В каждом блюде есть своя изюминка, а в этом клубничка ))))) Пекинская капуста с рисом и клубникой, для большей насыщенности добавим лук порей и морковку, получим отличный гарнир к рыбке или курочке, да и к мясу неплохо. Лучше всего делать со свежими ягодами, но не дождалась я сезона, вкус немного другой, чем должен быть, но тоже вкусно.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 15 апреля 2009, 18:47
- 6491
Гарнир с «Клубничкой»
Ингредиенты для «Гарнир с «Клубничкой»»:
- Капуста пекинская — 300-400 г
- Рис (пропаренный, длиннозерный) — 1 стак.
- Лук-порей — 0.5 пуч.
- Масло оливковое (для обжарки овощей)
- Морковь — 1 шт
- Соль
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Смесь перцев
- Имбирь — 0.5 ч. л.
- Клубника (замороженая, в сезон только свежая, крупная) — 6-8 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
901.9 ккал |
белки
28.9 г |
жиры
7.8 г |
углеводы
187.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 22.6 г |
Рецепт «Гарнир с «Клубничкой»»:
-
Клубнику немного разморозить, чтобы можно было резать. Полностью размораживать не обязательно.
-
Лук-порей и морковь порезать тонкими пластиками и быстро слегка обжарить на оливковом масле.
-
Начала жарить лук и вспомнила про морковку, пришлось жарить по отдельности, а вообще все вместе можно, да и нужно.
-
Пекинскую капусту нашинковать. Сложить в казан или кастрюлю с толстым дном, в которой вы делаете плов. Налить чуть водички и потушить 5 минут под крышкой.
-
Затем добавить обжаренные лук и морковку, соль, специи, имбирь. Перемешать.
-
Дать прогреться, 2-3 минутки. Долить 1,5 стакана воды, довести до кипения.
Добавить клубнику и рис, на большом огне быстро довести до кипения, огонь снизить до минимума и довести под крышкой до готовности риса.
А лучше не доварить его минут пять, снять с огня, укутать в одеяло и дать постоять 10-20 минут.
Вообще, конечно, с мороженой клубникой эффект не тот, что со свежей, разница огромная, но все же. Пока имеем только такую.
Рис лучше брать длиннозерный пропаренный, в этот раз я брала рис «Басмати», который имеет специфический аромат, т.е. он на любителя, я его очень люблю, зато мой благоверный воротит нос, когда я его варю, ему запах очень не нравится.
Летом, в сезон клубники делаю так часто. Правда без капусты. С одни рисом, не дождалась я, решила с мороженой такое сотворить. Также иногда добавляю курочку, либо форель (любую красную рыбу), вариант просто волшебный, но все это вместо капусты, а можно и с ней))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июля 2018 года lila piskaridze #
19 апреля 2009 года ВИКА-72 #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года чиполинка #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Meotida #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
17 апреля 2009 года Nata_kz #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Very Irresistible #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Большое спасибо!
16 апреля 2009 года elenanec #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Большое спаисбо!
16 апреля 2009 года Lill #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года AYRIKA #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Мурыська #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Татуша #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года мисс #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года tat70 #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Ой, разошлась я!
Танюсь, спасибо большое!
21 апреля 2009 года tat70 #
16 апреля 2009 года mila87 #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Получается вкусненько
15 апреля 2009 года Lzaika45 #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Виколь #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года nata777 #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Bandikot #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
15 апреля 2009 года Tetula #
21 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Замороженая клубника не дает того, что адет свежая с грядки, но тоже вкусно, но вот как именно, не могу описать, от замороженой нет того аромата! Вот скажем когда делаешь рис (курицу, мясо) с изюмом или черноливом или другими фруктами, салаты например, вот и тут так же! А еще у меня по сезону клубники любимый салат, куда входит жареная грудка и клубника... абалденно получается!
Ой, ну и заморочено написала, но по другому не могу пока!
22 апреля 2009 года Tetula #
15 апреля 2009 года airis1 #
20 апреля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Тут уже почти как плов. курочку маленькими кусочками в казан. обжарить чуток, чтобы зарумянилась, добавить морковь и лук. обжарить и дальше как написано... специи, воду, клубнику и т.д. и варить до готовности!
С рыбой все аткже, только добвляю ее вместе с клубникой, т.к. готовится она быстро!
Делаю без капусты!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: