Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 11 мая 2009, 20:16
  • 1061470

Самое вкусное мороженое

Рецепт: Самое вкусное мороженое

Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Самое вкусное мороженое»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
380.7 ккал 		белки
14.6 г 		жиры
7.8 г 		углеводы
62.6 г
Порции
ккал
190.4 ккал		 белки
7.3 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
31.3 г
100 г блюда
ккал
108.8 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
17.9 г

Рецепт «Самое вкусное мороженое»:

  • Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.

  • Вот такая смесь должна получиться. Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.

  • Вот такое оно после полной заморозки. Дашке моей этого количества хватает на 2 раза полакомиться.

  • А как вкусно со смородиновым вареньем.

  • А это с добавлением 2 чл какао. Можно добавлять кокосовую стружку, орехи, натертый шоколад. Фантазируйте и радуйте своих деток полезным мороженым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Самое вкусное мороженое
Рецепт: Самое вкусное мороженое

Настали жаркие деньки и дочка все чаще просит мороженого. Конечно вкусненько, но как прочтешь состав этого мороженого на этикетке, то врагу такой вкуснятины не пожелаешь. Вот нашла я такой очень простенький рецептик, но, к удивлению, настолько вкусненький. Так что мороженое мы теперь не покупаем.

Ингредиенты для «Самое вкусное мороженое»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Самое вкусное мороженое» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Я в домашних условиях пригатовить мороженое не могла)))но этот простой и вкусный рецепт я осилила)))и получилось отличное мороженое!!!!
Рада, что у Вас все получилось и понравилось! Готовьте на здоровье!
Печаль во время варки отделилась сыворотка деревенское наверно лучше не использовать
Жалко! Лучше использовать свежее молоко.
↑Ответ для laung deleted
Почему же... Я например давно делаю такое мороженное и использую только деревенское молоко. Другое в моей семье не признают. А то, что отделилась сыворотка говорит о том, что молоко вы брали не свежее.
Сделала я это мороженое!!!Честно говоря на троечку.Делала из цельного молока,и взбивала долго.Но,увы,мороженое не удалось.Со льдинками,и не очень приятное на вкус.
Кому как повезет, но спасибо, что рискнули и попробовали!
Сделала я это мороженое!!!Честно говоря на троечку.Делала из цельного молока,и взбивала долго.Но,увы,мороженое не удалось.Со льдинками,и не очень приятное на вкус.
Скажите, а цельное - это магазинное или рыночное, которое выносят бабушки и продают в 1.5-пластиковых бутылках?
Я покупаю именно такое молоко, правда у одной и той же женщины. Сырое мы его не пьем, поэтому я всегда сразу перекипячиваю это молоко, т.е. на мороженое я использую закипяченое молоко. Сверху у домашнего молока собирается жир в нежную пеночку (не путать с молочной пенкой-пленкой от магазинного молока). Эта пеночка при нагревании молока как жир сразу топится. Для мороженого я отбираю стакан (200 мл) молока с этим верхним жиром. Яйцо взбиваю до состояния крема. Сахар при этом успевает раствориться. Вливаю молоко. Немного на низкой скорости размешиваю и переливаю в кастрюльку с дном потолще. На медленном огне постоянно помешиваю металлическим венчиком. Масса все время похожа на жидкий заварной крем, если сверху пенится, а снизу водянистое молоко, то мороженое не получится, будет лёд (так у меня один раз было). Мешаем слегка взбивая. Приостанавливаясь, смотрю, как только легко булькнет, сразу снимаю с огня и еще минутку домешиваю в сторонке. Кастрюлька стоит сместе с венчиком, перед переливанием в пластиковую ёмкость слегка подбить этим венчиком и всё. В морозилку до полного охлаждения без перемешивания.
Надеюсь, мой детальный коментарий никого не обидит, а наоборот поможет.[x]11:34 31.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое за советы, извините раньше не видела! Я тоже всегда использую домашнее молоко и особенно вкусное мороженное получается, когда сливаешь верхнее молоко из банки.
Еще хочу посоветовать тем хозяйкам, у которых не получилось мороженое: обязательно яйцо хорошо взбейте с сахаром миксером (у меня двухвенчиковый ручной). Масса должна стать белой, плотной, как крем, увеличится в три раза, мешать надо минут 5. Это важно. Уже несколько раз готовила, и только один раз не получилось, т.к. торопилась. Тогда и яйцо никакое не чувствуется, льдинок тоже нет, мешать при заморозке ничего не надо. Настоящий пломбир!
Извините за эти уточнения, просто очень замечательный рецепт и хочу, чтоб у всех хозяек он обязательно получился. Спасибо вам за рецепт еще раз![x]10:11 22.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
потеплеет, попробую Ваши советы использовать, чтоб и в морозилке не мешать мороженое, а то иногда и не получается его мешать. Спасибо большое!
Это действительно самое вкусное мороженое! Да еще и самое дешевое! Всем рекомендую приготовить. Я делала из домашнего коровьего молока с добавлением ванильного сахара. Структура получилась нежная, без льдинок (и с первого раза!!!) Совет всем: ни в коем случае не берите магазинное молоко. Его разбавляют водой, чтоб выставить нужный процент жирности (например 3,2 или 3,4). Лучше брать домашнее молоко, жирное на вкус, немного желтоватое по цвету. Если нет такой возможности, то берите жирные сливки, чтоб не разочароваться в рецепте.[x]14:00 18.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Cпасибо большое за комментарий и полезные советы! Я всегда готовила только из домашнего молока, всегда очень вкусно получалось. Рада, что понравился рецепт!
Это просто чудо, а не мороженое! Сегодня сделала. Сейчас сижу и лопаю. Вкус божественный! Огромное спасибо)
Спасибо за рецепт! Первый раз пробовала приготовить сама мороженое и получилось! Теперь часто использую Ваш рецепт, т.к. мы с мужем любители молочных коктелей, которые получаются из этого мороженого просто изумительные!!!!
спасибо за рецепт!!!!Хочу детей побаловать!!!И себя!!!
я брала молоко 3,4% следовала рецепту , мешала каждые 1,5-2 часа ,3 раза. Пошла спать - на утро - льдышки [x]20:18 27.10.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
вкус детства ))) яйцо чувствуется конечно и не очень хотелось возиться с перемешиваниями, НО !!! ребёнку очень понравилось и никакое другое (самодельное), не требующее вмешательств при замораживании, не было оценено дитём так, как ваше ))) требует именно вашего!!!! спасибо за рецепт!!!
Сегодня приготовила по Вашему рецепту, получилось великолепно! Дочурка чуть все сразу не слопала, еле оттащила от холодильника Спасибо огромное за рецепт! Представить не могла, что мороженое можно приготовить так просто!!!!! Как я жила раньше?
Спасибо за совет! Попробую
Добрый вечер! Приготовила мороженное по Вашему рецепту. Супер! Спасибо Вам за него!!! Получилось как в детстве)))
Только у меня вопрос, делала все по рецепту, молоко брала магазинное, но мороженное получилось со льдинками... так и должно быть или что то не так? Может магазинное молоко недостаточно жирное? А то мороженное замерзает быстро, а когда чуть подтает появляются льдинки. Может следует добавить сливки? Подскажите, как получить более эластичное мороженное?
Но на вкус оно божественно!!!
Мне очень приятно, что мороженное Вам понравилось. Действительно, чем жирнее молоко, тем вкуснее оно получается, я всегда использую домашнее, очнь вкусно получается, если развести молоко со сливками 1:1. Попробуйте при заморозке взбивать мороженное миксером, тогда крупинок льда вообще не будет. Удачи Вам в экспериментах.
спасибо большое,за чудный рецепт!!!
Спасибо! Отличный рецепт! Только у меня тоже есть вопрос. Какое молоко нужно использовать? Прямо из под коровы? Или можно и в пакетах?
я использую домашнее, но можно и магазинное.
Замечательный рецептик, забираю =) Спасибо Вам большое! Только есть вопросик, сколько нужно добавить ванилина? Пакетик? Или может меньше?
пакетик много, будет горчить, щепотки будет вполне достаточно.
Спасибо, Вам, большое!
Никогда даже и не думала готовить мороженое, считала, это трудоемким делом. Попробую приготовить!
Рецепт этот не трудоемкий, но вот результатом довольны не все. Надеюсь у Вас все получится и понравится. Жду отзывов.
я блендером взбивала раз 6 и сплошные хлопья льда!
так 6 или все же 7? очень интересно. И какие хлопья у Вас появились? После варки или после заморозки? Тренируйтесь, ищите, экспериментируйте и у Вас все получится. А, если у Вас руки не из нужного места выросли, так пишите отрицательные отзывы в свой адресс. Удачи!!!
Сейчас очень актуально!
Спасибо за вкусный рецепт!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"
Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки