Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 20 марта 2008, 20:47
  • 569443

Домашние пирожки с мясом

Рецепт: Домашние пирожки с мясом

Необыкновенно вкусные и простые в приготовлении пирожки с мяском. Семейный рецепт.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Домашние пирожки с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6925.2 ккал 		белки
330.5 г 		жиры
173.2 г 		углеводы
1024.9 г
100 г блюда
ккал
220.5 ккал		 белки
10.5 г		 жиры
5.5 г		 углеводы
32.6 г

Рецепт «Домашние пирожки с мясом»:

  • Подогреть 0, 5 стакана молока, добавить 1 ст. л. сахара и дрожжи, размешать и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи "заработали" (это можно определить по шапочке, которая появится на поверхности).
    Подогреть оставшееся молоко, влить в него готовые жидкие дрожжи, перемешать.
    Добавить яйца, снова перемешать.
    Добавить оставшийся сахар, соль, растительное масло.
    Всe хорошенько вымесить.
    Потихонечку добавлять муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое легко отлипает от рук.
    Поставить тесто подниматься на 1 -1, 5 часа в тeплое место (я ставлю в тeплую духовку).
    Не забудьте помазать растительным маслом eмкость, в которой будет находиться тесто, и накрыть пищевой плeнкой эту eмкость.
    Через положенное время, когда тесто поднимется, обмять его кулачком и снова оставить для поднятия (где-то минут на сорок).
    После второго поднятия можно делать пирожки.

  • Начинка простая.
    Отварить до готовности мясо, в конце варки посолить. Обжарить лук. Пропустить через мясорубку мясо и лук.
    Всe, начинка готова.
    Тесто выложить на припорошенный мукой стол, отрезая по небольшому кусочку.
    На ладони распределить тесто, положить начинку (я не жалела начинки, люблю, когда еe много), края защипнуть, сделать ровный пирожок и выложить его на противень, смазанный растительным маслом.

  • Пирожки перед выпечкой НЕ НУЖНО смазывать яйцом, они и так получатся румяными.
    Выпекать 10 -15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.
    Готовые пирожки смазать молоком, от этого они станут глянцевыми.

  • Тесто - супер!
    Пирожки просто тают во рту!

  • Начинка может быть любая.
    Очень рекомендую!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу

Теги: обед ужин выпечка пикник завтрак

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашние пирожки с мясом
Рецепт: Домашние пирожки с мясом

Необыкновенно вкусные и простые в приготовлении пирожки с мяском. Семейный рецепт.

Ингредиенты для «Домашние пирожки с мясом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Домашние пирожки с мясом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
пасиба пасиба большое!!!
ну скажите пожалуйста!!!!!!!!!!!
Читайте комменты выше, там девочки писали
лорра

14:01 20.05.09 | лорра # +[0]-
Масла нужно 1 стакан
скажите пожалуйста, а сколько подсолнечного масла нада?
потрясающий рецепт!!! получилось очень вкусно!
Тесто классное конечно!!! Я правда на сыворотке делала - как раз творог себе творожила ))) У меня тож, как у Рыжули, полный противень получился, да еще и кусман приличный остался, да сил уж не осталось и начинки -нема. А то можно было б забабахать небольшой открытый пирог с вареньем (которого нет) или сахарные булочки с корицей - ням ням. но с моим токсикозом пока не судьба, блин-банан )))
Так шо - если успею, сфоткаю ))) поделюся!
Елена,большое спасибо за рецепт.С дрожжевым тестом я давно дружу,всегда делала тесто по маминому рецепту с обычными дрожжами и на сыровотке,но Ваш рецепт понравился больше,к рукам не липнет,работать с ним одно удовольствие.Сделала пирожки с мясом и яблоками,правда в тесто положила маргарин вместо раст.масла и перед выпечкой смазывала яйцом(извените,старая привычка)но пирожки получились такие вкусные и красивые,хоть на выставку.Большое Вам спасибо,теперь это мой любимый рецепт теста будет. Если получится,выставлю фото.
только что смастерила. чудесные пирожки. тесто на мой вкус немного сладковато, но пошли на "ура". спасибо за вкусный рецепт, буду пользоваться
Здравствуйте! С этими пирожками у меня целый анекдот получился! По рецепту чтобы выстоялось тесто, нужно было его замесить, и поставиь в тёплое место (на самую меньшую темп.в духовку) на 1-1,5 часа, затем после поднятия опустить его на место и греть ещё 40 мин. Второй раз оно почти приготовилось!!! У меня получился почти настоящий хлеб (на английском это «брэд»). Вот у меня бред и получился!!!
Но мне так стало обидно, что я его пол дня месила, что я выколупала сыроватую серединку и пирожки сделала.
При приготовлении теста я не помнила, что нужно так вымешивать – фарш или тесто, но я так его страстно с размаху кидала об стол, что возможно напугала соседей. Подумали драка
Теста (как обычно случается изначально) бывает очень много, поэтому 6 маленьких пирожов у меня получилось.
Пирожки мне и мужу очень понравились!!! Спасибо!
У меня тоже вышло не очень. Начиталась отзывов, и про то, что сахара не много, а его много. Тесто сладковатое.
Если еще будет делать, сахара меньше положу. Поднималось плохо, мне тяжеловатым в сыром виде показалось. Mуки ушло намного больше. После 1 кг тесто был как на оладушки.

После выпечки в целом приятно, если б не сластило. И яйцом все же мазать стоит.
Масла нужно 1 стакан
у меня вышло не очень (
нужно или соли больше или сахара меньше..пирожки вроде с мясом а тесто получилось сладкое и малосоленое.. тесто было красивое,пышное,а вот сами пирожки суховаты ((
я не повар совсем,потому делаю строго по рецепту.Вобщем я разачерована
Спасибо Вам огромное за рецепт, эти пирожки очень порадовали))) Тесто просто супер, по сути оно универсально! Кстати к луку и мясу я добавил немного майонеза, для того чтобы начинка была не сильно рассыпчатой, получилось отлично!!! Только вот не расчитал с количеством теста и начинки, оставшееся тесто пошло в пиццу, а она получилась просто ОБАЛДЕННО!!!! Ещё раз спасибо вам за рецепт!!!
не указано, сколько растительного масла нужно для теста((
не указано, сколько растительного масла нужно для теста((
Здравствуйте! Мне очень понравилось само тесто. Оно вкусное,приятно с ним работать, а главное -универсальное. Добавить ванилина-булочки или сладкие пироги готовы.Мужу понравились пирожки с мясом, но на мой вкус сахара нужно меньше. В следующий раз попробую вместо 1 стакана сахара-0,5стакана. Девочки, я замесила тесто без опары. Дрожжи сухие тоже бывают разными, на упаковке написано как их использовать. Мои надо было мешать с мукой, вот и получилось без опары. Поднялось отлично.Половину теста я заморозила в мешочке закрытом, а на следующий день разморозила при комнатной температуре и испекла пирожки с яблоками и со смородиной свежие, но с меньшими усилиями. Спасибо большое за хороший рецепт теста. Очень хороший рецепт теста!
a sahar 1 st.?ne sladko budet
сахара 1 стакан,не сладко
spasibo.teper tochno poprobuyu
И я хотела поблагодарить за такой замечательный рецептик пирожков. У меня муж обожает пирожки с мясом. Делала ему пирожки по рецепту его мамы, а потом приготовила по Вашему рецепту, т.к. тот мне не нравился. Муж просто в восторге Сказал, чтобы делала теперь только по этому рецепту. Спасибки большое!!!
не за что!
Леночка, пеку эти пирожки уже второй раз, сегодня вот с вареньем и вторая начинка с грибами. Очень нравится тесто, работать с ним приятно, пирожки замечательные получаются. Спасибо за рецепт! Я, никогда не любившая возни с дрожжевым тестом, на это тесто "подсела".
не за что! рада,что понравилось!
считала чтобы печь такие пироги нужно несколько лет учиться. Попробовала. Просто чудо. У меня получилось. УРА!!! Сделала три начинки - с капустой, с рыбной консервой и с клюквой. Ну очень, очень вкусно.
очень-очень рада!
ну вот я сас буду пробиват приготовит по твоиму рецепту
хорошо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки