Вместо хлеба, или с молочком, с чаем, кофе - на завтрак... Такие лепешки пекла всегда моя бабуля, так что делюсь с Вами, уважаемые Поварята, частичкой своего детства!...
ЛёляПоваренок 4 уровня
- 14 апреля 2009, 14:32
- 30487
Таджикские лепешки "Кульча"
Ингредиенты для «Таджикские лепешки "Кульча"»:
- Молоко — 1 л
- Соль (не меньше) — 2 ч. л.
- Дрожжи (быстрорастворимые) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 200 мл
- Яйцо куриное (для смазывания)
- Мука пшеничная / Мука (сколько "возьмёт" тесто) — 1 кг
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5313.1 ккал |
белки
128.4 г |
жиры
183.5 г |
углеводы
799.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 35.2 г |
Рецепт «Таджикские лепешки "Кульча"»:
В 1 литр молока добавляем соль по вкусу (но не меньше 2 чайных ложек), 1 ч. л. б/растворимых дрожжей, затем 200 мл масла растительного и замешиваем тесто. Муки уходит около килограмма... Завернуть тесто до его поднятия (я накрываю пищевой пленкой). Раскатать чуть-чуть (около 2 см толщиной), вырезать стаканом лепешки, смазать яйцом, сделать вилкой 2 -3 прокола, и выпекать в духовке до нежно-золотистого цвета.
P. S. Из этого количества продуктов получается примерно 50 лепeшек диаметром 8 см, так что если хотите попробовать, но столько вам не съесть - берите половину порции.
Кстати, они очень долго не черствеют (хранить в хлебнице, или в пакете)
P. S. Из этого количества продуктов получается примерно 50 лепeшек диаметром 8 см, так что если хотите попробовать, но столько вам не съесть - берите половину порции.
Кстати, они очень долго не черствеют (хранить в хлебнице, или в пакете)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2019 года galina27 1967 #
22 февраля 2019 года galina27 1967 #
5 апреля 2016 года yullailch #
5 августа 2013 года Фирузачон #
22 мая 2012 года Алька Я #
14 сентября 2011 года Marussska #
8 сентября 2010 года ivolga70 #
21 апреля 2009 года татяна103 #
21 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Антуанетта deleted #
20 апреля 2009 года Silverina1 #
20 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
19 апреля 2009 года ВИКА-72 #
19 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Meotida #
16 апреля 2009 года lenanovo #
16 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Natali2607 #
15 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года AYRIKA #
15 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Lzaika45 #
15 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Лисенок #
15 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года tat70 #
14 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года Cvetochek #
14 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
14 апреля 2009 года pirinka #
14 апреля 2009 года Лёля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: