Недавно были в итальянском ресторане, там нам подали салат вот в таких необычных чашечках. А за соседним столиком двое наяривали суп из таких же. Ну, а когда мы их попробовали - обалдели. А мой парикмахер - как раз таки итальянец. Вот я у него и выведала этот рецептик. Готовила уже несколько раз. Всегда уходили на "ура".
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 12 июня 2009, 10:59
- 363941
Хлебные тарелочки для супа и салата
Ингредиенты для «Хлебные тарелочки для супа и салата»:
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Крупа манная — 20 г
- Дрожжи — 15 г
- Соль — 10 г
- Вода (тёплая) — 320 мл
- Масло оливковое — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2481 ккал |
белки
62.7 г |
жиры
57.8 г |
углеводы
434.7 г |
| Порции | |||
| ккал 310.1 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 54.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 6 г |
углеводы 44.8 г |
Рецепт «Хлебные тарелочки для супа и салата»:
-
Смешать муку с манной крупой, дрожжи раскрошить между ладоней и равномерно распределить по поверхности муки. Туда же добавить соль, воду и оливковое масло.
-
Замесить тесто. Оно получается очень эластичным. По консистенции можно сравнить с мочкой уха. Так мне сказал Нико, мой парикмахер. И оказался совершенно прав. Сравнение, кстати, бесподобное.
-
Теперь нужно подобрать посуду, подходящую по размеру. Тесто делим на 8 частей или как вам угодно, смотря какого размера хотите делать чашечки. Я делаю для супа поменьше, для салата - побольше. Тогда получается 5 штук.
Раскатываем лепёшки. Для уверенности положите на донышко ваших посудин пергаментную бумагу.
Ну и накладывайте наши лепёшки на перевёрнутые чашечки. У меня в этот раз глиняные горшочки. -
Духовку нагрейте до 250 градусов. Пока греется, наше тесто подходит в течение 10 минут.
-
Ставим в духовку, закрываем дверцу и убавляем жар до 200 градусов. 25-30 минут - готово.
Аккуратненько снимаем наши чашечки с тарелочек или горшочков. При необходимости, остриём ножа отделяем тесто от посудины по контуру. -
Вот, что выходит из этого.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июня 2010 года Маришка_777 #
4 августа 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
20 мая 2010 года Натали_я #
Пока читала коменты - решила, что сделаю такие тарелочки дочери на день рождение. А то что их можно хранить в холодильники и сделать заранее, то это просто замечательно! Спасибо большое за рецепт и за пояснения!!!
20 мая 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Натали_я #
20 мая 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
21 мая 2010 года Натали_я #
Я из Темиртау. Поищу в магазинах. Есть конечно, просто не нужна была, вот и не обращала внимание
25 июля 2010 года MartaBashtan #
21 мая 2010 года Натали_я #
11 мая 2010 года cat-cat #
11 мая 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
170 месяцев назад Оленька_солнышко #
27 апреля 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
170 месяцев назад macaronis #
большое спасибо! у нас есть ресторан, где как раз в таких горшочках подают супчики. это очень удобно от |||тарелки||| отрывать кусочек и кушать с супчиком
170 месяцев назад svet32lana # (автор рецепта)
17 февраля 2010 года tanu6kin21 #
анимации
18 февраля 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
18 февраля 2010 года tanu6kin21 #
4 февраля 2010 года Фрося Педалькина #
А можно дрожжи сухими заменить?
4 февраля 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
4 февраля 2010 года Фрося Педалькина #
12 августа 2011 года Бастэт #
12 августа 2011 года svet32lana # (автор рецепта)
12 августа 2011 года Бастэт #
13 августа 2011 года svet32lana # (автор рецепта)
24 ноября 2009 года Jelya #
4 февраля 2010 года svet32lana # (автор рецепта)
3 октября 2009 года Oksana_strawberry #
4 октября 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
15 сентября 2009 года osipova deleted #
анимации бесплатно
15 сентября 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
1 декабря 2009 года osipova deleted #
23 августа 2009 года POWAR deleted #
23 августа 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Ellis-Ellis #
Надо будет попробовать. Проблема только на чем запечь?
1 августа 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
1 августа 2009 года Ellis-Ellis #
12 июля 2009 года DeAnna #
13 июля 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
12 июля 2009 года мур-мяука #
13 июля 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
14 июля 2009 года мур-мяука #
20 мая 2010 года Натали_я #
10 июля 2009 года Шантарель #
10 июля 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
7 июля 2009 года Katuxa #
10 июля 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Katuxa #
Их классно брать в походы, на шашлыки.... А тесто просто супер, работать одно удовольствие. И правда как мочка уха.
7 июля 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
6 июля 2009 года кицуня #
Мир анимашек
6 июля 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
1 июля 2009 года ЮляСлавина deleted #
2 июля 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
30 июня 2009 года lilo8006 #
30 июня 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: