|
|
|
|
| Ингредиенты для "Гороховое пюре" |
|
|
| Рецепт "Гороховое пюре" |
1. Готовить лучше из дробленного гороха (все же побыстрее), на мой вкус вкуснее из зеленого.
2. Горох замочить лучше заранее, например на ночь, если планируете блюдо к обеду, или утром, и тогда есть шанс угостить семью вкусным ужином. Промыть, залить водой и поставить вариться. Надо запастись терпением - чем дольше вы позволите гороху вариться , тем более нежным и однородным получится пюре в итоге.
3. Блюдо достаточно сытное и вполне белковое и без добавления мяса, оно нас очень выручало на крутых поворотах семейного бюджета.  Но пока кризис еще не набрал полную силу, все ж кусочек мяса положила. 
4. Тертая морковь добавляется спустя 30 -40 минут. Томатная паста - редкий гость в нашем доме, стараюсь минимально использовать кетчуп или обходится и без него. Морковь придает блюду и цвет, и сладость. Но при желании соус или пасту можно положить незадолго до конца приготовления.
5. За морковью отправляем следом мелко нарезанный лук, немного растительного масла. И ждем готовности гороха. Мне в этот раз не повезло -пришлось готовить из целого желтого гороха и он таки меня помучил, пока наконец сварился.
6. Когда горох уже практически готов, кладем мелко порезанный картофель и соль, при желании - зелень.
7. Горячим пюре нужно протолочь ступкой, или взбить в блендере, если хочется получить совсем уж однородную массу. Это вкусно и сытно. Подаю как самостоятельное блюдо, использую как начинку в пирогах и пирожках. Попробуйте!!!
|
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
|
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах |
|
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
|
Как это будет выглядеть?
Описание: Любовь к гороху и любым блюдам из него у нас семейная. Просмотрела рецепты, вроде бы ничего такого не нашла. Готовится долго, но результат того стоит.
|
 |
НАЗНАЧЕНИЯ РЕЦЕПТОВ |
|
|
|
|
опубликовал
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: