Для любителей японской кухни! Попробовав однажды это блюдо в японском ресторанчике, решила непременно приготовить в домашних условиях. Нежное сочетание семги, калифорнийской смеси и авокадо!
алискинПоваренок 2 уровня
- 22 июня 2009, 21:09
- 45923
Роллы "Бостон"
Ингредиенты для «Роллы "Бостон"»:
- Нори — 1 шт
- Рис (для суши) — 100 г
- Уксус — 1 ст. л.
- Приправа (калифорнийская смесь ) — 50 г
- Майонез (для суши: томаго-но-мото) — 1 ст. л.
- Семга (филе) — 50 г
- Авокадо — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Лук зеленый
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1006.7 ккал |
белки
23 г |
жиры
63.7 г |
углеводы
75.3 г |
| Порции | |||
| ккал 503.4 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 31.9 г |
углеводы 37.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Роллы "Бостон"»:
Хорошенько промыть рис (до прозрачной воды), залить холодной водой:
на 100 гр риса берем 145 мл воды. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить 10 минут, выключить и оставить на 10 минут с закрытой крышкой.
Затем добавляем рисовый уксус, смешанный с 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара и прогретый до 70 градусов, и аккуратно деревянной лопаточкой, как бы приподнимая рис, перемешиваем. Отставляем остывать, рис должен быть теплым.
На лист нори ровным слоем укладываем рис и аккуратно переворачиваем,
выкладываем порезанные тонкими полосочками огурец и авокадо, калифорнийскую смесь. Свернуть с помощью бамбуковой циновки.
Мелко нарезанную семгу смешать с майонезом и выложить сверху, присыпать зеленым лучком. Разрезать ролл на 6 частей.
Приятного аппетита!!!
на 100 гр риса берем 145 мл воды. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимального и варить 10 минут, выключить и оставить на 10 минут с закрытой крышкой.
Затем добавляем рисовый уксус, смешанный с 1 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара и прогретый до 70 градусов, и аккуратно деревянной лопаточкой, как бы приподнимая рис, перемешиваем. Отставляем остывать, рис должен быть теплым.
На лист нори ровным слоем укладываем рис и аккуратно переворачиваем,
выкладываем порезанные тонкими полосочками огурец и авокадо, калифорнийскую смесь. Свернуть с помощью бамбуковой циновки.
Мелко нарезанную семгу смешать с майонезом и выложить сверху, присыпать зеленым лучком. Разрезать ролл на 6 частей.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта yuvl #
27 ноября 2009 года Ashta deleted #
24 июня 2009 года Тусечка2 #
23 июня 2009 года Тусечка2 #
24 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
23 июня 2009 года светюня #
23 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
17 января 2011 года kristinaSlove #
не слышала,что японская кухня такая дорогая.Точнее это для меня новость.Увас так дорого.Я всегда думала японские рестораны смые дешевые.
23 июня 2009 года FireFox #
23 июня 2009 года Olivka_25 deleted #
23 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
23 июня 2009 года мисс #
23 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
22 июня 2009 года irusja #
22 июня 2009 года lelika # (модератор)
22 июня 2009 года sana swiss #
22 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
22 июня 2009 года tanysshkin #
23 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Savva #
22 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Savva #
22 июня 2009 года jfler #
22 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Egro deleted #
22 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Egro deleted #
22 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
23 июня 2009 года Egro deleted #
23 июня 2009 года алискин # (автор рецепта)
8 сентября 2009 года viktoschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: