Сегодня я приготовила пирожки из теста, рецепт которого взяла у OKSY от 22. 04. 09 - "Чебуреки с джусаем и черемшой". Отдельно хочу сказать большое спасибо за прекрасный рецепт теста. Я немножко пофантазировала и с помощью формы для вареников через 50 минут уже угощала своих друзей. Получила полноценное "спасибо" в виде пустой тарелки. Предлагаю и вам воспользоваться способом быстрого приготовления пирожков с любой начинкой.
Бобося deletedПоваренок 3 уровня
- 18 мая 2009, 19:45
- 5603
Пирожки с грибами и картофелем
Ингредиенты для «Пирожки с грибами и картофелем»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 4 стак.
- Вода (гoрячая, для теста) — 1.5 стак.
- Водка (для теста) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Масло растительное (для теста + для жарки) — 1-2 ст. л.
- Соль (для теста) — 0.5 ч. л.
- Сахар (для теста) — 0.5 ч. л.
- Опята (отварные, замороженные) — 300 г
- Картофель (отварной) — 4 шт
- Лук репчатый (для фарша) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 25
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2976.3 ккал |
белки
84.6 г |
жиры
28.3 г |
углеводы
592.1 г |
| Порции | |||
| ккал 119.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Пирожки с грибами и картофелем»:
-
Размороженные отварные опята поместить в блендер и измельчить.
-
Отварной гoрячий картофель перетереть, как на пюре, и соединить с мелконарезанным жареным репчатым луком и измельченными грибами.
Заправляем по вкусу солью и перцем.
-
Муку делим на две части. Одну часть завариваем гoрячей водой (сколько возьмет). Во вторую часть добавляем яйцо, водку, растительное масло, соль, сахар и оставшуюся воду.
Соединяем оба теста в одно и хорошо вымешиваем.
Пока готовим фарш, тесто помещаем в целлофановый кулек и в холод.
Xорошо вымешанное и охлажденное тесто готовим для раскатывания. -
Форму для вареников хорошо присыпать мукой
и сверху кладем раскатанный пласт теста.
В углубления накладываем фарш. -
На фарш кладем еще один пласт теста и прокатываем качалкой.
-
Переворачиваем форму и готовые полуфабрикаты пирожков сами выпадают в подставленную тарелку.
-
Пирожки жарим во фритюре и готовимся к поеданию.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2010 года Масяся #
30 ноября 2010 года Бобося deleted # (автор рецепта)
26 октября 2009 года Lenaa79 #
3 декабря 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
4 августа 2009 года Calypso #
9 августа 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
21 мая 2009 года мисс #
24 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Osezno #
19 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
19 мая 2009 года Мэрри #
19 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
19 мая 2009 года tat70 #
19 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
19 мая 2009 года tat70 #
18 мая 2009 года Лея #
19 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Alefniunia #
19 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Натуля70 #
19 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Kapelkappa #
18 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
18 мая 2009 года timoxa #
18 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
18 мая 2009 года inna_2107 #
18 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
18 мая 2009 года tatunja #
18 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
18 мая 2009 года Bjola Maya #
18 мая 2009 года Бобося deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: