Торт. Вкусный нежнейшие коржи.
Fialka deletedПоваренок 1 уровня
- 1 апреля 2009, 15:28
- 4397
Торт "Наполеон"
Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Маргарин — 300 г
- Вода — 3/4 стак.
- Соль (немножко)
- Уксус (чуть-чуть)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 250 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5764.9 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
403.4 г |
углеводы
485 г |
| Порции | |||
| ккал 480.4 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 33.6 г |
углеводы 40.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.5 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 21.7 г |
Рецепт «Торт "Наполеон"»:
Сделать тесто: мука+ мягкий маргарин+3 /4 стакана воды в неe положить немножко соли и уксус жорошо размешать+1 яйцо. Всe перемешать. Получается тесто слегка вязкое. Сначала муку с маргарином нужно рубить ножом. Это количество рассчитано на 7 коржей. Всe тесто делить на 7 колобков их положить на ночь можно на сутки в холодильник. Затем достать и испечь. Расскатать очень тонко сделать по всему коржу надрезы. Пекутся они очень быстро.
Крем "Заварной" Это на 1 порцию крема! Если нужно больше увеличьте количество всех продуктов.
Сначала варим кашу - основу под крем.
Берeм 2 eмкости молоко и сахар делим пополам. В первую eмкость наливаем 0,5 стак. молока + 0,5 стак. сахара. Это ставим на маленький огонь. Когда пойдут пузыри, выливаем всe из 2-й eмкости. В ней молоко - 0,5 стак., 0,5 стак. сахара, 1 ст. лож. с верхом муки, 1 яйцо. Всe размешать. чтобы не было комков. Всю эту массу (из 2-х eмкостей) доводим до загустения следить, чтобы не пригорело. По консестенции должно быть как густая каша. Она будет слегка кремового цвета. Варить в алюминевой кастрюле. Снять с огня остудить. Только тогда добавить сливочное масло. На скорости взбить миксером! Получается отличный крем. Но масло должно быть хорошего качества.
На красивое блюдо кладeм коржи и промазываем кремом. Сверху можно украсить крошками коржа. Дать пропитаться 1 сутки!
Приятного аппетита! Пробуйте. Думаю будите в восторге.
Крем "Заварной" Это на 1 порцию крема! Если нужно больше увеличьте количество всех продуктов.
Сначала варим кашу - основу под крем.
Берeм 2 eмкости молоко и сахар делим пополам. В первую eмкость наливаем 0,5 стак. молока + 0,5 стак. сахара. Это ставим на маленький огонь. Когда пойдут пузыри, выливаем всe из 2-й eмкости. В ней молоко - 0,5 стак., 0,5 стак. сахара, 1 ст. лож. с верхом муки, 1 яйцо. Всe размешать. чтобы не было комков. Всю эту массу (из 2-х eмкостей) доводим до загустения следить, чтобы не пригорело. По консестенции должно быть как густая каша. Она будет слегка кремового цвета. Варить в алюминевой кастрюле. Снять с огня остудить. Только тогда добавить сливочное масло. На скорости взбить миксером! Получается отличный крем. Но масло должно быть хорошего качества.
На красивое блюдо кладeм коржи и промазываем кремом. Сверху можно украсить крошками коржа. Дать пропитаться 1 сутки!
Приятного аппетита! Пробуйте. Думаю будите в восторге.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2009 года мисс #
1 апреля 2009 года AYRIKA #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: