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Котлеты без мяса "По-индийски"»:

Итак, для начала приготовим всё необходимое.

Теперь давайте сварим картошечку и морковь.
Добавьте в воду немного соли и лавровый листик (для аромата). Морковку варите минут пять, до полуготовности, а картошечку варите до мягкости минут 20-40 (в зависимости от размера). Картошку и морковку следует варить в кожуре. Так получается вкуснее и сохраняются все витамины.

Пока варится картошечка, смешайте нужные нам ингредиенты- горошек, кукурузку, зелень, мелко нарезанные морковку, помидорку, лучок и чесночок.

Достаньте сваренную картошечку и опустите её на пару минут в холодную воду- так очистить от кожицы будет гораздо легче. Затем, растолките картошечку в тарелке и добавьте соль и специи.

Добавьте к картошечке приготовленную нами смесь овощей и хорошенько всё перемешайте.

Теперь приготовьте панировочные сухари и тесто. Тесто приготовить очень просто: смешайте муку с водой до получения жидкой массы (как на блины) и чуть-чуть подсолите.
Панировочные сухари можно купить готовые, либо приготовить самостоятельно: для этого достаточно подсушить белый хлебушек и растолочь.

Из полученной картофельно-овощной массы слепите котлетки.

Окуните их в тесто.

Поваляйте в сухариках.

И жарьте в масле на среднем огне, до золотисто-коричневой, румяной корочки.

Наши чудесные котлетки готовы!
Будьте счастливы и здоровы!
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты без мяса По-индийски
Описание: Хочу представить вам очередное чудо индийской кухни – великолепные котлеты с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Только представьте себе- невероятно красивые золотистые котлетки, хрустящая корочка, нежная картофельно-овощная начинка и всe это с пользой для здоровья. Поверьте, ваши близкие останутся очень довольны, а гости обязательно попросят у вас рецептик. Ну и раз уж ингредиенты соответствуют постному питанию, то пусть рецептик поучаствует в конкурсе "Постимся с Moulinex", вдруг повезeт.


Фотографии «Котлеты без мяса "По-индийски"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
очень редко бывает, что в доме случайно есть все ингредиенты для конкретного рецепта. У меня есть все, даже открытая банка кукурузы, помидор и лимон. Вот выдавила сок из лимона - стою теперь и думаю... КУДА его?
Впервые приготовила лет пять назад. Очень понравились. Получилось с первого раза, со второго котлетки выходят просто шедевральными Крупные, на мой взгляд, удачнее, чем маленькие. Кушать предпочитаем сразу, горячими. Сердечная благодарность и светлая память автору!
В память об авторе... Светлый человек был, судя по стилю рецептов. А про котлетки: трудно было панировать с непривычки, но в итоге вкусно. Хорошо бы, наверно, их со сметаной, а за отсутствием таковой сделали томатную подливку.
Вкуснющие котлетки получились! Люблю все овощное!!!
очень нежные котлетки) если бы сама не сделала, никогда бы не подумала, что картофельно-овощные котлеты могут быть настолько вкусными))
Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Получились очень вкусные котлетки! Единственное отступление - я не добавляла помидор.
Очень вкусные котлеты, и не приходит на ум что они картофельные, все овощи вместе дают изумительный вкус. Готовлю без помидора. Этот рецепт стал у меня регулярным еженедельным блюдом.
Спасибо за интересный рецепт! Скажите, пожалуйста, нельзя ли их выпекать в духовке, а не жарить, чтобы не были жирными?
Да, можно. Я тоже половину пожарила, а половину выпекала. Нам больше понравились жареные. В духовке суховаты получились, как вариант, соус к ним придумать. А чтобы были менее жирными, я застилаю поднос белыми бумажными салфетками и выкладываю на них + жарю на раскаленной сковороде, чтобы быстрее приготовилось и меньше впиталось масла. Но в духовке вполне себе хороший вариант. Главное понимать, что любителям жирной пищи может не понравиться.
Спасибо за рецепт! В пост - это то, что надо!!!
Готовила сегодня первый раз. Просто восторг!!!
к котлеткам приготовила фасолевый соус, рецепт которого нашла на этом же сайте)) родные слопали всё за раз)))
Очень вкусно! Никогда не делала овощные котлеты, потому что думала, что это - гадость. Может, так оно и есть, но только не по этому рецепту! Попробовать меня сподвигла оставшаяся после приготовления салата кукуруза и картошка. Как же я рада, что мне попался этот рецепт! Теперь салатным "отходам" найдено достойное применение, не то что раньше - мусорное ведро...Спасибо автору и светлая ему память.
Потрясающе вкусное сочетание продуктов. С удовольствием приготовлю.Спасибо
оочень вкусно! и полезно!
Прекрасные котлетки! спасибо большое! очень вкусно! при этом муж буквально неделю назад заявил - все, с индийской кухней покончено (не хватало ему там мяса), то котлетки уплел за милую душу и сказал сохранить рецепт! и мне очень понравились - легкие, сытные - приятные.
<a href="http://www.povarenok.ru/photo/65369/"><img border=0 src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/03/45/1432494_15828-500x0.jpg" border="0"></a>
Котлетки обалденные!Правда я вместо горошка и кукурузки добавила квашеную капустку,получилось тоже вкусно!А главное что они не прилипают при жарке.В пост то что нужно. Спасибо!
Замечательный рецепт! Панировка просто восхитительна! Буду использовать и для обычных котлет Спасибо автору за душевные рецепты, и за рецепты индийской кухни, очень приятно читать Вспомнив, полюбившиеся нами бабулины гречаники, добавила полстакана гречки, получилось ооочень вкусно Вот чего-то только не хватает... Может, гречку заменить бобовыми или перловкой?
Делала в выходные - половину запекла в духовке, половину пожарила. Очень вкусные получились (особенно жаренные). Светлая память автору!
Не поняла?!
Автор вошел на сайт, зарегестрировался, оставил нам 59 рецептов ...ииии....!
Что значит Ваше : " Светлая память автору!" ?????
И ушел из этого мира. Нет Олега больше с нами.
Господи, как все зыбко!
Мир праху его.
Действительно очень сильный шок...
Нужно будет попробовать в пост - возьму в КК. Спасибо
Делала двойную порцию! По времени получилось долго (когда формировала, липли, мочила ручки в воде, проблем не стало!), но...
Они того стоили! Да да! Очень очень вкусно, муж в восторге, сегодня взял на работу.
Теперь в меню семьи!
В КК!
+ за интересный рецептик
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 664 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки