Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...
HelenhelПоваренок 3 уровня
- 15 мая 2009, 7:43
- 1971334
Куриное филе "Птица оригинальная"
Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
- Филе куриное — 0,5 кг
- Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Соль ( по вкусу )
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
863.9 ккал |
белки
56 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
42.7 г |
| Порции | |||
| ккал 144 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 7.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.7 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
-
Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
-
Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
-
На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
-
В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
-
Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
-
Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...
-
Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
-
Приятного аппетита!!!
Подавать с любым гарниром. 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2015 года ТрёхлитроваяБанка #
14 марта 2015 года tavy 73 #
14 апреля 2015 года Helenhel # (автор рецепта)
19 февраля 2015 года Евгения2103 #
спасибо за рецепт!
10 февраля 2015 года vikkka #
5 февраля 2015 года миллион алых роз #
4 февраля 2015 года zelna anna #
Делала по памяти, но чуть напутала, окунала в муку, дальше в яйцо с майонезом и потом в сыр и так три раза. Прилипало отлично, делала со свининой. Завтра попробую повторить уже в точности по вашему кляру) А у меня такими огромные получились, буду по полам резать)))
Спасибо за рецептик
фото не могу добавить, скинула в альбом https://www.povarenok.ru/photo/37042/
14 апреля 2015 года Helenhel # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Moll #
14 апреля 2015 года Helenhel # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года torivi #
30 января 2015 года Tatyana_T_1 #
30 января 2015 года annetflower #
26 января 2015 года michalka #
это просто чудо!!!
25 января 2015 года fox071rus #
25 января 2015 года Helenhel # (автор рецепта)
14 апреля 2015 года Helenhel # (автор рецепта)
24 января 2015 года maxvarov2709 #
25 января 2015 года Helenhel # (автор рецепта)
17 января 2015 года Кукл-шка #
25 января 2015 года Helenhel # (автор рецепта)
3 января 2015 года Хаврошечка #
11 января 2015 года Helenhel # (автор рецепта)
30 декабря 2014 года Кукл-шка #
21 декабря 2014 года Юрий Ден #
9 декабря 2014 года Wikkl #
7 декабря 2014 года ИринаШк #
7 декабря 2014 года michalka #
Спасибо за рецет. Очень вкусно!!!! Даже доченька с удовольствием ела.
Я грудинку не очень люблю,но по вашему рецепту она сочная. Даже не ожидала.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: