У меня в семье все очень любят моего фаршированного гуся, он получается сочным, мягким. Попробуйте приготовить, не пожалеете.
УстикПоваренок 1 уровня
- 30 апреля 2009, 21:42
- 247062
Праздничный гусь, фаршированный черносливом и яблоками
Ингредиенты для «Праздничный гусь, фаршированный черносливом и яблоками»:
- Гусь — 3-5 кг
- Яблоко (свежие) — 1 кг
- Чернослив — 300 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук репчатый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10434.5 ккал |
белки
412 г |
жиры
549.1 г |
углеводы
289.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1043.5 ккал |
белки 41.2 г |
жиры 54.9 г |
углеводы 28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Праздничный гусь, фаршированный черносливом и яблоками»:
1. Гуся хорошенько промыть, если есть остатки перьев, опалить, удалить внутренний жир.
2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
3. Чернослив промыть и отправить в миску с яблоками.
4. Лук нарезать полукольцами и тоже отправить в миску с начинкой
5. Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
6. Готовой начинкой нафаршировать нашего гуся.
7. Отверствие зашить или защипать зубочистками.
8. Смешать соль и перец в блюдце и этой смесью натереть нашу птичку.
9. Хорошенько завернуть гуся в фольгу и в таком виде оставить при комнатной температуре примерно на 15 -20 минут.
10. Поставить гуся в хорошо разогретую духовку (180 -200*C) на 2 -2, 5 часа.
За 10 -15 минут до готовности открыть фольгу и датьгусю покрыться румяной корочкой.
2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
3. Чернослив промыть и отправить в миску с яблоками.
4. Лук нарезать полукольцами и тоже отправить в миску с начинкой
5. Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
6. Готовой начинкой нафаршировать нашего гуся.
7. Отверствие зашить или защипать зубочистками.
8. Смешать соль и перец в блюдце и этой смесью натереть нашу птичку.
9. Хорошенько завернуть гуся в фольгу и в таком виде оставить при комнатной температуре примерно на 15 -20 минут.
10. Поставить гуся в хорошо разогретую духовку (180 -200*C) на 2 -2, 5 часа.
За 10 -15 минут до готовности открыть фольгу и датьгусю покрыться румяной корочкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2014 года Алиба #
30 декабря 2013 года Айгюн #
10 января 2012 года Кнопочка #
16 января 2012 года Устик # (автор рецепта)
16 января 2012 года Кнопочка #
6 января 2016 года Аленушка2904 #
10 января 2012 года Кнопочка #
10 января 2012 года Кнопочка #
5 января 2012 года missGalina #
27 декабря 2011 года ninulja8012 #
14 сентября 2011 года Сахмет #
4 января 2011 года TrausS #
А так - вкусно, жаль у нас гусик маловат был - всего 2 с лишним кило. В горячей духовке пекся 1 час 15 мин. Вполне хватило
18 марта 2010 года Lilit1983 #
4 марта 2010 года Andry1 deleted #
6 мая 2009 года Olga Chernyshova #
- другие смайлики здесь
Спасибо! Хороший рецепт.5 мая 2009 года Silverina1 #
Но у нас они золотые, эти гуси, не по карману ((
4 мая 2009 года Устик # (автор рецепта)
3 мая 2009 года tat70 #
1 мая 2009 года Тсаис #
1 мая 2009 года Устик # (автор рецепта)
1 мая 2009 года Lill #
1 мая 2009 года Устик # (автор рецепта)
1 мая 2009 года мисс #
1 мая 2009 года Устик # (автор рецепта)
1 мая 2009 года svetlano4ka1 #
1 мая 2009 года Устик # (автор рецепта)
1 мая 2009 года oliva7777 #
1 мая 2009 года Устик # (автор рецепта)
1 мая 2009 года Устик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: