Очень очень замечательный соус... ну просто палочка выручалочка... регулируя количество ингридиентов, можно каждый раз добиваться нового результата... он такой разный... и сладкий... и острый... и пряный... и такой самый самый... подойдет и к овощам, и к мясу... ну просто пальчики оближешь... очарует любого с первого раза!!!
mila87Поваренок 7 уровня
- 8 мая 2009, 11:44
- 54539
Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"
Ингредиенты для «Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"»:
- Томатная паста (а еще лучше мякоть помидоров) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Мед (или по вкусу) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — по вкусу
- Кунжут
- Кинза (семена)
- Зелень (лук,чеснок,петрушка,кинза,орегано)
- Вода (крутой кипяток)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
489 ккал |
белки
16.4 г |
жиры
16.4 г |
углеводы
72.3 г |
| Порции | |||
| ккал 81.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113.7 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Универсальный томатный соус "Долой кетчуп!!!"»:
-
В блендере измельчаем лук, чеснок и болгарский перец.
-
Измельчаме зелень.
-
Смешиваем и измельчаем при помощи пюрирующей насадки томатную пасту, зелень и луковую смесь.
-
Заливаем кипятком, чтоб немного покрывало смесь. Перемешиваем.
-
На сухой сковороде подсушиваем несколько минут семя кунжута и кинзы.
-
Измельчаем семена в кофемолке. Добавляем к соусу.
Перемешиваем, добавляем соль, мед, если необходимо сок лимона. Даем остыть и настояться. -
И вот соус готов... можно делать его и острым... и сладким... и кислым... также прекрасно соус использовать как маринад для мяса и шашлыков...
-
У нас соус был отличным дополнением к языку и картофельному гарниру...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2023 года Stillet #
16 апреля 2019 года Olya_Rukomeslo #
23 августа 2017 года Ирридесса #
А если брать помидоры вместо томатной пасты, то сколько их взять?
Спасибо!)
31 августа 2017 года Ирридесса #
3 апреля 2015 года Творческая натура #
24 августа 2014 года ramazan zv 97 #
30 декабря 2012 года AnnyS #
30 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
31 октября 2010 года белошвейка #
30 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
1 августа 2010 года kiselevalena #
30 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
19 апреля 2010 года ирина66 #
30 декабря 2012 года mila87 # (автор рецепта)
16 января 2010 года Boremira #
16 января 2010 года Boremira #
24 января 2010 года mila87 # (автор рецепта)
20 декабря 2009 года Кролик_в_конвульсиях #
22 декабря 2009 года mila87 # (автор рецепта)
13 сентября 2009 года Юля-ля2 #
5 октября 2009 года mila87 # (автор рецепта)
16 июля 2009 года Aron-Space deleted #
16 июля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
25 июня 2009 года vita7474 #
16 июля 2009 года mila87 # (автор рецепта)
7 июня 2009 года Doctor_Eagleowl #
11 мая 2009 года tat70 #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
10 мая 2009 года KoshurAnya #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
9 мая 2009 года Nata_kz #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
ЧМОКИ!!!
9 мая 2009 года Iulija #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: