Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто

maj4ikПоваренок 6 уровня

23 апреля 2009, 3:27
3200685

Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Масло сливочное — 300 г
Сахар — 350 г
Соль (Щепотка)
Яйцо куриное — 6 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Крахмал — 100 г
Разрыхлитель теста ((15г)) — 1 пакет.
Молоко (3,5%) — 100 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5557 ккал	белки 74.2 г	жиры 287.7 г	углеводы 664.6 г
100 г блюда
ккал 370.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 19.2 г	углеводы 44.3 г

Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.
По одному вбивать яйца, не переставая взбивать.
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.
Форму застелить бумагой и смазать дно маслом.
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Достать, дать остыть и разрезать на коржи.

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26 см - в результате получилось 4 коржа.

Вот и всё!!!
Бисквит готов!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости : На закуску

Теги: выпечка тесто

Вкусы: нежный мягкий вкусный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/]Бисквит, который получается всегда[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/26/51395_50006-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. 
Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. 

Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :)

Рецепт Franziska

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Крахмал, Разрыхлитель теста, Молоко.
Тэги: выпечка, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквит, который получается всегда
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/26/51395_50006-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквит, который получается всегда" title="Рецепт: Бисквит, который получается всегда"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. 
Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. 

Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :)

Рецепт Franziska</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/143/">
          Бисквитное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/24412/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквит, который получается всегда

Категория: Выпечка › Тесто › Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Масло сливочное Сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Молоко

Тэги: выпечка, тесто

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бисквит, который получается всегда» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 февраля 2015 года Суусар Жоргомова #

Мне очень понравилось. Спасибо за рецепты Бисквита.

5 января 2015 года Зоя Филиповна #

Забираю в КК. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик

26 декабря 2014 года голча #

фигня на постном масле. Если кто от этого рецепта в восторге, то они или стряпухи еще те или бисквита не едали.

29 октября 2014 года ParrtyBany #

Бисквит не получила он жесткий и с дырками как сыр

26 октября 2014 года Bad Oange #

вопрос по рецепту

Кекс.

30 августа 2014 года АРЫНКА #

как бисквит он у вас и не получился......не высокий

4 августа 2014 года st8386 #

По этому рецепту у нас всегда бабушка пекла, и мы его называли бабушкин кекс. Действительно всегда получается, только это не бисквит, а КЕКС.

3 августа 2014 года spr616 #

получилось просто отвратительно, очень пожалела, что нашла этот рецепт, перевела кучу продуктов(( сладкий омлет

11 октября 2014 года лариса цыханчук #

честно когда прочитала все индигриенты удивилась какой это кулинар писал честно я любитель но рецепт невооруженным глазом видно туфта простой рецепт перековеркали свое добавили ----- 8 яиц разделить и отдельно взбить желтки+100гр сахара пару капель лимона и белки +100гр сахара щепотка соли до пышной пены 250 гр муки +50 гр крахмала перемешать и просеять через сито 2 раза обоготить кислородом желтки вмешать муку и белки приготовит заранее духовку180 и форму застланную пергаментом не смазывать нечем не пожалеете проверяйте деревянной палочкой нестукая дверками духовки минут 15-20 он готов в форме для торта классно получается

31 июля 2014 года Lyuda55 #

Подскажите, а если форма для бисквита квадратная и намного больше чем у вас, то нужно увеличивать ингредиенты??? И он хорошо поднимется? А если я его не буду "ронять" на пол, то что нибудь изменится???

14 июля 2014 года Любора #

Спасибо ... очень интересный рецепт бисквита..!

5 июля 2014 года Екатерина Барсукова #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!

2 июля 2014 года bonette #

Я тоже часто пеку этот бисквит или как его называют "кекс", он у меня всегда выручает, рекомендую

21 июня 2014 года VIIPP #

рецепт райски приготовила получилось лудче не бывает всем понравилось

просто вкус райский

15 июня 2014 года Oksana_strawberry #

Вот сижу и в расстроенных чувствах , смотрю на кекс испеченый по этому рецепту, сегодня День отца, хотела сделать мужу торт, и черт меня дернул воспользоватся этим рецептом, ведь я же занимаюсь тортами постоянно, зачем я решила именно сегодня испробовать новый рецепт? Крем стоит готовый, но он совершенно не подходит к этому "бисквиту"- ето будет жир на жире. Я не хочу обидеть автора, рецепт не плохой , но это не бисквит ето самый настоящий кекс. Тем ,кому захотелось кекса, это хороший рецепт , кекс получается воздушний и рассыпчатый, но для тех,кому нужен бисквит под торт, используйте проверенный рецепт.

30 августа 2014 года АРЫНКА #

это тоже бисквит ..только масляный и практически не чем не отличается от обычного бисквита

15 июня 2014 года Аленка Кулинарка #

Огромное спасибо за рецепт

Нужен был корж для йогуртового торта.Как раз подошел.Делала половину, и-то многовато на форму 26 см.Получился до середины формы(после остывания).Так что и корж вышел и из остального сделала печеньки а-ля "союзное".

.Еще раз спасибо!!!!

14 июня 2014 года zolkina #

с тестом я не дружу, и на 80% была уверенна, что бисквит испечь точно не смогу..... НО!!!! Спасибо Вам огромное за рецепт, все получилось просто отлично и очень вкусно!!!

10 июня 2014 года Katrusiy #

Рецепт просто супер, все получилось

, очень вкусный, мягкий, ароматный бисквитик

БОЛЬШОЕ СПАСИБО)))

8 июня 2014 года Nimera #

два слова: не получился

5 июня 2014 года Елена Репехо #

Спасибо за рецепт. Пекла в мульте на режиме выпечка 1.5 часа.Смазала сгущенкой вареной! Получилось очень вкусно.

29 мая 2014 года Нюта Вагнер #

Пекла бисквит по Вашему рецепту и всем очень понравился. Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквит, который получается всегда

Ингредиенты для «Бисквит, который получается всегда»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквит, который получается всегда»:

Похожие рецепты

Универсальное тесто "Из ничего"

Основа для тортов, кексов и маффинов "Куча мала"

Шоколадный шифоновый бисквит

Бисквит по ГОСТу

Бисквит "Анхела"

Свекольный бисквит с какао

Манговый шифоновый бисквит

Бисквит с кипятком

Бисквит в кастрюле без духовки

Фотографии «Бисквит, который получается всегда» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!