Давным-давно, когда я была начинающим поваренком не только на сайте, но и в жизни, только-только начинала вести самостоятельно хозяйство, я пожаловалась коллеге, что блины у меня не получаются - времени уходит много, а результат - так себе: кривые, с комками... Не люблю я их готовить. А она дала рецепт, с которым я уже не расстаюсь долгое время. В нашем доме блины едятся только такие, по определению малышни - вкусняшные. Может быть кто-то, как и я в свое время, изменит к блинам отношение!
ЯлорисПоваренок 8 уровня
- 13 апреля 2009, 20:36
- 1121469
Блины вкусные
Ингредиенты для «Блины вкусные»:
- Кефир — 1 л
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Вода (крутой кипяток) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 14 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Масло сливочное (для смазывания)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2215.1 ккал |
белки
96.3 г |
жиры
28.9 г |
углеводы
390.6 г |
| Порции | |||
| ккал 184.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.4 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Блины вкусные»:
-
По рецепту используется кефир, но запросто можно готовить и на скисшем молоке. Оно подогревается вместе с сахаром и солью до отделения сыворотки, снимаем с огня.
Сразу добавляются яйца, все перемешивается, добавляются 14 столовых ложек с горкой муки (если есть необходимость приготовить толстые блины, добавить еще 1, если цель - тонкие блинчики, кладем 11-12 ложек).
Завариваем в крутом кипятке соду и сразу выливаем в тесто, тщательно перемешиваем. Тесто должно минутку "подышать" - поднимутся пузыри, оно станет легче, воздушнее. -
Смазываем маслом раскаленную сковороду и выпекаем блины.
Каждый смазываем сливочным маслом.
-
Блины вкусненько есть горячими, но самые нежные они, когда немного "отдохнут": я выпекаю блины, смазываю маслом, ставлю блюдо в пакет и укутываю полотенцем.
Пока готовится чай, накрывается стол, готовятся начинки или достается сметанка-джем-мед-ва ренье, блины подходят к той стадии, которая и именуется - вкусняшные!!!
Угощайтесь на здоровье! :-*
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2020 года oxanalieb #
7 февраля 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года Nika #
Делала их точно по рецепту. Ели с домашним сливовым повидло.
7 февраля 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
9 февраля 2020 года Nika #
2 февраля 2020 года МамаТима-2010 #
7 февраля 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
1 октября 2019 года akrivoseev506 #
?
7 февраля 2020 года Ялорис # (автор рецепта)
1 октября 2019 года Хлоркина #
27 августа 2019 года ЁлкиИголки #
26 июля 2019 года Вика новичок #
31 мая 2019 года lena matrosova #
15 мая 2019 года zienko lena #
16 мая 2019 года wise1288 #
16 мая 2019 года zienko lena #
16 мая 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
30 марта 2019 года Dliia_Iuliia #
30 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
Собакич - прелесть!
26 марта 2019 года Юлия Пустовойт #
27 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
19 марта 2019 года Анастасия АГ #
19 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
16 марта 2019 года Либерика #
3 августа 2019 года znamdina #
7 ноября 2019 года Медочек #
10 марта 2019 года svetik5552 #
10 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
5 марта 2019 года djex1989 #
5 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
Наконец то! Спасибо Вам от всей души!
6 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года Лилек3011 #
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года Т-пушка #
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года Т-пушка #
5 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
5 марта 2019 года Mara2181 #
Я стащу парочку
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года Mara2181 #
5 марта 2019 года Лиса Петровна #
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года Лиса Петровна #
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года jannasimf #
У меня тоже всё хорошо получилось и рецепт прижился, хотя девочки и писали, что у них была проблема с переворачиванием.
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года Galiniya #
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
5 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года stark2 #
5 марта 2019 года lioliy1967 #
6 марта 2019 года mazziadri #
6 марта 2019 года lioliy1967 #
6 марта 2019 года virgola71 #
6 марта 2019 года lioliy1967 #
6 марта 2019 года svetik5552 #
6 марта 2019 года lioliy1967 #
5 марта 2019 года sivkova tatyana albert #
16 марта 2019 года Либерика #
5 марта 2019 года Nienulka #
5 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
5 марта 2019 года milaneumann2 #
5 марта 2019 года Nienulka #
5 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
4 марта 2019 года Марина Радкевич #
4 марта 2019 года Ялорис # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: