Нежные картофельные лепeшки с сыром и куркумой :). Очень актуальное блюдо во время поста, так как не содержит яиц, в отличие от привычных зраз.
наташа лучкоПоваренок 5 уровня
- 4 апреля 2009, 12:57
- 13508
Картофельные лепeшки из Эквадора
Ингредиенты для «Картофельные лепeшки из Эквадора»:
- Сыр твердый (тертый, лучше нескольких сортов ) — 100-150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для начинки ) — 2 ст. л.
- Картофель (средний, отварной) — 7-8 шт
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Зелень (свежая)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1279 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
36.6 г |
углеводы
197.1 г |
| Порции | |||
| ккал 127.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.2 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Картофельные лепeшки из Эквадора»:
-
Отвариваем картофель в мундире. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с добавлением куркумы (в оригинале надо "ачиоте", но у нас таких специй не достать, пришлось заменять)Делаем пюре из картофеля с зажаркой, соль, перец, соевый соус. Всё хорошо вымесить.
-
Сыр трём и смешиваем с мелко порезанной зеленью - у меня лук и петрушка
-
Из пюре сделать шарики среднего размера, размять руками в лепёшку, выложить на неё начинку (я ложила начинки много, с трудом слепливала ) обожаю сыыыыр:)
-
Делаем толстенькие лепёшки. Проверьте чтобы не было дырочек, иначе сыр вытечет при жарке.
-
Обжарить лепёшки с обеих сторон на сковороде без масла, но на моей сковороде это не возможно, поэтому я пару капель всё же добавила. Готовые лепёшки можно есть как самостоятельное блюдо (со сметанкой)или как гарнир к мясу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2015 года Юлия Б 1985 #
19 сентября 2015 года наташа лучко # (автор рецепта)
3 октября 2012 года kali #
1. В ингредиентах соевый соус не указан, а в шаге один его надо добавить. Вопрос: сколько соевого соуса
2. В шаге 1 написано: "обжарить лук с куркумой", а на фото видно, что куркума насыпана на картофель. Вопрос: это дополнительная куркума?
Заранее благодарна за ответы. И прошу прощения, что задаю глупые вопросы.
Рецепт, тащу в КК и Вам +++++++++++++
9 октября 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)
рада что рецепт понравился
21 октября 2012 года kali #
И... куркуму я сыпала в картофель, подумала, что при жарке с луком аромат может потеряться. А соевового соуса добавила 1 ч.л. Угадала почти
СПАСИБО!
21 октября 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)
8 ноября 2009 года Marinajan #
Теперь буду так печь!
8 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года ELENA313 deleted #
5 ноября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
31 октября 2009 года Косой #
31 октября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
16 октября 2009 года lasabrosa #
16 октября 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
29 мая 2009 года Nail #
29 мая 2009 года Nail #
29 мая 2009 года Nail #
29 мая 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
29 мая 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
http://best-image.ucoz.ru/photo/
1 июня 2009 года Nail #
1 июня 2009 года Nail #
анимационные картинки
19 мая 2009 года Pachita #
19 мая 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Фотина #
5 мая 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
4 мая 2009 года EGIK #
5 мая 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года AYRIKA #
6 апреля 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года Natali2607 #
5 апреля 2009 года tat70 #
5 апреля 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
5 апреля 2009 года Лисенок #
Начинка-одно удовольствие!
5 апреля 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Ялорис #
4 апреля 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Ялорис #
4 апреля 2009 года melinda #
4 апреля 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года wowan5 #
4 апреля 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года наташа лучко # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Alefniunia #
все картинки тут
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: