Очень вкусный. Симпатичный.
eshaПоваренок 4 уровня
- 14 апреля 2009, 0:31
- 20238
Рулет холодный
Ингредиенты для «Рулет холодный»:
- Говядина — 800 г
- Грудинка (свиная) — 800 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Зелень (петрушка, кинза) — 3 пуч.
- Вино белое сухое — 100 г
- Соль
- Перец белый — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2487.1 ккал |
белки
161.5 г |
жиры
100.4 г |
углеводы
44.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Рулет холодный»:
-
Приготовить мясо. Говядину порезать на тонкие полоски, свинину - на пластинки. Лук, зелень - порезать мелко и перемешать с перцем
-
Форму выкладываем сперва свининой, затем слой говядины, далее -зелень.
-
На зелень свинину, говядину, зелень... Заканчиваем свининой. Положить сверху лавровый листик, кориандр, вылить вино.
-
Накрыть фольгой и поставить в духовку на саааамый маленький огонь. На 2 часа. Через час сверху положить грузик. Правильно накрыть дощечкой деревянной по размеру формы, потом грузик. У меня было горячо в духовке и получился бульон в форме, я его слила, когда достала рулет. Рулет достать (из духовки, не из формы!!), положить сверху груз кг 3 примерно. Когда остынет - в холодильник с фольгой.
-
Когда остынет - в холодильник с фольгой. Хранить в форме. Подавать холодным. Очень вкусно. :-) Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 октября 2012 года Моя лакомка #
20 июля 2010 года xysha #
29 апреля 2010 года ирина66 #
29 апреля 2010 года esha # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года алискин #
22 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
182 месяца назад ВИКА-72 #
182 месяца назад esha # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Meotida #
18 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Natali2607 #
15 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Anjelina deleted #
15 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года pinkflamingo1962 #
15 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года sana swiss #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года kisamura #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года kisamura #
14 апреля 2009 года anjetschka #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года anjetschka #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года anjetschka #
22 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года pirinka #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года МРита #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года Р-LYNA #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года Татуличка #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года vorobushek-v #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года Konniia #
14 апреля 2009 года Татуша #
14 апреля 2009 года esha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: