Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

altysПоваренок 2 уровня

23 июня 2009, 22:42
15779

Бабушкины сырники

Всегда задавалась вопросом почему именно сырники!?! а не творожники))) Ведь делаются то они из творога!?!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Бабушкины сырники»:

Творог (жирность до 10%) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Корица (по вкусу)
Изюм (горсть)

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 787.5 ккал	белки 91.9 г	жиры 20.3 г	углеводы 59 г
Порции
ккал 262.5 ккал	белки 30.6 г	жиры 6.8 г	углеводы 19.7 г
100 г блюда
ккал 133.5 ккал	белки 15.6 г	жиры 3.4 г	углеводы 10 г

Рецепт «Бабушкины сырники»:

И так: муку, сахар, соль, корицу соединяем в глубокой миске. Туда же протираем творог сквозь сито (пробовала не протирать, получились не очень). Добавляем яйца ( я предварительно их взбиваю) и изюм. Перемешиваем до однородной массы.
В сковороде разогреваем масло. Из массы формируем шарики и обваливаем их в муке. Выкладываем на сковороду и расплющиваем. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать лучше со сметанкой)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник

Теги: завтрак

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28229/]Бабушкины сырники[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28229/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/17/1776/177604.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Всегда задавалась вопросом почему именно сырники!?! а не творожники))) Ведь делаются то они из творога!?!

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Корица, Изюм.
Тэги: завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бабушкины сырники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/17/1776/177604.jpg" alt="Рецепт: Бабушкины сырники" title="Рецепт: Бабушкины сырники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всегда задавалась вопросом почему именно сырники!?! а не творожники))) Ведь делаются то они из творога!?!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бабушкины сырники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28229/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бабушкины сырники

Всегда задавалась вопросом почему именно сырники!?! а не творожники))) Ведь делаются то они из творога!?!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Бабушкины сырники»:

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сахар Корица Изюм

Тэги: завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4474

Сырники "Нежность"

339
4474
1386902

1508

Сырники

207
1508
207818

786

Сырники на желтках

88
786
26846

722

Пышные сырники из творога

28
722
23245

225

Сырники

33
225
20853

201

Творожники

43
201
19820

166

Cырники "Субботние"

33
166
31339

154

Сырники, томленые в сметанном соусе

32
154
38218

134

Сырники классические

34
134
109690

134

Сырнички под сметанно-маковым кремом

20
134
6366

129

Сырники "Трио"

114
129
2571

126

Медовые сырники

41
126
16701

119

Сырники с изюмом

62
119
23134

113

Сырники с сюрпризом

36
113
12661

113

Сырники "Скороспелки"

35
113
15295

111

Сырники, запеченные в клубничном муссе

27
111
8324

106

Сырники ванильные

11
106
4953

Сырники "Солнечные"

37
85
11308

Сырники "Чистые ручки"

31
84
51758

Бабушкины сырники

26
81
14418

Нежные сырники с клубничным соусом

1
75
1547

Сырники

21
63
14991

Сырники с вишневым соусом

15
61
6789

Быстрые сырники

23
44
2933

Сырники с ароматом ванили

6
38
8609

Сырники "Воскресные"

6
38
1809

Сырнички 1001 вариант

8
38
7687

Сырники-быстринки

18
38
6965

Сырники с сюрпризом

17
22
4945

Сырники "Любимчики"

13
22
3802

Сырники из зернёного творога

19
19
18957

Сырники без яичного белка

8
18
5544

Цитрусовые сырники

6
15
1157

Показать все варианты рецепта (33)

Фотографии «Бабушкины сырники» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 октября 2018 года Ниа-76 #

Спасибо за рецепт. Очень понравились сырники-творожники. Пишу для тех, кто, как и я, с сырниками сталкивается крайне редко. Делала из деревенского творога, и в результате тесто получилось как на очень густые оладьи-пышки, т.е. шарик из такого скатать проблематично, хотя и брала муку с горкой на ложке. Пошевелив мозгами, решила не добавлять муку и просто плюхнуть на антипригарную сковородку с маслом. Все получилось отлично. Мужчины поинтересовались, можно ли им завтра еще. Нельзя. Не хочу мыть плиту))). Но может быть сделаю, так как и самой очень понравились: мягкие, нежные. Огромная благодарность за рецепт.

25 октября 2018 года yuvl #

+14

[+5]

Мои дети если не каждый, то, наверное, через день просят приготовить сырники, этот вариант тоже опробовали, хороши, спасибо за рецепт!

28 мая 2017 года subsidii66 #

+22

[+5]

Очень вкусные нежные сырники! Ничего лишнего. Подавала со сгущёнкой и карамелью. Рекомендую!

28 мая 2017 года Покусаева Ольга #

Ох, вкуснотища!

Светочка, супераппетитные сырнички!

28 мая 2017 года subsidii66 #

Оленька, большое спасибо, дорогая!

28 мая 2017 года weta-k #

↑Ответ для subsidii66

Ой, какая соблазнительная тарелочка, вкусно политы сырнички.

28 мая 2017 года subsidii66 #

Угощайся, Светланка!

28 мая 2017 года weta-k #

С удовольствием!

28 мая 2017 года subsidii66 #

21 декабря 2009 года lapasatik #

забавные у меня получились сырники.. на сырники непохожие, но вкусные, заразки))) но по консистенции больше были похожи на ооочень пышные оладушки))) может, потому что белки отдельно взбила в пену и добавила в самом конце))) а может, потому что старое сито приказало долго жить, а новое еще не куплено и творог не перетирала)) в любом случае, спасибо вам большое, буду теперь регулярно такие делать)))

22 декабря 2009 года altys # (автор рецепта)

очень рада что вам понравилось)))

22 декабря 2009 года altys # (автор рецепта)

а сито приобретите) когда протираешь творог они получаются более пышными) и нежными)))

22 декабря 2009 года lapasatik #

да куда ж без него))) просто склероз замучал, надо список составить необходимых мелочей, о которых вспоминаешь только дома, но никак не в магазине)))

15 сентября 2009 года Asusha deleted #

Пожарила сырнички по вашему рецепту, очень вкусно.

15 сентября 2009 года altys # (автор рецепта)

рада что вам понравилось)

25 июня 2009 года janzen1957 #

24 июня 2009 года NadejdaM #

А откуда ваша бабушка родом? Может это и будет ответом?

24 июня 2009 года NadejdaM #

По-украински "творог"- сыр. По-русски - творожники.

24 июня 2009 года alla_antony #

Действительно- почему?

24 июня 2009 года Пирандос deleted #

Этим вопросом задавались абсолютно все и каждый, кто хоть раз готовил сырники. Ничего нового, очередные нннннадцатые сырники)))))

24 июня 2009 года Kislorod deleted #

24 июня 2009 года NATALIAna #

Вкуснятинка!!!!++++

24 июня 2009 года altys # (автор рецепта)

пасибо) фотка скоро будет)

24 июня 2009 года altys # (автор рецепта)

пасибо) фотка скоро будет)

24 июня 2009 года мисс #

вкууусно

24 июня 2009 года ksenecka #

Вероятнее всего, что сырники походит с украинского, потому что в украинском языке нет творога, а есть сыр.

Мой муж обожает сырники, спасибо за рецептик

23 июня 2009 года Bonbonka #

Фотку бы!

23 июня 2009 года tat70 #

Отличные сырнички!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Бабушкины сырники

Ингредиенты для «Бабушкины сырники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бабушкины сырники»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Бабушкины сырники» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Рубрикатор рецептов