Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

kirolПоваренок 4 уровня

7 мая 2009, 5:17
9515

Кукурузное печенье из Венето

Данное печенье было придумано Паоло Сарто для Веницианского карнавала и форма у него, как правило, ромбовидная или веретенообразная. В данном рецепте предложен базовый состав продуктов. (сайт ПРОЗА. РУ)

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Кукурузное печенье из Венето»:

Мука кукурузная — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 165 г
Масло сливочное — 85 г
Сахар — 75 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — 2 г
Соль
Изюм (светлый, мы любим вишню засахаренную) — 75 г

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2280.8 ккал	белки 39.6 г	жиры 90.3 г	углеводы 331.7 г
Порции
ккал 76 ккал	белки 1.3 г	жиры 3 г	углеводы 11.1 г
100 г блюда
ккал 367.9 ккал	белки 6.4 г	жиры 14.6 г	углеводы 53.5 г

Рецепт «Кукурузное печенье из Венето»:

Необходимо растереть сахар с мягким маслом вилкой, затем добавить одно целое яйцо и один желток и хорошо всё вместе растереть.
Теперь смешаем муку, добавим соду, посолим. Теперь добавим к муке масляно-сахарно-яичную смесь и пермешаем всё.
Добавим промытую и отжатую вишню (изюм). (используйте бумажное полотенце для того что бы хорошо подсушить)
Замесить мягкое эластичное тесто (при необходимости можно подсыпать еще чуточку муки. Сформуем цилиндр, завернём в пищевую пленку и отправим в холодильник отдыхать.
Через 30 минут достанем тесто из холодильника и нарежем на равные кусочки 1,5-2 см. толщиной.
Теперь из кусочков сформирум ромбики
К тесту, наконец, была допущена и Есёна.
Противень застилаем бумагой (для выпечки) и выкладываем печенье.
Духовку прогреть до 200 гр. И печенье выпекать 13-15 минут. Печенье имеет желтый цвет и, что бы не ошибиться, лучше выпекать по времени.
А теперь пора и пробу снять!
Угощайтесь :-)

ПС.

Готовой кукурузной муки у меня не было, поэтому я размолола кукурузную крупу в кофемолке и просеяла через мелкое сито. Остывшее печенье можно посыпать сахарной пудрой, но нам нравиться без нее.

P. S. Есть различие в прогреве духовок: если газовая, то 180 гр., а электро 200 гр.

Хочу выразить благодарность автору рецепта за данный материал.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник детям полдник печенье выпечка

Вкусы: сладкий кукурузный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25218/]Кукурузное печенье из Венето[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25218/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/15/1520/152005.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Данное печенье было придумано Паоло Сарто для Веницианского карнавала и форма у него, как правило, ромбовидная или веретенообразная. В данном рецепте предложен базовый состав продуктов. (сайт ПРОЗА. РУ)

Ингредиенты: Мука кукурузная, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Сода, Соль, Изюм.
Тэги: праздник, детям, полдник, печенье, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузное печенье из Венето
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/15/1520/152005.jpg" alt="Рецепт: Кукурузное печенье из Венето" title="Рецепт: Кукурузное печенье из Венето"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Данное печенье было придумано Паоло Сарто для Веницианского карнавала и форма у него, как правило, ромбовидная или веретенообразная. В данном рецепте предложен базовый состав продуктов. (сайт ПРОЗА. РУ)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузное печенье из Венето»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2438">Мука кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25218/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузное печенье из Венето

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Кукурузное печенье из Венето»:

Мука кукурузная Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Сода Соль Изюм

Тэги: праздник, детям, полдник, печенье, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

431

Кукурузное печенье за 2 минуты

49
431
10470

100

Кукурузное печенье из Венето

98
100
6912

Печенье кукурузное с шоколадом

47
91
1781

Апельсиновое печенье в СВЧ печи

12
77
1420

Кукурузное печенье

48
58
9771

Кукурузное печенье

5
52
8065

Печенье кукурузное "Зоопарк"

6
27
1328

Показать все варианты рецепта (7)

Фотографии «Кукурузное печенье из Венето» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 августа 2019 года Елена Бельтан #

+11

[+5]

Это солнечное нарядное печенье в форме лодочки-гондолы - прекрасное напоминание о роскошной Венеции! В рецепте - выверенное соотношение инградиентов: масла ровно столько, чтобы печенье долго не черствело, но не было жирным, сахара - чтобы сладость теста не заглушала вкуса вяленой клюквы (изюма), а кукурузная мука - для обагащения десерта полезностями и придания желтого цвета. Приготовьте - побалуйте себя и попробуйте на вкус венецианский карнавал

5 марта 2019 года katushkin2014 #

+16

[+5]

Быстро и очень-очень вкусно. В следующий раз обязательно добавлю вишню. Спасибо огромное за рецепт!

5 марта 2019 года kirol # (автор рецепта)

Симпотяшки
Большое спасибо, что обратили внимание на рецепт. К сожалению он как-то не очень востребован- я бы сказала не заслуженно. Печенье вкусное и не заморочное

26 апреля 2016 года LanaLukyanova #

Как раз то что искала!пойду готовить!

28 апреля 2016 года kirol # (автор рецепта)

Большое спасибо, что обратили внимание

))) Надеюсь печенье пришлось к столу

5 мая 2016 года LanaLukyanova #

Обалденное печенье получилось! Буду еще печь и не раз!

6 мая 2016 года kirol # (автор рецепта)

Большое спасибо

))) Искренне рада, что рецепт нашли не зря

Да и мне напомнили.... давненько мы его не вспоминали ))))) думаю на праздники с дочей сообразим к чаю

7 сентября 2015 года schmeluk #

Очень быстро и очень вкусно! Первый раз делала с изюмом, второй раз без, понравилось и так, и так. Само тесто легкое в работе, получается рассыпчатое печенье, ароматное и такое солнечное! Спасибо за вкусный рецепт!

21 сентября 2015 года kirol # (автор рецепта)

Спасибо

Моей семье тоже нравится это ароматное печенье

))

12 апреля 2014 года candlesz #

Получилось вкусное пушистое печенье с кукурузными крупинками.

Печется очень быстро. Единственное - я зря не положила изюм, с ним было бы ещё вкуснее! Спасибо за рецепт!

21 сентября 2015 года kirol # (автор рецепта)

а еще очень вкусно с вяленой клюквой и вишней - такая приятная легкая кислинка

1 декабря 2010 года de_Ann #

очень вкусное печенье, такое рассыпчатое и очень легкое в приготовлении! Автор умничка, спасибо за такую вкусняшку

21 сентября 2015 года kirol # (автор рецепта)

6 октября 2010 года Goddess666 #

Люблю все кукурузное

21 сентября 2015 года kirol # (автор рецепта)

5 февраля 2010 года Дорис #

Славненькое!

21 сентября 2015 года kirol # (автор рецепта)

10 мая 2009 года Teehonov #

Удалено администратором

11 мая 2009 года kirol # (автор рецепта)

Удалено администратором

10 мая 2009 года Teehonov #

Удалено администратором

11 мая 2009 года kirol # (автор рецепта)

Удалено администратором

13 мая 2009 года Teehonov #

Удалено администратором

13 мая 2009 года kirol # (автор рецепта)

Удалено администратором

13 мая 2009 года Teehonov #

Удалено администратором

10 мая 2009 года tat70 #

Ларис,печенье и рецепт класс!!! Удачи тебе!! И не обращай внимание на некоторых! Пусть докажут,что они умеют, а потом других учат! Жду жальнейших твоих творений!!!

11 мая 2009 года kirol # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое за поддержку. Просто есть люди которые получают удовольствие делая другим плохо. Жизнь и так коротка и в ней хватает негатива, но кто-то получает энергитическую подпитку от ... Жалко тратить силы на это
СПАСИБО , ТАНЕЧКА!