Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

sana swissПоваренок 7 уровня

12 апреля 2009, 19:21
174520

Маринованная семга, запеченная с соусом

"Saumon sur son lit de poireaux" (fr. ) - семга на луковой постели (дословно). Необыкновенно сочная рыбка, "тающая во рту", со сливочно-горчичным соусом с луком-пореем и зеленью... Попробуйте, не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Маринованная семга, запеченная с соусом»:

Семга (свежая) — 500 г
Горчица (на маринад-2 ч.л на соус -2 ч.л.) — 4 ч. л.
Сливки (25%) — 4 ст. л.
Лук-порей — 1 шт
Зелень (свежая:шнитт-лук, укроп, петрушка)
Специи (для рыбы: соль, зелень сушеная, перец белый...)
Лимон (на сок; 2 дольки - для запекания) — 1/2 шт
Масло оливковое — 1-2 ст. л.
Сыр твердый (пармезан тертый) — 2-3 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1599.6 ккал	белки 111.6 г	жиры 119.2 г	углеводы 21.8 г
Порции
ккал 399.9 ккал	белки 27.9 г	жиры 29.8 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 192.7 ккал	белки 13.4 г	жиры 14.4 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Маринованная семга, запеченная с соусом»:

Продукты.
Из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и специй сделать маринад и замариновать семгу со всех сторон.
Оставить в холодном месте на 20-30 минут.
Лук-порей нарезать тонкими кольцами, свежую зелень мелко нарезать.
В салатнице перемешать лук-порей со сливками, горчицей и 1/2 части зелени.
Огнеупорное блюдо смазать оливковым маслом, выложить смесь из салатницы,
Сверху выложить маринованную семгу, на рыбку - по дольке лимона и отправить в разогретую духовку (210-220°C) на 10-15 минут.
За 2-3 минуты до готовности убрать лимон, посыпать оставшейся зеленью (1/2) и сыром.
Рыбка должна быть сочной и розовой внутри.
Подавать с соусом из лука (на котором она жарилась).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее ужин обед второе

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23740/]Маринованная семга, запеченная с соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23740/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/44/70359_49973-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
"Saumon sur son lit de poireaux" (fr. ) - семга на луковой постели (дословно). 
Необыкновенно сочная рыбка, "тающая во рту", со сливочно-горчичным соусом с луком-пореем и зеленью... 
Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты: Семга, Горчица, Сливки, Лук-порей, Зелень, Специи, Лимон, Масло оливковое, Сыр твердый.
Тэги: горячее, ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованная семга, запеченная с соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/26/44/70359_49973-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованная семга, запеченная с соусом" title="Рецепт: Маринованная семга, запеченная с соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Saumon sur son lit de poireaux" (fr. ) - семга на луковой постели (дословно). 
Необыкновенно сочная рыбка, "тающая во рту", со сливочно-горчичным соусом с луком-пореем и зеленью... 
Попробуйте, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованная семга, запеченная с соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1623">Семга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23740/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованная семга, запеченная с соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Маринованная семга, запеченная с соусом»:

Семга Горчица Сливки Лук-порей Зелень Специи Лимон Масло оливковое Сыр твердый

Тэги: горячее, ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

236

Салат "Маседуан"

95
236
34237

1003

Куриные голени с ароматом копчения

266
1003
16344

102

Пирожное "Пчелка"

59
102
13743

Фотографии «Маринованная семга, запеченная с соусом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

9 июня 2009 года Улитыч #

Оксанка,кажется получилось и сюда загрузить фото!Спасибо!Вкуснятина,честно-пречестно!

9 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

О! Классно! Я вижу!

6 июня 2009 года Улитыч #

Оксанчик,в общем остановилась я пока вот на этом твоем рецепте,буду сегодня пробу снимать.Все продукты есть необходимые.Потом и другие опробую.Чесслово!

6 июня 2009 года Улитыч #

Оксаночка,как и говорила-приготовила сегодня семгу по твоему рецепту,ну почти.Вместо простой горчицы взяла дижонскую,вместо порея обыкновенный лук и сметанку заменила на сливки.Очень понравилась нам рыба!Ну просто очень!И фото есть,только я дня 3 не могу прикрепить ни одно фото к блюдам,хотя раньше проделывала это много раз.Говорят сервер на Поваренке глючит,а программиста нет,чтоб все исправить,проверить.Буду ждать.Как только-так сразу вывешу фото!Спасибо за рецепт!Очень вкусно!Он у нас прижился уже!!!

6 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Я очень рада, что понравилась рыбка! Мне тоже она очень нравится. У меня, кстати и была дижонская горчица! Вообще, я семгу люблю! А на сервер последнее всемя все жалуются...

7 июня 2009 года Улитыч #

Оксан,я на форуме тебя похвалила и фото там выложила!Там получилось!Спасибо!http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=61456#61456

7 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Ириша, еще раз спасибо большое! Кушайте на здоровье!!!

25 апреля 2009 года inna_2107 #

Классная рыбка!+++++

25 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!!

20 апреля 2009 года Oksy #

Так изысканно!+++

20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!! Кушайте на здоровье!

20 апреля 2009 года Newbee #

Мммммм, какая вкуснятина! обязательно попробую так сделать! обожаю рыбку!

20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!!!

19 апреля 2009 года Улитыч #

зАБРАЛА НА ПРОБУ!

20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

На здоровье!!!

19 апреля 2009 года Lucienne #

c\’est manifique!

19 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Merci bien!!!!

19 апреля 2009 года vorobushek-v #

Ооооооо

+++

19 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

17 апреля 2009 года Meotida #

+++++++бесподобно!+++

17 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Спасибо!!! Кушайте на здоровье!

14 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

ну, просто - ПЕсЪня!!!!!!!!!!!+++++++++++

14 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)

Cпасибо!!!!