Это капуста готовится за три дня, немного сладковатая на вкус.
ol4ik20083 deletedПоваренок 1 уровня
- 9 апреля 2009, 21:26
- 4997
Капуста по-славянски
Ингредиенты для «Капуста по-славянски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1503.4 ккал |
белки
38 г |
жиры
2.2 г |
углеводы
333.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Капуста по-славянски»:
Шинкуем капусту (можно в мясорубке со специальной насадкой), на терке трем морковь, ее количество указано примерно, все перемешиваем.
Выкладываем в трехлитровую банку, сверху на капусту насыпаем соль - 2 ст. л.
Ставим банку с содержимым под кран с холодной водой, так чтобы вода слегка капала.
За это время соль успеет раствориться.
Когда банка полностью заполнилась водой, ставим ее в глубокую посуду и убираем в теплое место на двое суток. За это время капуста должна выделить сок при брожении.
По истечении двух суток сливаем рассол из блюда и из банки с капустой в отдельную миску, растворяем полностью в нем 0, 5 стакана сахара (можно чуть меньше) и опять заливаем этим рассолом капусту.
Ставим опять в теплое место на одни сутки. И готово!
Можно при подаче на стол добавить масла растительного и лучка, на любителя.
Выкладываем в трехлитровую банку, сверху на капусту насыпаем соль - 2 ст. л.
Ставим банку с содержимым под кран с холодной водой, так чтобы вода слегка капала.
За это время соль успеет раствориться.
Когда банка полностью заполнилась водой, ставим ее в глубокую посуду и убираем в теплое место на двое суток. За это время капуста должна выделить сок при брожении.
По истечении двух суток сливаем рассол из блюда и из банки с капустой в отдельную миску, растворяем полностью в нем 0, 5 стакана сахара (можно чуть меньше) и опять заливаем этим рассолом капусту.
Ставим опять в теплое место на одни сутки. И готово!
Можно при подаче на стол добавить масла растительного и лучка, на любителя.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2010 года ирина66 #
182 месяца назад Каринулька #
10 апреля 2009 года AYRIKA #
12 апреля 2009 года ol4ik20083 deleted # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года мисс #
10 апреля 2009 года Ladybird #
10 апреля 2009 года tat70 #
12 апреля 2009 года ol4ik20083 deleted # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Lzaika45 #
12 апреля 2009 года ol4ik20083 deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: