Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

ИльЯнКа13Поваренок 4 уровня

4 мая 2009, 19:52
28424

Изумрудные щи из крапивы

Самый любимый супчик нашей семьи. Готовится из первой молодой крапивы.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Изумрудные щи из крапивы»:

Крапива (количество по вашему желанию)
Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Масло растительное
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 860.2 ккал	белки 18.8 г	жиры 11.2 г	углеводы 171.3 г
100 г блюда
ккал 89.6 ккал	белки 2 г	жиры 1.2 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Изумрудные щи из крапивы»:

Тщательно промыть крапиву (я это делаю в хоз. перчатках), нарезать ее. Часть крапивы (у меня это более толстые стебельки) отложить.
Нарезать брусочками картофель.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, стебельки крапивы мелко нарезать.
Обжарить сначала слегка лук, затем прибавить к нему морковь и крапиву и обжарить до мягкости моркови.
В кипящую воду положить картофель, отварить его почти до готовности. Когда картофель почти готов, всыпать крапиву.
Когда закипит, добавить зажарку и варить до готовности картофеля.

В готовые щи положить ложку сметаны и наслаждаться.

P.S. Щи можно варить и на мясном бульоне, но мы больше любим такой вариант

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: обед первое

Вкусы: овощной легкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25076/]Изумрудные щи из крапивы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25076/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1508/150869.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Самый любимый супчик нашей семьи. Готовится из первой молодой крапивы.

Ингредиенты: Крапива, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Масло растительное, Соль, Специи.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Изумрудные щи из крапивы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1508/150869.jpg" alt="Рецепт: Изумрудные щи из крапивы" title="Рецепт: Изумрудные щи из крапивы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самый любимый супчик нашей семьи. Готовится из первой молодой крапивы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Изумрудные щи из крапивы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/870">Крапива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25076/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Изумрудные щи из крапивы

Самый любимый супчик нашей семьи. Готовится из первой молодой крапивы.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Изумрудные щи из крапивы»:

Крапива Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Специи

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

734

Тушеный картофель по-домашнему

63
734
182932

718

Салат из кальмаров с грибами

40
718
196094

1139

Сливочный паштет из отварной скумбрии

56
1139
18148

Фотографии «Изумрудные щи из крапивы» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

10 мая 2021 года Людмила Козеева #

+10

[+5]

Так легко готовится! И такой вкусный и красивый! Спасибо!

26 мая 2020 года nadinhike #

+13

[+5]

Любимый нами вариант, только КРАПИВА, по желанию яйцо и сметана. Вкус самодостаточный.
Весь май витаминимся и заморозила крапивки.
В Вашем исполнении более изумрудные.

Спасибо

26 апреля 2020 года Хлоркина #

+13

[+5]

Очень вкусный супчик! Муж недоверчиво поглядывал на крапиву, но суп съел с удовольствием. Крапиву не стала обжаривать, добавила ее в почти готовый суп, пару минут прокипятила. Готовила с беконом. Добавила сметану, а яйцо вареное забыла... Спасибо за рецепт, автор!

31 мая 2016 года Вредная Привычка #

Первый раз сделала такие щи, ушли на ура. Даже двухлетний карапуз при всей своей привередливости съел с удовольствием. А какой аромат был, когда нарезаешь крапиву...! Правда, запах щей мне в процессе приготовления показался уже каким-то неприятным и добавила лаврушку и молотого перчика.
И совсем маленькой крапивы тоже уже не было, собирала с крапивы просто свеженькие макушки. Может, по-этому они не похожи на грибные, как некоторые пишут?
Понравилось, забираю в КК

31 мая 2016 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось

18 апреля 2016 года sevregoold #

Вот и у нас полезла молодая крапива вокруг теплицы. Нарвали, часть пустили на щи. Интересный продукт получился. По весне хорошо идет, как и салат из сныти. Спасибо за рецепт!

19 апреля 2016 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Мне иногда кажется, что суп с крапивой по вкусу напоминает чем-то грибной

1 марта 2012 года RSSKA #

Обожаю этот суп! спасибо за рецепт!

1 марта 2012 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Очень рада, что этот рецепт любимый не только у меня

27 июля 2009 года Nail #

какой супчик...
Оксаночка, щи супер, никогда не пробовала, но так аппетитно написано и сфотографировано, что уже хочется попробовать

28 июля 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

На здоровье

16 июня 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

*WINK*

8 мая 2009 года tat70 #

Оксан,я так ещё не пробовала!!! интересно+++++++++

8 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Попробуй, не пожалеешь

6 мая 2009 года Osezno #

Никогда такого не пробовала, но надо будет попробовать!!!

6 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Не пожалеете

6 мая 2009 года sana swiss #

Молодец, очень полезный супик!!!

6 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Спасибо

5 мая 2009 года Хомячок #

Ни разу не пробовала крапиву, но теперь попробую

Уж очень все расхваливают

5 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Не пожалеешь

Я в первый раз сама пробовать боялась, а теперь это одно из самых любимых блюд

5 мая 2009 года Хомячок #

Вот в эти выходные попробую

)) Как она на даче вылезать стала

5 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Удачи

6 мая 2009 года Хомячок #

Спасибки

))

5 мая 2009 года инфинити #

Оксана, заготовь побольше, приеду буду лично пробовать. А потом и на дачу за урожаем крапивы.

5 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Придется тебе, Ленуся, вторую порцию ждать - первую уже слопали

А на дачу - всегда пожалуйста

5 мая 2009 года мисс #

вкуснятина.

5 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Согласна

4 мая 2009 года Lnastya #

крапивка у нас есть, только дороги кругом, боюсь собирать на кухню, все волосы ее полощу, надо в парках порыскать, Муж говорит, что из-за меня ее в красную книгу занесут

5 мая 2009 года ИльЯнКа13 # (автор рецепта)

Зато мужа в красную книгу не занесут - его же чем-то надо кормить, а тут такой вариант

4 мая 2009 года Vittie #

Оксаночка! Это просто суперские щи!!!

Я с нетерпением жду, когда у нас крапивка пойдет, а то все холодно