Как нежнейший шелк, как мимолетный поцелуй, как касание руки-это невозможно описать словами. И это настолько же просто, как и вкусно!
YuliПоваренок 5 уровня
- 20 марта 2009, 0:07
- 189061
Шарлотка творожная с шоколадом
Ингредиенты для «Шарлотка творожная с шоколадом»:
- Творог (жирный) — 600 г
- Сливки (не менее 30%) — 200 мл
- Желатин — 20-25 г
- Сахар — 6 ст. л.
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2944.5 ккал |
белки
139.8 г |
жиры
143.1 г |
углеводы
280 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.8 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 24.1 г |
Рецепт «Шарлотка творожная с шоколадом»:
-
Все очень просто, что даже и не требует особого пошагового объяснения.
Замочить желатин в 100мл воды, дать набухнуть, нагреть на паровой бане, не доводя до кипения.
Растопить шоколад также на паровой бане в двух мисках. В каждую миску добавить по 300г творога, 100мл сливок, 50мл растворенного желатина, 3 ст. л. сахара. -
Мешать блендером до однородной массы.
-
Полусферическую форму выстелить пищевой пленкой. Залить массу в форму по принципу "зебры". Охладить не менее часа.
-
Аккуратно перевернуть форму, снять пищевую пленку, украсить десерт ягодами и шоколадной стружкой. И наслаждаться этой необыкновенной нежностью!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2011 года AnnaSkorn #
6 октября 2011 года AnnaSkorn #
6 октября 2011 года Yuli # (автор рецепта)
20 июля 2011 года Стрекоза888 #
3 марта 2011 года a-lesa #
29 января 2011 года shty4ka #
11 августа 2010 года shokoladkina #
170 месяцев назад леди феникс #
170 месяцев назад Yuli # (автор рецепта)
8 апреля 2010 года Оленька_солнышко #
9 апреля 2010 года Yuli # (автор рецепта)
30 марта 2010 года Tanya-O-511 #
26 марта 2010 года Nesana2 #
25 марта 2010 года ирина66 #
3 марта 2010 года marina- fulda #
4 марта 2010 года Yuli # (автор рецепта)
1 февраля 2010 года off-on deleted #
1 февраля 2010 года Yuli # (автор рецепта)
А вообще,если интересно,то все это есть в разделе"помощь
"https://www.povarenok.ru/wiki/termin/ball
30 января 2010 года off-on deleted #
31 января 2010 года Yuli # (автор рецепта)
А фотки вы сможете добавлять к рецептам,когда достигните 1-го уровня,для этого вовсе необязательно выкладывать свои рецепты.Если вы плюсуете чей-то рецепт,то вам начисляется 2 поварика.Для первого уровня их надо 20.
Так что жду от вас фотку
26 января 2010 года off-on deleted #
26 января 2010 года off-on deleted #
1. Паровая баня = водяная баня ?
2. 20-25 г желатина не слишком много?
3. Темный шоколад с каким % какао брать?
26 января 2010 года Yuli # (автор рецепта)
1.да,одно и то же
2.я брала наш,обычный желатин,тоже не в пластинах,считаю,что не много.Если попробовать хороший желатин,а это именно листовой,то наверное,надо его меньше.
3. у меня был шоколад "Российский" темный,его % содержание не помню,но это и не принципиально,на мой взгляд.
23 декабря 2009 года feyamag #
14 декабря 2009 года Лана Счастливая deleted #
15 декабря 2009 года Yuli # (автор рецепта)
12 декабря 2009 года ksunja_2007 #
15 декабря 2009 года Yuli # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года shty4ka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: