Большой голубец :)
JaneПоваренок 7 уровня
- 19 декабря 2007, 16:56
- 21749
Фаршированный капустный вилок
Ингредиенты для «Фаршированный капустный вилок»:
- Фарш мясной — 600 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Рис — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
- Перец черный
- Сметана (майонез или яйцо)
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2101.4 ккал |
белки
64.1 г |
жиры
20.3 г |
углеводы
244.9 г |
| Порции | |||
| ккал 262.7 ккал |
белки 8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 30.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Фаршированный капустный вилок»:
-
У вилка капусты удалить кочерыжку.
-
Положить в кипяток минут на 20-30. Чем больше вилок, тем дольше его варить.
-
К мясному фаршу добавить лук, пропущенный через мясорубку, соль и перец.
-
Туда же добавить 2 яйца. Все смешать.
-
К фаршу добавить отварной рис. Все смешать.
-
Отварной вилок осторожно разобрать на листочки.
-
Причем листья сохранить в том же порядке, что и собранный вилок. Оставить неразобраными 2-3 листа.
-
Далее в самый центр уложить фарш.
-
Собрать несколько листочков.
-
Сверху снова выложить фарш и укрыть листочками капусты.
-
Таким образом снова собрать вилок капусты.
-
Уложить вилок на противень или посуду для запекания.
-
Сверху вилок смазать майонезом (сметаной) и посыпать панировочными сухарями (можно просто смазать яйцом).
-
Запекать в духовке при 205-210 С около 1,5 часов (все зависит от размера вилка капусты).
-
Готов большой и румяный голубец.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2018 года miss kuzmenkova #
26 октября 2016 года yuvl #
18 марта 2015 года yuvl #
17 марта 2014 года kapustka #
16 февраля 2014 года dinara18 #
26 декабря 2013 года М874ВА31 #
... ну правда, нет слов восхищения !!! обязательно попробую приготовить ...
2 октября 2012 года Моя лакомка #
28 сентября 2010 года Kira87 #
14 июня 2010 года Лимончик #
8 июня 2010 года iravata #
8 июня 2010 года Krolik44 #
7 мая 2010 года Nanusha #
5 января 2010 года Mahrusha deleted #
16 ноября 2009 года Brat #
4 июля 2009 года Maksiolla deleted #
6 июня 2009 года Инночка07 #
5 июня 2009 года Igolochka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: