Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 10 мая 2009, 21:39
  • 3582659

Борщ

Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2166.9 ккал 		белки
51.9 г 		жиры
3 г 		углеводы
284 г
Порции
ккал
361.2 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
47.3 г
100 г блюда
ккал
64.5 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Борщ»:

  • 1 мясо поставить вариться.

  • 2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель

  • 3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.

  • 4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
    ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
    Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
    В конце положить тёртый на тёрке помидор.

  • 5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.

  • ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.

  • 7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
    Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.

Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ
Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Ингредиенты для «Борщ»:

Другие варианты рецепта

7088

Борщ

512

Борщ "Самый любимый"

491

Мой фамильный борщ с секретами

428

Борщ "Беспроигрышный"

317

Красный борщ со свиными ребрышками

279

Борщ с пампушками "Мой вариант"

240

Борщ классический

161

Борщ со свежими помидорами

148

Борщ

142

Борщ по семейному рецепту

140

Борщ "Городской"

127

Любимый борщ Бреда Питта

112

Борщ по-русски

105

Борщ "Полтавский"

102

Суп овощной с фасолью

97

Борщ от свекрови

96

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

89

Борщ украинский

88

Казан-Борщ

78

Мой борщ

68

Украинский борщ

60

Борщ "Огонeк"

58

Мамин борщ

56

Борщ

53

Борщ украинский

49

Борщ

47

Борщ Крымский

45

Вкусный борщ с курицей

44

Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

42

Борщ "Кукурузка"

41

Свекольный суп от Ирмы и Марион Ромбауэр

40

Борщ

34

Красный борщ "Любимый"

33

Суп "Борщок"

32

Борщ за 30 минут

31

Борщ свекольный с перловой крупой

27

Борщ с телятиной

26

Борщ "Мой любимый вариант"

25

Настоящий украинский борщ

24

Борщ "Волынский"

23

Любимый борщ

23

Борщ Украинский

22

Борщ

21

Борщ

21

Борщ с крапивой

20

Борщ по-погарски

20

Борщ в скороварке

18

Борщ красный-прекрасный

17

Борщ с кислинкой

13

Быстрый легкий борщ

12

Борщ украинский

12

Борщ "Флотский"

11

Борщ

10

Борщ украинский с мясом

9

Борщ "Украинский" с пампушками

8

Любимый борщ

6

Фамильный борщ

5

Борщ

3

Борщ красный

Показать все варианты рецепта (59)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Удивило отсутствие лука в рецептуре. Придется добавить пару луковиц на свой страх и риск: без него не представляю вкусного супа, извините...
Конечно же если считаете, что лук сделает Ваше блюдо вкуснее, то надо добавлять))) Мой борщ без луковый
На вкус, на цвет... дальше сами знаете )
.....базара нет
Автору рецепта большое спасибо! Борщ теперь буду делать только так мне немного не хватило кислинки, поэтому в готовый борщ добавила чуть томатной пасты
Спасибо Вам за комментарий! Конечно, надо добавлять всё на свой вкус!
у меня свекла 15 см в диаметре... одной хватит?
Ой, наверное поздно уже отвечать) Хватит
рецепт супер) готовлю так же
Спасибо!
Стал любимейшим рецептом!!! Автору - СПАСИБО!!!
Очень очень рада! Спасибо!
Сейчас готовлю по этому рецепту..Спасибо
Надеюсь, что всё получилось!
Борщ очень вкусный!
Спасибо!
Очень вкусный борщ. Спасибо большое за рецепт. И мужу и детям очень понравился!
Капуста по этому рецепту переваривается, становится как каша, в остальном рецепт хороший.
Я не знаю, как у Вас получилась каша?! У меня капуста в борще до состояния каши никогда не разваривается!
Без лука пассировка? Уксус вместо лимона? Хм. Попробую.
Уже не один раз готовила по этому рецепту!Борщ всем очень нравится!Спасибо!
а мясо какое??
Мясо?Мясо,какое хочется на момент готовки...
Очень вкусно, хоть я и переборщила с уксусом))) Буду готовить еще по этому рецепту, забираю в КК. Спасибо!
Уже не первый раз готовлю по вашему рецепту, ну очень вкусный!!! Жена в восторге от моего борща!!! Спасибо большое)))
Готовила по разным рецептам, вот добралась и до Вашего! Вкусно, ароматно, красиво! Спасибо большое!
Спасибо за комментарий и фото! Очень рада, что понравился! Но мне кажется немного бледненький получился или так фото передаёт? После варки, а лучше на ночь, добавьте в кастрюлю очищенную сырую свеклу разрезанную на 2 части. Цвет будет темно-малиновым)
Он красный получился, но не ярко.Фото получилось не очень, не могла уловить цвет. Солнца нет, все фото получаются не такие как хотелось бы. Недавно пообедали, ну очень вкусно! Ещё раз спасибо за рецепт.
И за совет большое спасибо!
↑Ответ для Сурик
Одно слово: ХОЧУ!
Приезжай!
Но со своим хлебом!!!
Ах ты моя сладкая!
Женя, у меня тоже, как и у всех хозяек, есть СВОЙ рецепт борща, но захотелось, для интереса, приготовить и по вашему. Все получилось очень вкусно, и надеюсь, что красиво!! От рецепта не отступала, готовила на нежирной говяжьей грудинке, с косточками. Спасибо вам большое за добротный рецепт!! Фотоулика прилагается.
Светочка,какую красотищу ты сотворила
спасибо большое за прекраснейшее фото
С твоей подачи и я испробовала этот борщик!! И тебе спасибо, моя хорошая, что не прошла мимо!
↑Ответ для КИС-КИСС
Ах, какой красивый получился! Спасибо Вам за фотоулику! Она превосходная!
Принимайте мой отчет
борщ вкусный,наваристый
зелень добавляю в тарелки
Спасибо большое за рецепт
Танечка, очень аппетитно выглядит!
вчера зашла в руск.магазин,купила свеколку
Оля спасибо большое за внимапние и поддержку
↑Ответ для mtata
Танюш, соблазнилась твоим отчетом по борщу, и по горячим следам - сегодня сварила. Семейство оценило и похвалило !! Вкусно, жаль, что автор отмалчивается .
Светик,она отписалась мне в коментах к отчету в дневнике
Ну и хорошо! Я просто не видела...
найти в дневниках сложнее,чем в рецепте
↑Ответ для КИС-КИСС
Я уже тут Пишу
↑Ответ для mtata
Танечка, очень вкусно выглядит
Виолеточка,как и все борщи
Цвет очень хороший
старалась
Спасибо за рецепт. Все очень просто) Единственный минус - вкус не очень насыщенный, пришлось "подгонять" по-вкусу
Спасибо за комментарий! Конечно у каждого свой вкус) В рецептах всегда соль, перец, сахар и подобное приблизительно по вкусу А кому то наоборот показалось через-чур насыщенным
Спасибо за рецепт ! Готовлю второй раз, цвет насыщенный, вкус отменный!!!
Спасибо, что написали комментарий! Рада, что борщ, приготовленный по моему рецепту понравился!
Если добавить тушиться к свекле и морковке лук, получится вкуснее) Делаю 3 раз по данному рецепту, очень вкусно получается, но 2 ложки уксуса по вкусу кислит избыточно. 9% столовой ложки для сохранения цвета свеклы вполне достаточно.
Лук не люблю Пробовала добавлять, но именно в борще лук мне никаким образом не нравится! Если эссенцию разбавляю, то не знаю какой процент получается. Всегда только на вкус ориентируюсь. Последнее время готовлю на натуральном яблочном уксусе.
Спасибо за прекрасный рецепт, сегодня готовил по нему. Правда, как и обещал, добавил в зажарку крупную луковицу
И вкус, и запах - потрясающий Жена с дочкой ели, да нахваливали, а что может быть приятнее для отца и мужа? И на вид супчик красивый получился, Вы можете посмотреть фото в альбоме на моей страничке - мой уровень не позволяет пока что размещать фотки в комментариях
В общем, огромное спасибо, рецептик лежит в КК, буду перечитывать и использовать регулярно, пока не выучу наизусть
Рада, что главным ценителям понравился Ваш борщ) Ведь их похвала это самое главное! И на фото аппетитный Здорово, что мужчина умеет готовить!
Большое спасибо за похвалу, мне она тоже приятна
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки