Пеку по этому рецепту уже лет восемь-десять... Первый раз попробовала у подружки, понравился, стала печь сама. Очень легкий, вкусный и недорогой кекс! Конечно, он на самом деле не принадлежит к английской кухне, но, поверьте, его стоит приготовить! При минимуме возни - достойный результат. Я уже и коллегам всем раздала, многие пекут его вместо кулича к Пасхе, все довольны... А подружка, кстати, позже вышла замуж на англичанина :-)
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 13 мая 2009, 13:24
- 87955
Кекс "Английский"
Ингредиенты для «Кекс "Английский"»:
- Сахар — 1 стак.
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 0,5 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Орехи — 2 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2613.9 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
95.4 г |
углеводы
404.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 57 г |
Рецепт «Кекс "Английский"»:
-
Сахар растереть со растопленным маргарином.
Затем добавить взбитые яйца, влить кефир, добавить соду (погасить).
Вмешать в тесто муку.
-
Получается жидковатое тесто.
Для более нарядного варианта можно разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао.
Для повседневного вместо какао положить в тесто изюм и орехи. -
Вылить тесто в одну большую форму или разлить по маленьким формочкам. Выпечь до готовности.
-
Готовые кексы можно обсыпать сахарной пудрой.
Хочу сразу предупредить, что кекс вкуснее на следующий день, нежели свежий.
Налейте себе душистого чая, положите золотистый ломтик лимона и побалуйте себя кусочком свежего кекса! Приятного аппетита!
Это дежурный вариант кекса, простой, но весьма вкусный. Пекла я его бесчисленное количество раз, в самых разных вариантах. Покажу несколько из них.
1) "Мини-куличики" - для тех, кто не умеет или по каким-то причинам не может испечь куличи.
Всё по рецепту, только в тесто вместо орехов добавлены цукаты, а сверху лимонная глазурь и цедра лимона.
2) Вместо орехов и изюма - шоколадные капли. Очень вкусно)
3) Рецепт тот же, но вместо орехов и изюма добавляю в тесто 3 ст. л. какао (без горки) и примерно 2 горсти шоколадных капель (~100 г).
4) Ну, и вариант, показанный в рецепте - двухслойный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2023 года korztat #
18 октября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
Замечательный кекс получился, просто красавчик!
Спасибо тебе большое за поздравление, это было неожиданно и очень приятно!
18 октября 2023 года korztat #
18 октября 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 января 2023 года korztat #
18 января 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
Изюм с алкоголем, конечно, намного вкуснее, хоть в коньяке вымачивать, хоть в роме, хоть в ликёре каком
18 января 2023 года korztat #
20 января 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
А коньяк, кстати, абрикосовый шикарно пахнет. Прям рекомендую заценить.
20 января 2023 года korztat #
23 января 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
Для выпечки, десертов и кофе идеально.
23 января 2023 года korztat #
17 января 2023 года Иржка #
18 января 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 января 2023 года наталия_ласточка #
16 января 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
180°С – обычная температура для выпечки печенья, кексов и т.п. Это азы. Ну, а время зависит от объёма формы и материала, из которого она изготовлена. Маленькие кексы испекутся быстрее, чем большой, в металлической форме кекс будет готов раньше, нежели в силиконовой и т.д. Так что время выпечки будет варьироваться от 20 до 40 минут, не больше.
15 января 2023 года ssnegireva44 #
15 января 2023 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 мая 2019 года marynaklear #
4 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 января 2023 года Иржка #
22 ноября 2018 года nellino4 #
22 ноября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
Обычный граненый, до рисочки.
16 сентября 2018 года Skily #
Вместо кефира была ряженка, вместо маргарина - 80 г масла сливочного + 20 г растительного, вместо соды добавила 2 ч.л. разрыхлителя. В тесто потом изюм, курагу, орех грецкий. Результат превзошёл все мои ожидания
16 сентября 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 июня 2018 года Nsedych #
13 июня 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 мая 2018 года tankibi #
20 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года Dama-Lorik #
28 апреля 2018 года hellena2013 #
28 апреля 2018 года Dama-Lorik #
28 апреля 2018 года terry-68 #
28 апреля 2018 года Dama-Lorik #
28 апреля 2018 года mtata #
28 апреля 2018 года Dama-Lorik #
28 апреля 2018 года jannasimf #
28 апреля 2018 года Dama-Lorik #
29 апреля 2018 года Светланка g980 #
29 апреля 2018 года Dama-Lorik #
29 апреля 2018 года tata1108 #
29 апреля 2018 года Dama-Lorik #
29 апреля 2018 года Покусаева Ольга #
29 апреля 2018 года Dama-Lorik #
1 мая 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 мая 2018 года Dama-Lorik #
8 апреля 2018 года ArmagedonArma #
8 апреля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года shostak123 #
22 ноября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 октября 2017 года ada kurbanova 2015 #
11 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 октября 2017 года Galiniya #
3 октября 2017 года korztat #
3 октября 2017 года Galiniya #
3 октября 2017 года korztat #
3 октября 2017 года Светланка g980 #
3 октября 2017 года korztat #
3 октября 2017 года lina0710 #
3 октября 2017 года Galiniya #
3 октября 2017 года Светланка g980 #
3 октября 2017 года Galiniya #
3 октября 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 октября 2017 года Galiniya #
3 октября 2017 года nnutty #
3 октября 2017 года Galiniya #
4 октября 2017 года veronika1910 #
4 октября 2017 года Galiniya #
4 октября 2017 года Лиса Петровна #
4 октября 2017 года Galiniya #
15 августа 2017 года slkaterina #
15 августа 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 июля 2017 года vl190349 #
15 июля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 июня 2017 года zaza zan #
18 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Alena Mila #
5 июня 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 мая 2017 года Миледи Я #
16 мая 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: