Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...
HelenhelПоваренок 3 уровня
- 15 мая 2009, 7:43
- 1971256
Куриное филе "Птица оригинальная"
Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
- Филе куриное — 0,5 кг
- Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Соль ( по вкусу )
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
863.9 ккал |
белки
56 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
42.7 г |
| Порции | |||
| ккал 144 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.7 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
-
Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
-
Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
-
На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
-
В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
-
Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
-
Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...
-
Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
-
Приятного аппетита!!!
Подавать с любым гарниром. 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2018 года flokso #
30 апреля 2018 года Дашута Бурза #
10 апреля 2018 года elenkem #
Курочку предварительно посыпала перцем и травками. У меня тоже не приклеивался сыр к обмазке, следуя вашему совету смешала их вместе. Жарила долго на 2, хотя зарумянилось быстро. Люблю чтобы было прожарено, корочка от этого тоже стала только лучше и хрустящее
31 марта 2018 года snuppa #
25 марта 2018 года Ладо Ирина #
25 марта 2018 года Ладо Ирина #
17 марта 2018 года Koala Australia #
31 января 2018 года ms olya1226 #
27 января 2018 года anka85 #
27 января 2018 года anka85 #
5 ноября 2017 года irinaalik64 #
26 сентября 2017 года alexandlena #
8 сентября 2017 года mrrmyakmyak #
30 июля 2017 года schecschnya #
22 июля 2017 года Светланка g980 #
22 июля 2017 года hellena2013 #
22 июля 2017 года Светланка g980 #
22 июля 2017 года hellena2013 #
22 июля 2017 года veronika1910 #
22 июля 2017 года hellena2013 #
23 июля 2017 года Покусаева Ольга #
23 июля 2017 года hellena2013 #
13 июля 2017 года NiKiB #
Правда, я немного изменила рецепт
Крахмала не оказалось, поэтому я заменила его на панировочные сухари. И обжарку заменила запеканием) у меня дочке 5 месяцев, поэтому я всё запекаю, вместо жарки) закинула в духовку и есть время на общение с малышкой
23 июля 2017 года nata180381 #
21 июня 2017 года Татьяна Фольц #
15 июня 2017 года Lisia3 #
30 мая 2017 года schecschnya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: