Тушеное мясо с гарниром. Удобно, вкусно и сытно. Плов из гречки. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
ВалерьянкаПоваренок 3 уровня
- 15 марта 2008, 1:17
- 9527
Гречка по-купечески
Ингредиенты для «Гречка по-купечески»:
- Крупа гречневая — 250 г
- Масло топленое — 50 г
- Говядина — 100 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 50 г
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1505 ккал |
белки
52.6 г |
жиры
68 г |
углеводы
182.4 г |
| Порции | |||
| ккал 376.3 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 17 г |
углеводы 45.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 32.6 г |
Рецепт «Гречка по-купечески»:
Разогреть топленое масло, спассеровать в нем кольца лука, положить ломтики мяса и обжарить до полуготовности. Затем добавить морковь, нарезанную соломкой или кубиками, залить водой и тушить на слабом огне при закрытой крышке до полной готовности, посолить.
Тем временем положить на сковороду ложку топленого или сливочного масла и всыпать гречневую крупу, спассеровать, часто помешивая. Эту крупу положить в зирвак, залить сверху равномерно теплой водой и варить до готовности, изредка помешивая ложкой гречневый слой. Накрыть на 30 мин. Крупа должна быть полностью набухшей и рассыпчатой.
На стол подавать, уложив на блюдо горкой, как и другие пловы. Очень хорошо сочетается с салатами из редьки, редиски, помидоров и огурцов.
Тем временем положить на сковороду ложку топленого или сливочного масла и всыпать гречневую крупу, спассеровать, часто помешивая. Эту крупу положить в зирвак, залить сверху равномерно теплой водой и варить до готовности, изредка помешивая ложкой гречневый слой. Накрыть на 30 мин. Крупа должна быть полностью набухшей и рассыпчатой.
На стол подавать, уложив на блюдо горкой, как и другие пловы. Очень хорошо сочетается с салатами из редьки, редиски, помидоров и огурцов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 марта Людмила Козеева #
1 октября 2023 года yuvl #
7 ноября 2016 года yuvl #
18 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
18 августа 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
2 апреля 2009 года Tata_angel deleted #
1 апреля 2009 года Tata_angel deleted #
2 апреля 2009 года Валерьянка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: